雜糧行業情況分析 雜糧行業發展趨勢與雜糧市場前景分析2022

• 2022年6月28日 GuoMeng來源：互聯網 1225 79
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我國是世界上比較重要的雜糧主產國之一，目前我國是世界上最大的雜糧生產國和出口國。已經尤其是谷子的種植面積和總產量居世界第一位，谷子、蕓豆、小豆、蕎麥等雜糧品種，在世界糧食貿易中有較強的競爭優勢。

雜糧行業情況分析

在我國，經濟困難的年代，人們多是為了裹腹生存而吃雜糧，那時的社會觀念中，吃雜糧是生活條件差的標志。也因此，在改革開放初期生活略有提高的一段時間里，雜糧為初初擺脫貧困生活的消費者所拋棄。誠然，隨著生活水平的進一步提高和健康理念的變遷，雜糧由于營養豐富、品質優良、保健性強、藥食兩用等優點，逐漸再次獲得各類消費群體的喜愛，更活躍在各大養生人群中，再次成為消費者飯桌上的常客佳品。

雜糧食品具備“天然、綠色、營養、健康”的品類特征，并可以方便地“以喝代吃”，是越來越受到消費者喜愛。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國雜糧行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析

近年來，作科所積極開展作物科學基礎與應用研究，在谷子、食用豆、蕎麥、小黑麥等雜糧作物研究方面優勢十分突出，在助力鄉村振興中發揮了重要的作用。

我國是世界上比較重要的雜糧主產國之一，目前我國是世界上最大的雜糧生產國和出口國。已經尤其是谷子的種植面積和總產量居世界第一位，谷子、蕓豆、小豆、蕎麥等雜糧品種，在世界糧食貿易中有較強的競爭優勢。

雜糧行業發展趨勢 雜糧市場前景分析

2022年上半年，國際大豆、小麥、玉米價格集體上漲，下游飼料養殖行業成本被繼續推高。我國從多方面貫徹保供穩價的方針，不僅擴大糧食進口來源，還提出轉基因種子審核，并且在2022年提出了穩口糧、穩玉米、擴大豆的指導政策。

受糧食整體供需以及各方因素影響，雜糧種植面積整體減少。雜豆種植面積有增有減，預估新季紅小豆面積擴增40%-50%，預估新季綠豆種植面積減少50%以上，預估谷子新季種植面積同比減少30%以上，預計2022年高粱種植面積也相應減少。

雜糧產業在保障糧食安全、營養健康及農業可持續中潛力巨大，但我國在產業布局、組織、市場、政策等方面卻面臨挑戰。

隨著雜糧消費日趨家常化，不僅日常食用雜糧的人群在擴大，還有更多家常品類在與新品雜糧、混搭版雜糧、便捷雜糧包的競爭中重新受到青睞，奪回了市場C位。隨著雜糧消費進入常態化，終端消費也將更加細致。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國雜糧行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。

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