“上門做飯”火了 買菜、做飯、洗碗“一條龍”怎么收費 家政行業市場深度分析及發展規劃咨詢

• 2022年11月2日 LiBO來源：中研普華集團、央視財經、中研網 1016 64
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如果告訴你，從買菜、做飯甚至是洗碗，都能“一條龍”上門服務，你會下單嗎?近日，在成都就有這樣一些人，專門上門幫人做飯。

如果告訴你，從買菜、做飯甚至是洗碗，都能“一條龍”上門服務，你會下單嗎?近日，在成都就有這樣一些人，專門上門幫人做飯。

一大早，代廚團隊的負責人張要紅，就接到了一個10道菜的午餐訂單。她首先會根據顧客的需求，幫顧客到市場買夠做菜的原材料，再到顧客家里，等顧客檢查確認食材無誤后，開始做飯。

一番忙碌后，10個色香味俱全的菜便端上了桌。張要紅的代廚團隊成員大都是喜歡做飯的年輕人，男女都有，他們大多有自己的本職工作，只是利用空閑時間來兼職。

代廚團隊負責人 張要紅：現在我們每天平均可以接10單，做兼職的話，一個月收入2000元應該是沒問題的，做全職的話是4000元往上。我們的顧客大多數是年輕群體。

記者了解到，目前在四川、湖南、上海、安徽、江蘇等地，都有類似的上門代廚服務，從事這項服務的有老年人也有年輕人。根據各地不同消費水平，收費標準也不一樣，按照做菜數量，每次收費在50-70元之間，時間在1小時左右，如果需要買菜則另外收費。

“上門代廚”這種新的服務形態，讓消費者感受到方便、靈活的同時，也讓不少消費者提出了疑慮。再加上代廚人員流動性比較大，一般也不會與雇主簽訂正規合同，如果發生糾紛，雙方的權益該如何維護?

上海某律師事務所律師 黃銳：我們建議提供相關服務的平臺或公司，應當進行預先的制度審查，比如審查相關上門服務人員的工作年限、工作記錄、健康證明，以及是否受到過行政或者刑事處罰記錄等等。作為消費者，采購這項服務是否應當與公司之間簽訂一份書面合同，這樣才避免消費時雙方產生無法解決的問題。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年家政行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

近年來，中國家政服務市場規模持續增長，至2020年達8782億元，預計到2021年將超過萬億元。

隨著產業規模持續擴大，中國家政行業相關企業數量持續增長，截至2021年4月，企業數量超過200萬家，從業人員超過3000萬人。

互聯網家政平臺用戶規模不斷擴大，線上滲透率持續增強。互聯網家政服務平臺月活躍用戶近3000萬，線上需求已經成為家政行業重要的需求來源。

截至2021年6月，中國互聯網家政平臺月活躍用戶規模達2919萬人，超越疫情前的最高值2508萬。在用戶端，家政消費預定線上化持續增強，2020年用戶線上滲透率由2018年的47.8%上升至71.4%，短短3年時間上漲23.6個百分點。與全球其他國家不同的是，國內家政市場即時性需求占比高、線上需求增長快，家政消費預定線上化持續增強。

家政行業發展前景分析

隨著家庭收入水平不斷提高、三孩生育政策等落地，人們對生活品質有了更高要求，家政企業越來越多了。

以廣東為例，2022年2月的發布《南粵家政調研報告》顯示，目前共有家政企業約2.68萬家，比2018年底翻了近一倍，從業人員達到127萬人。有數據顯示，2020年廣東家政服務業總營業收入上升至423.8億元，保持快速增長趨勢。

近日，國家發改委、商務部印發了《促進家政服務業提質擴容2022年工作要點》，瞄準堵點、難點、痛點，確定33項具體任務，為新時期家政服務業的穩步增長提供了強有力的政策支撐。

具體來看，《工作要點》提出，在提高社區家政服務便利高效性方面，將在社區服務(商業)中心、城鄉社區綜合服務設施中嵌入家政服務網點，以購買服務等方式為社區重點人群提供必要的家政服務。

在大力推進家政行業數字化發展方面，推動線上與城市生活網相融合，線下與快遞、干洗、配送等業態相融合。此外，還將持續提高家政從業人員素質，促進家政行業品牌化、規模化發展等。

實際上，家政服務業數字化還有較大的提升空間。近年來，我國陸續出臺了促進家政服務業提質擴容的政策，需求細分化、服務標準化、流程數字化是家政行業發展的大趨勢。

全行業服務缺口在2000萬人以上

政服務與居民日常生活息息相關，是必不可少的剛性需求。但同時，行業“小市場、大需求”的特征明顯，服務體驗不佳、有效供給不足的痛點長期存在。

據商務部測算，目前我國家政行業從業人數超過3000萬，約有90%的人員來自農村地區，家政行業已成為重要的靈活就業渠道，而全行業服務缺口仍在2000萬人以上。

培育壯大家政服務業，將吸納更多農村勞動力進城務工就業，既有利于促進農民增收致富，也能更好滿足城市巨大的家政服務需求。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年家政行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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