2022年我國益生菌行業標準現狀與市場規模

• 2022年8月11日 HuangJiang來源：新浪 469 24
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益生菌已經發展成了一個規模巨大的賽道,據數據顯示,預計2022年,我國益生菌行業市場規模將突破千億級規模,達到1065億元。

隨著益生菌在多元化產品中的創新應用及下一代益生菌的出現,明確益生菌的推薦攝入量,有利于推動益生菌行業規范化發展。

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。

益生菌已經發展成了一個規模巨大的賽道,據數據顯示,預計2022年,我國益生菌行業市場規模將突破千億級規模,達到1065億元。

2022年我國益生菌行業標準現狀與市場規模

消費者關注度提高、產品豐富、銷量快速攀升，這是目前益生菌產業的喜人現狀。從電商平臺的銷售數據可以看出，消費者對于益生菌相關產品的關注度、購買熱情不斷提高。

淘寶天貓數據顯示，2021年益生菌市場全年商品交易總額達119.4億元，同比增長23%;益生菌類保健品2021年商品交易總額達63.2億元，同比增長28%。2022年6月，益生菌在天貓平臺的日均搜索量同比增長了六成。京東公布的6·18開場當晚數據顯示，僅10分鐘，益生菌品類成交額就同比增長518%。消費者對于益生菌產品的熱情主要是來自于其保健功效到了科學證實。

益生菌的應用領域較普遍。首先，在食品中有大量應用，包括保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒食品以及普通食品;其次，在醫藥領域也有廣泛應用;另外，還有發酵乳制品、飲料(固體飲料)、休閑食品、壓片糖果等。

目前益生菌產品種類、數量都很多，有壓片糖果、飲料、滴劑、膠囊等形式，不少消費者看了難免不知如何挑選。一些制造、銷售企業利用消費者對于產品的不了解夸大宣傳，甚至誤導消費者。

益生菌的有效食用菌數，因菌株不同而存在差異?，F有研究文獻及國際相關標準法規對益生菌的推薦攝入量主要集中在每天107-1011CFU(菌群總數)之間。按照益生菌的定義，益生菌產品必須是活菌，通常在產品包裝上都會有活菌數量標注。如果標注為添加了多少菌數并經巴氏滅菌等字樣，那就是滅活型產品，沒有活菌。益生菌產品的保藏方法因不同產品形態而不同，濕態(液態、半固態)產品因為含水量高，需要低溫保藏(冰箱)。固態產品如固體飲料、壓片糖果等，可以室溫存放。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國益生菌行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

中國的益生菌產業開發落后歐洲、日本等地區約15-30年，正式開始于20世紀90年代末，但進入21世紀后，國內益生菌市場呈現奮起直追的態勢。國內益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內整體原料市場85%，其余廠商約15%。國內廠商中，年產能及產值在千萬規模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。

益生菌膳食補充劑方面，我國市場依舊主要由外資品牌占領，大量外資品牌選擇避開需要“藍帽”申請的藥店渠道進入電商國際平臺進行銷售。消費升級下，差異化的益生菌產品將更受歡迎。以發酵乳制品為例，我國人均可支配的收入提升傳導到乳制品消費端表現為居民對乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國乳制品消費即將進入以“檔次高、品種多”為特點的成熟期。市場上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續上升，酸奶引申品類中的發酵果蔬汁、發酵植物蛋白飲料等創新產品出現良好增長勢頭。

“重基礎、輕應用”是當前益生菌行業發展的一大瓶頸。通過知網檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻，關于產業應用的文獻約6%, 超過90%的文獻是基于基礎理論研究的。調研顯示，益生菌生產技術研究方面，菌株的穩定性為益生菌生產技術領域關注的重點，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關研究缺乏，檢測技術成為亟需攻克的技術難題。

從目前國內外益生菌的發展來看，很多國內外的學者在對微生物的基礎理論都進行了深入的研究，但是從研究到市場應用的過程中往往都會經歷一些大膽的嘗試，在應用實踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產品逐漸被人們認識和接受的過程上也讓市場出現了一個穩步的發展局面。

2022年國內益生菌市場預計可以增長到896億元，年復合增長率達17.3%，在未來兩年內將會成為又一個邁入千億級規模賽道的市場。

《2022-2027年中國益生菌行業深度調研及投資前景預測研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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