數據顯示，中國的功能性產品市場規模將從2019年的2227億元增長到2021年的3307億元，增長幅度近50%，市場總量巨大。僅2021年上半年，就有16家新生的功能食品項目獲得了資本的追捧。
隨著當前人們生活水平的不斷提升，人們的飲食越來越豐富，人們的膳食結構發生了一些變化，不合理的飲食導致富貴病的人數逐漸增多，人們開始出現亞健康，也越來越注重健康的飲食，開始注重保健。同時，新冠疫情從方方面面改變了消費者對于飲食的看法，人們對于健康的關注呈現出了前所未有的增長。
數據顯示，中國的功能性產品市場規模將從2019年的2227億元增長到2021年的3307億元，增長幅度近50%，市場總量巨大。僅2021年上半年，就有16家新生的功能食品項目獲得了資本的追捧。
但由于我國膳食補充類產品的發展才剛剛開始，人均消費金額偏低，僅有發達國家地區1/8~1/6。2018-2019年，我國功能食品消費者的人均消費金額為117元，而日本、美國人均消費分別達662元、924元。美國功能食品滲透率最高達到70%，60%的功能食品消費者都屬于黏性用戶。而中國滲透率僅11%左右，與美國上世紀70年代的水平接近。這說明中國功能食品的滲透率還有很大的進步空間。
我國功能性食品產業鏈從上至下分別為原料端、生產端/品牌端、渠道端。我國是食品原料生產大國，且食品生產技術成熟，在產業鏈各環節配置齊全，具備規模化發展潛力。目前政策審批仍為限制部分原料相關產品發展的重要因素，但一旦獲審，品牌端的營銷和消費者教育將發揮重要作用，銷貨渠道豐富也將促進銷量提升，而生產成本差異并不大。由于大部分消費者對新獲批原料的食用功效并不熟悉，率先占領消費者心智的品牌有望獲得較高的市場份額。
據中研產業研究院報告《2019-2025年中國功能食品行業市場全景調研與投資前景預測報告》分析
《中國食物與營養發展綱要(2014—2020)》，提出營養健康產業迅速發展，構建“大健康”格局。立足于“治未病”工程，具有營養功能和調節生理活動功能的功能性食品將成為健康產業新的發展趨勢，在未來一個時期將走進千家萬戶、一日三餐。居民健康意識的提高讓具有營養功能和調節生理活動功能的功能性食品將成為健康產業新的發展趨勢，未來將大舉進入中國家庭。
目前主要消費群體將從嬰兒、兒童、老年人的營養需求，逐漸向年輕人的日常生活場景擴展，消費品類也逐漸向食品、零食延伸，需求空間仍在擴大。保健食品和休閑食品健康化的消費需求均已在美、日等發達國家市場被驗證，在中國仍屬于具有極高成長性的增量市場，需求端的快速崛起將反向加速推動政策的有序放開。
積極推進公眾營養健康的全面改善，不斷增強健康食品精準制造技術水平與開發能力，在營養均衡靶向設計與健康干預定向調控以及功能保健型營養健康食品與特殊膳食食品開發等方面迫切需要科技引領。因此，不同類型的功能性食品開發市場前景十分廣闊。
想要了解更多功能食品行業的發展前景，請查閱《2019-2025年中國功能食品行業市場全景調研與投資前景預測報告》。
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