隨著公眾飲食觀念的轉變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段。數據顯示，預計2025年中國咖啡市場規模將達10000億元。在一眾咖啡消費品類中，掛耳咖啡可謂便捷與口感兼具的代表，受到市場歡迎。
掛耳咖啡行業前景如何?掛耳咖啡，是因為想在保留咖啡豆本身風味基礎上，讓消費者不管是在家、辦公室還是出差旅行，都可以隨身攜帶飲用，即可以覆蓋到更多的場景。
掛耳咖啡行業現狀分析
與速溶咖啡相比，掛耳咖啡有很多優點。速溶咖啡是將烘焙后的咖啡豆研磨，在一定的溫度和壓力下將咖啡中的有效成分提取到水中，然后進行干燥，便于通過真空濃縮的干燥過程。干燥是速溶咖啡粉的成型過程，也是加工過程中對咖啡粉質量影響最大的過程。目前一般采用噴霧干燥法，但咖啡的香氣對熱非常敏感，在較高的干燥溫度下很容易揮發(在萃取濃縮過程中已經發生了部分揮發)，這是速溶咖啡不如烘焙咖啡香的主要原因。
從市場競爭來看，瓜爾咖啡市場的主要品牌有ucc優仕、科林、田川、雀巢、吉億歐、星巴克、illy、Maxwell等。行業前十的企業中有7家左右是進口品牌，主要來自美國、日本等地，3家國產品牌分別是科林、吉依歐、金米蘭?？偟膩碚f，中國的掛耳咖啡市場主要被進口品牌占據，國產品牌不具備競爭優勢。未來國產掛耳咖啡需要從原料、加工工藝等方面進行升級，增加競爭優勢，擴大市場份額。
隨著公眾飲食觀念的轉變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段。數據顯示，預計2025年中國咖啡市場規模將達10000億元。在一眾咖啡消費品類中，掛耳咖啡可謂便捷與口感兼具的代表，受到市場歡迎。
掛耳咖啡行業前景分析
目前咖啡的滲透率和人均咖啡的消費量來說，中國咖啡賽道依舊有很大的潛力待挖掘。從全球來看，美國、加拿大等國每年人均300-400杯左右，中國北上廣地區每年人均15杯，而全國每年人均咖啡飲用量僅為6杯。
咖啡是一個世界通用型的品牌，未來很可能成為年輕人新的首選飲品，但當前中國市場的滲透率、消費量還有很大空間。
隨著國內居民收入水平的提高，消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大，生活節奏較快，對咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費者對咖啡口感的需要，同時飲用方便，隨時隨地都能享用，其發展較快。
有業內人士認為，隨著消費升級加之新零售概念的催化，咖啡行業在中國走出了新模式，咖啡消費品類也越來越豐富。在掛耳咖啡這一細分品類市場上，大品牌以雄厚的資金不斷布局，小品牌以品類創新為導向力求突圍，未來市場將異?；馃帷?/p>
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2022-2027年中國掛耳咖啡行業市場全景調研與發展前景預測報告
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