米香型白酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?米香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作啟動會議在桂林召開。由廣西、北京、廣東、福建、江西、云南、四川、天津等省區(qū)市的十多家企業(yè)、檢測機構(gòu)、科研院校單位，參加米香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。
米香型白酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀如何?米香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作啟動會議在桂林召開。由廣西、北京、廣東、福建、江西、云南、四川、天津等省區(qū)市的十多家企業(yè)、檢測機構(gòu)、科研院校單位，參加米香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。修訂完善的《白酒質(zhì)量要求第3部分：米香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)將滿足米香型白酒領(lǐng)域?qū)夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)的需求，為米香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供重要的技術(shù)支撐，引領(lǐng)行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
近年來，高端白酒在整體白酒行業(yè)的占比正在逐漸提高。中國酒業(yè)協(xié)會2020年1-2月酒業(yè)經(jīng)濟效益數(shù)據(jù)，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入1207.42億元，同比下降15.58%;利潤253.88億元，同比下降15.46%。其中，白酒銷售收入887.20億元，同比下降11.68%;利潤241.70億元，同比下降8.84%。
我國米香型白酒有以兩廣為核心的珠江系，代表品牌為桂林三花酒、湘山酒、乳泉井酒、一品丹泉、九江雙蒸、五華長樂燒等，珠江系集中了米香型白酒最為優(yōu)質(zhì)的品牌;以湖南為核心的湘江系，代表品牌為瀏陽河;以福建為核心的閩江系，代表品牌為金豐酒;以江西為核心的贛江系，代表品牌為宜豐洞山酒和井崗牌米酒。
桂、粵、閩、湘、鄂、贛六省集中了全國約90%的米香品牌，也構(gòu)成了米香型品類最基本的市場版圖。
目前來看，粵酒在米香型白酒領(lǐng)域進行了渠道與商業(yè)模式探索，取得了一些經(jīng)驗。如，九江雙蒸選擇了“大單品”與“小酒莊”模式，試圖打造米香型白酒戰(zhàn)略性基地市場;如，湘山酒業(yè)選擇了老酒模式，在結(jié)構(gòu)上尋找突破等。總體上，米香型白酒市場布局與商業(yè)模式對該品類發(fā)展意義重大。
米香型白酒消費市場分析
米香型白酒消費市場在原產(chǎn)地廣東、廣西、湖南、福建、中國臺灣等地區(qū)甚為流行，每年依然有近20萬噸的米香型白酒行業(yè)市場產(chǎn)銷量。
米香型白酒釀造工藝在北方出現(xiàn)了突破性的發(fā)展，北方的冰峪莊園大米原漿酒采取了傳承傳統(tǒng)而又結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)的手法，大大縮短了發(fā)酵的時間，一下子將產(chǎn)量大大提高，而口感與品質(zhì)及在符合現(xiàn)代消費者的新生活方式上，又比桂林三花及國內(nèi)其他白酒具有極大的優(yōu)勢。
廣西是米香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，也是米香型白酒主要消費市場，天龍泉、桂林三花、湘山等共同構(gòu)筑起了廣西主要的米香型白酒消費市場。事實上，業(yè)內(nèi)對米香型白酒的關(guān)注度和支持度都在持續(xù)升高，米香型白酒的潛在價值在不斷被挖掘;不少主打米香型的酒業(yè)在集聚能量，厚積薄發(fā)，試圖突破低端低價的傳統(tǒng)米香型白酒的瓶頸，實現(xiàn)新的價值增長點。
米香型白酒行業(yè)研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，對中國及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、米香型白酒行業(yè)競爭替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進行了分析，并重點分析了中國行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點，以及中國米香型白酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析。
更多米香型白酒市場調(diào)研消息,可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年米香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。
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