中國堅果消費市場不斷擴大 堅果行業(yè)投資前景及需求分析

• 2022年10月8日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 219 6
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中國消費者堅果消費意識的快速提升，以及消費習慣的形成和普及，是堅果消費市場不斷增長的動力來源。

堅果市場投資前景如何？近幾年，我國堅果市場增長快、活力大，全行業(yè)品質化、高端化發(fā)展趨勢明顯。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質，是健康食品的代表。其具有消費頻次高、消費場景廣、伴隨程度強、產品譜系廣、消費群體多樣等特點。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國堅果行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

堅果行業(yè)投資前景及需求分析

根據(jù)原材料的不同，堅果可大致分為籽堅果和樹堅果兩大類，其中籽堅果即籽類炒貨，主要包括葵花籽、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等樹堅果即堅果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國5家小零食上市公司中，三只松鼠以97.94億元的營業(yè)收入居首，取得一定規(guī)模優(yōu)勢，但是盈利能力不足洽洽食品;洽洽食品營業(yè)收入52.89億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤是8.05億元，比良品鋪子和三只松鼠加起來還多。

我國混合堅果行業(yè)2015-2021年市場規(guī)模整體保持快速增長的態(tài)勢，增速逐漸回落至正常水平;2020年我國混合堅果行業(yè)市場規(guī)模約為99億元，同比增長21%;2021年我國混合堅果行業(yè)市場規(guī)模約為115億元，同比增長16%。

數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入1766.4億元，同比增長8.7%。根據(jù)前瞻產業(yè)研究院的測算，2021年，我國規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入達到2155億元。

堅果炒貨在休閑零食中占比排名第二，行業(yè)快速擴容。2020年堅果炒貨市場規(guī)模為1415億元，在整個休閑零食市場中占比18%，增速全品類第三。未 來伴隨消費者對健康生活理念的追求和消費能力的提升，堅果需求將持續(xù)增加，預計2025年規(guī)模將達到2173億元。

中國堅果消費市場不斷擴大

中國消費者堅果消費意識的快速提升，以及消費習慣的形成和普及，是堅果消費市場不斷增長的動力來源。隨著消費的不斷升級，我國堅果消費市場不斷擴大，堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段消費者，其中26-35歲消費者占比56.4%。有關數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入達2155億元。

中國堅果企業(yè)普遍利潤率偏低，抵御經(jīng)營風險的能力差，受國際貿易大環(huán)境的影響大，頭部企業(yè)也沒有表現(xiàn)出應有的品牌溢價。堅果企業(yè)如何實現(xiàn)高質量發(fā)展，如何達到良性的盈利狀態(tài)，如何提升自身應對市場風險的能力，這是非常重要的研究課題。

未來堅果行業(yè)發(fā)展如何?想了解更多關于堅果行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國堅果行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展前景預測報告》。

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