中國大米產業產量及企業發展潛力分析研究

• 2022年7月20日 ZhouXun來源：互聯網 272 10
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從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求，產業結構必須優化升級，企業兼并重組生產相對集中不可避免。

中國大米產業產量及企業發展潛力分析研究

隨著我國人民生活水平與經濟水平的提升以及物流運輸的方便快捷，人們對于食品種類的選擇方向擴大，相對青睞于更加精細化、健康化、營養化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業未來發展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年版大米產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

大米作為我國優勢作物，在世界四大商品糧中貿易量最少。隨著世界經濟一體化發展，我國應揚長避短，最大限度發展水稻，提升糧食綜合生產能力，成為穩定的稻米出口國，實現糧食進出口并存和提升經營效益。一是需注意由出口低價米向高價米轉變。南方稻區應以替代泰國高端秈米為目標，打造知名品牌。二是我國東北是世界最大商品粳米產地，目前產能也過剩，應突出優良環境特色，努力出口高端粳米，打造世界粳稻米知名品牌。大米出口還可以起到以出口調控存儲，減少陳米損失的作用。

就目前的加工技術而言，我國的大米加工設備和技術，已經不遜于發達國家水平。但是，從根本上講，大米內在質量的好壞，關鍵在于生產質量的好壞。必須在源頭上控制大米的生產質量，才能加工出市場所暢銷的大米。

簡單的大米加工，不僅造成資源浪費，而且大米加工企業也不可持續發展。從發達國家的大米加工企業發展來看，只有在精深加工上挖掘潛力，方能保持大米加工企業長盛不衰。

從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求，產業結構必須優化升級，企業兼并重組生產相對集中不可避免。

我國是世界人口第一大國，同時也是大米第一產量大國和第一消費大國。近年來中國大米產量整體呈小幅度上升趨勢，從2010年的13700萬噸上升至2020年的14700萬噸，2020年產量同比增加0.18%。

從銷量來看，我國大米銷量與產量變化趨勢類似，2010-2020年整體小幅以及保持小幅度增長狀態，2020年我國大米銷量上升至14650萬噸，同比增長1.08%。

本報告揭示了大米產業的發展機會，以及當前大米產業面臨的競爭與挑戰。內容豐富、翔實，是大米產業相關企業、投資企業以及當地政府準確了解目前大米產業發展動態，把握大米產業發展趨勢，制定區域產業規劃必備的精品。

了解更多產業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年版大米產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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