2022安徽省餐飲行業發展潛力及格局分析

• 2022年8月9日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 790 48
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安徽省餐飲行業市場前景及現狀如何?安徽省餐飲行業餐飲收入、尤其是高檔酒店餐飲收入的下降，是在在中央要求厲行節約等“八項規定”出臺后，公款消費受到了一定抑制，中國高檔酒店餐飲收入明顯下降。合肥市的高端餐飲酒店經營效益也明顯低于同期以往平均水平

安徽省餐飲行業市場前景及現狀如何?安徽省餐飲行業餐飲收入、尤其是高檔酒店餐飲收入的下降，是在在中央要求厲行節約等“八項規定”出臺后，公款消費受到了一定抑制，中國高檔酒店餐飲收入明顯下降。合肥市的高端餐飲酒店經營效益也明顯低于同期以往平均水平，只有一些星級酒店的自助餐、咖啡廳基本不受影響，另外，客房、商務酒店受到的影響比較小。

2022安徽省餐飲行業發展潛力及前景分析

《安徽省合肥市制止餐飲浪費行為條例》正式施行，杜絕“舌尖上的浪費”將真正有法可依。調查結果顯示，月家庭收入的高低不是導致餐飲浪費的決定因素，講面子、愛虛榮的心理作祟和不良飲食習慣才是餐飲浪費的主要誘因。比如說外出就餐者“很少”和“從不”主動打包者占65.75%，餐飲單位設置最低消費的現象也未杜絕。

安徽省餐飲行業編制當地皖廚培育項目，具體培訓內容可采取“1+N”方式設置，即一個主打餐飲種類，加輔助面點、小吃、飲品、佐餐等，如淮南牛肉湯+酥油燒餅、小菜。原則上每縣(市、區)皖廚培育項目不超過1個。從安徽省統計局獲悉，今年以來，全省上下統籌疫情防控和經濟社會發展，堅持擴大內需戰略，持續釋放消費潛力，整體經濟呈現穩中向好發展態勢，消費市場復蘇勢頭進一步鞏固。

安徽省餐飲行業格局分析

安徽省人社廳、省財政廳發布了《關于實施皖廚培育工程的通知》。為引導農村轉移勞動力、城鎮失業人員等重點群體通過掌握“一技之長”、成為皖廚師傅，實現更好就業創業，決定實施皖廚培育工程。皖廚培育主要面向脫貧人口、城鄉未繼續升學初高中畢業生(以下簡稱“兩后生”)、農村轉移勞動者(含新生代農民工、退捕漁民)、城鎮失業人員、退役軍人、就業困難人員(含殘疾人)等重點群體開展免費培訓。

力爭到2025年，培育1000名取得高級工以上技能等級的皖廚名師，基本形成“一城一品牌、一店一特色、一人一絕活”的安徽省餐飲行業格局。

安徽省餐飲行業發展潛力

近年來，合肥經濟加快發展，外向度越來越高，大型會議、商務活動越加頻繁，酒店是合肥面向外面世界的一扇扇窗戶，酒店是城市的窗口,是反映城市先進化的標準。

隨著安徽省餐飲行業數量的不斷增多，一方面有利于契合產業規劃，盤活周邊氛圍，特別是高星級酒店能為區域內的客戶提供更好的生活服務與體驗，為合肥成為真正的國際大都市打開對外溝通的窗口。目前，合肥有不同風格的五星級酒店約11家，四星級酒店約55家，三星級酒店約97家，經濟快捷型酒店約723家。

在激烈的安徽省餐飲行業市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的重要工具。安徽省餐飲行業報告根據行業監測統計數據指標體系，研究一定時期內中國行業現狀、變化及趨勢。

更多安徽省餐飲市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年安徽省餐飲行業市場調研和發展戰略研究咨詢報告》。

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