2022年大米加工行業前景及市場競爭分析

• 2022年7月6日 ZouJunRong來源：互聯網 1467 97
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改變我國稻米加工企業產品單一、市場競爭力差、贏利能力低下的現狀，就必須在精深加工上挖掘潛力。大米加工企業要抓住消費者的需求特點，創新需求，引導消費。大米加工產業將從生產優勢、數量優勢轉變為質量優勢、價格優勢和市場優勢。

大米加工行業發展與現狀、大米加工發展方向如何?改變我國稻米加工企業產品單一、市場競爭力差、贏利能力低下的現狀，就必須在精深加工上挖掘潛力。大米加工企業要抓住消費者的需求特點，創新需求，引導消費。大米加工產業將從生產優勢、數量優勢轉變為質量優勢、價格優勢和市場優勢。

2022年大米加工行業前景及市場競爭分析

大米(Rice)，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。

大米是我國絕大多數人民的生活必需品，有著廣闊的市場。在人民生活水平日益提高之時，就必須生產出適應人民需要的優質大米。就目前的加工技術而言，我國的大米加工設備和技術，已經不遜于發達國家水平。但是，從根本上講，大米內在質量的好壞，關鍵在于生產質量的好壞。必須在源頭上控制大米的生產質量，才能加工出市場所暢銷的大米。

大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是南方人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國大米加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示

大米加工業是連接水稻種植與大米消費的重要橋梁，忽視大米加工業的發展，則會切斷水稻種植與大米消費市場間的聯系，不利于各產業的發展進步。簡單的大米加工，不僅造成資源浪費，而且大米加工企業也不可持續發展。從發達國家的大米加工企業發展來看，只有在精深加工上挖掘潛力，方能保持大米加工企業長盛不衰。

我國大米加工企業以中小企業為主，資源綜合利用水平普遍差，產能利用率較低。而且，大米加工企業存在“小、散、低”的狀況，嚴重缺乏具有自主知識產權、自有品牌、具有核心競爭力的大型龍頭企業。規模化、集團化生產經營不僅是國家政策的調控目標，也是市場發展運行的要求。

而我國稻谷年產量僅2億噸，大米加工產能過剩，加工企業爭奪糧源和銷售市場的競爭十分激烈，由此形成我國大米市場長期“稻強米弱”現象。據國家糧食局統計，全國進入統計大米加工企業9000多家。

由于大米加工行業的區域性特點，其競爭主要體現在區域性競爭方面，具體競爭格局表現為小規模大米加工企業之間在低端市場的競爭和區域性優勢品牌和全國性品牌及其相互之間在中高端市場之間的競爭。

目前，我國食用大米市場上品牌眾多，各檔次、各地域品牌差別大，尚未形成明顯的全國性的行業領導品牌。隨著人們生活質量和食品安全意識的提高，品牌大米銷售市場逐年擴大。

品牌大米市場影響大，銷售相對穩定，競爭優勢較突出，市場前景廣闊。隨著居民生活水平提高，人們對食品安全及品質的要求不斷提升，對品牌小包裝米的購買力不斷增強，大米產業持續轉型升級。

隨著大米產業轉型升級加快，小包裝米的銷售額也不斷攀升，品牌大米集中度相應提升。而加工企業對于優質大米生產涉及的設備和工藝、工廠構造升級改造的需求將更加迫切，這對于上游的高技術含量專業工程服務行業供應商提出了更高要求，在生產線改造、車間技術升級等方面創造了更多業務機會。

大米加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析大米加工未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘大米加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國大米加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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