糖果市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景如何 糖果市場(chǎng)分析2022

• 2022年11月2日 ChenWeiMei來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 428 21
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糖果行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。2019年國(guó)內(nèi)糖果產(chǎn)量回升至329.8萬(wàn)噸，然而截至2020年10月糖果累計(jì)產(chǎn)量為230.7萬(wàn)噸，同比下降了8.69%。當(dāng)下功能性食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)2022年功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將突破

糖果市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)糖果、巧克力生產(chǎn)集中度較高，主要集中在北京、上海、廣東、福建等地。在糖果市場(chǎng)上，已形成諸如箭牌、德芙、華納、吉百利、阿爾卑斯、徐福記、金帝、金絲猴、雅客、大白兔、喔喔、馬大姐、韓世、金冠、黎祥等一批強(qiáng)勢(shì)品牌，各品牌在各自的細(xì)分市場(chǎng)上都占有一定優(yōu)勢(shì)。中國(guó)糖果巧克力市場(chǎng)呈現(xiàn)國(guó)際品牌，本土品牌和眾多中小企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的格局。各品牌在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品引導(dǎo)消費(fèi)，搶占市場(chǎng)精耕細(xì)作，呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

目前，中國(guó)中高檔糖果巧克力60%的銷量產(chǎn)自大賣場(chǎng)及連鎖超市。借助大休閑化回歸KA實(shí)場(chǎng)，成為不少糖果企業(yè)這兩年的重要舉措。此外，不斷升級(jí)的各類喜鋪已經(jīng)成為散貨零售終端的重要形式。

在我國(guó)糖果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局中，國(guó)外品牌仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，行業(yè)市場(chǎng)中排名前五的均無(wú)國(guó)產(chǎn)品牌，其中瑪氏占比達(dá)到22%，排名第一。其次是雀巢，占比為8%，阿爾卑斯和億滋國(guó)際占比均為7%。中國(guó)糖果行業(yè)的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費(fèi)列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國(guó)外品牌。

糖果市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

隨著消費(fèi)升級(jí)，傳統(tǒng)食品越來(lái)越帶有健康屬性，糖果也開(kāi)始朝著健康化的方向升級(jí)。就目前看來(lái)，整個(gè)糖果行業(yè)試圖在功能、素食營(yíng)養(yǎng)、減糖等創(chuàng)意中尋找新的突破點(diǎn)，這也成為糖果行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)最為關(guān)鍵的一環(huán)。

功能性糖 在糖果品類中，功能性是一個(gè)很有潛力的開(kāi)發(fā)方向，盡管目前市場(chǎng)上功能性糖果的市場(chǎng)份額較小，但是其健康功效仍舊是一個(gè)不可忽視的利益增長(zhǎng)點(diǎn)。

功能性糖果中，尤以軟糖頗受青睞。天貓的消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，2020年，功能性軟糖成為在90后、Z世代等年輕群體中增速最快的保健品消費(fèi)劑型。目前，市面上有補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)的軟糖，DHA軟糖，酵母鋅軟糖，益生菌軟糖，褪黑素軟糖，膠原蛋白軟糖等產(chǎn)品。

功能型糖果的面世是傳統(tǒng)糖果品牌向高端產(chǎn)品品類的延伸，是消費(fèi)者對(duì)糖果產(chǎn)品高層次、多樣化的需求。

無(wú)糖糖果 隨著人們健康需求的日益放大，“低糖、無(wú)糖”趨勢(shì)襲來(lái)，因而消費(fèi)者也對(duì)糖果類產(chǎn)品提出了訴求——不僅要營(yíng)養(yǎng)健康，還要糖分更少。

素食糖果 植物基的主張是糖果市場(chǎng)另一個(gè)重要的消費(fèi)趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2016—2020年，聲稱素食的糖果產(chǎn)品的復(fù)合年增長(zhǎng)率為17%，而聲稱植物的糖果產(chǎn)品的復(fù)合年增長(zhǎng)率在去年增加了一倍多。

糖果制造商正在去除乳制品、明膠和胭脂紅等原料，以滿足對(duì)植物產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，植物產(chǎn)品不僅被視為更健康，而且更合乎道德和可持續(xù)。例如加拿大糖果品牌Yumy Bear上市的低糖素食軟糖，使用的是植物成分，而不是明膠。

近年來(lái)，伴隨著消費(fèi)者健康訴求的多樣化，一眾糖果生產(chǎn)商將符合消費(fèi)需求的新產(chǎn)品研發(fā)視為首要之務(wù)，源源不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品為糖果市場(chǎng)注入新的活力。搭乘“健康”列車，糖果行業(yè)緩慢向前。

糖果市場(chǎng)前景

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)糖果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析

糖果行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。2019年國(guó)內(nèi)糖果產(chǎn)量回升至329.8萬(wàn)噸，然而截至2020年10月糖果累計(jì)產(chǎn)量為230.7萬(wàn)噸，同比下降了8.69%。當(dāng)下功能性食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)2022年功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將突破6000億元，推動(dòng)糖果向功能化發(fā)展是在迎合大趨勢(shì)，同時(shí)也更符合當(dāng)下需求。

糖果行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析糖果未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘糖果行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)糖果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)糖果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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