白酒行業分析 白酒產業規模及白酒企業分析

• 2022年7月5日 zengyan來源：互聯網 969 61
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進入6月以來，多家券商發布了對白酒行業的向好預判，高端酒白酒具備社交剛性需求，領先于其他價位復蘇。高端白酒社交需求剛性，隨著疫情等壓制因素緩解，禮品和高檔商務需求先行，率先反映行業復蘇預期。

白酒行業分析

進入6月以來，多家券商發布了對白酒行業的向好預判，高端酒白酒具備社交剛性需求，領先于其他價位復蘇。高端白酒社交需求剛性，隨著疫情等壓制因素緩解，禮品和高檔商務需求先行，率先反映行業復蘇預期。

券商認為，白酒產業鏈韌性顯著增強，目前的成長周期仍在。6月以后隨著經濟活動開始爬坡，餐飲產業鏈逐步恢復，宴席消費場景將逐步回歸正常狀態，年內動銷有望不斷向好，帶動預期由冷而暖，白酒行情將脫離底部震蕩，向上修復。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年白酒行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》統計分析顯示：

白酒是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

白酒產業規模及白酒企業分析

數據顯示，2021年白酒產業規模以上企業的產量約為716萬千升，同比增長0.6%。而銷量方面，白酒市場份額占比13.2%。在業內人士看來，當下宏觀環境下，傳統產業已經走過了黃金十年，如今正處在一個全新的彎道：現象級增長成為過去。“穩才是快”成為共識，這背后是企業產品進行穩步迭代的邏輯。

在當今的白酒行業，頭部企業大多量價齊升，遠快于整個行業的增長。簡單來說，行業雖然看似熱鬧，但其實整個盤子并沒有變大，因此，在一些白酒品牌看來，現階段各大品牌比拼的不僅是增長速度，更是增長質量。

日前，A股19家白酒企業均已經披露2021年度業績報告與2022年一季度報，從財報來看，增長依舊是各家上市白酒企業的主旋律，為2022年迎來了一個“開門紅”。

7月4日，據工信部網站消息，工信部、商務部等五部門已聯合發布《數字化助力消費品工業“三品”行動方案(2022-2025年)》(簡稱《方案》)。其中提到，推動白酒等企業開展質量追溯體系建設，支持在釀酒等行業建立基于區塊鏈和人工智能技術的知識產權服務平臺。

《方案》提出，在產品全生命周期質量追溯方面，推動嬰幼兒配方乳粉、肉制品、白酒等企業開展質量追溯體系建設，推廣GS1編碼體系，加強原材料、生產、營銷環節數字化溯源，強化全生命周期質量協同管控，提供信息查詢服務。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年白酒行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。

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