我國味精行業現狀及發展前景分析2022

• 2022年11月4日 FangManTao來源：互聯網 876 54
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從味精產品營業收入方面看，2017-2021年蓮花健康味精產品營業收入遠大于加加食品味精產品營業收入，蓮花健康和加加食品味精產品收入呈現一定的波動性。2021年蓮花健康味精產品收入為11.43億元，同比增長15.74%，加加食品味精產品收入為0.62億元，同比增長4.93%。

味精行業前景如何? 味精是我們常用的調味品之一，是以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶，其主要成分為谷氨酸鈉，屬于天然的最豐富的非必需氨基酸之一，其主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁。

味精行業現狀分析

從味精產品營業收入方面看，2017-2021年蓮花健康味精產品營業收入遠大于加加食品味精產品營業收入，蓮花健康和加加食品味精產品收入呈現一定的波動性。2021年蓮花健康味精產品收入為11.43億元，同比增長15.74%，加加食品味精產品收入為0.62億元，同比增長4.93%。

目前，中國味精企業有很多都是在廣東與福建為代表的華南地區，與以山東、江蘇、河南作為代表的華中地區，同時，四川作為我國的美食大省，同時也是味精企業的聚集地。

味精在調味品產業中的地位是非常重要的，經過長期發展以來企業規模有大有小，品牌有很多，不過隨著品牌慢慢成熟，阜豐、梅花、蓮花上市，市場集中度提升，并且加上菱花與伊品等其他大品牌都差不多占據了該行業的大部分江山。

中國也是全球第一大味精生產國，約占全球總產量的75%，生產的味精出口全球，出口比例超過20%。數據顯示，2014年—2020年，中國味精行業產量相對穩定，保持在年200萬噸以上。有市場分析人士認為，未來5年，味精行業產量整體維持一個較高基數，預計年均在230萬噸以上。

味精行業前景分析

我國目前的味精出口對象主要是東南亞以及非洲的部分國家，其中泰國、越南、印度尼西亞三國就占據了我國41%的味精出口份額。而歐盟在2015年1月22日做出反傾銷日落復審終裁，對中國味精征收為期5年的反傾銷稅，普遍稅率39.7%。目前歐盟征反傾銷稅時間將過，海外味精產能基本完成轉移，味精的出口需求有望進一步拉動，我國味精出口有望打開歐洲市場。

在我國味精行業發展的同時，逐漸面臨諸多問題：其一，雖然我國味精行業的生產歷史有近百年，但工藝技術創新性乏善可陳;其二，關于味精多食有害論的傳播以及一些味精品牌的負面新聞等社會輿論，對味精市場經濟造成一定沖擊;其三，因原料、能源、勞動力等生產成本提升，導致味精市場利潤空間減少;其四，雞精的迅速發展，不斷蠶食味精市場的原有份額，對味精發展造成很大程度的沖擊。想要了解更多味精行業的發展前景，請查閱《2022-2026年中國味精市場深度調查研究報告》。

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