甜味劑市場發展前景分析 甜味劑行業發展方向及市場容量

• 吳亞楠 2023年1月13日 來源：互聯網 432 21
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挖掘甜味劑行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

甜味劑行業發展前景如何？現代食品工業中，代糖已經成為不可缺少的一部分。隨著食品工業的發展，特別是科技研發的提升，未來還會有更多、更好、更安全的甜味劑問世。飲品行業要發展，用甜味劑取代糖是一個趨勢，但不會完全取代含糖飲料，而是給消費者提供更多的選擇。

甜味劑是一類十分重要的食品添加劑，在應用中需要滿足食品生產的四項要求-安全標準的要求、口感品質的要求、符合工藝的要求、成本低廉的要求。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年食品甜味添加劑行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

隨著消費水平的提高，吃的更營養、吃的更健康逐步成為消費者關心的重點。低脂肪低熱量的食品添加劑將成為主要發展趨勢。膳食能量攝入以及飲食行為的干擾因素復雜，這是科學研究結果不一致的根本原因。飲食健康的關鍵是合理膳食、吃動平衡，包括主動控制對甜食的過度追求，不能把希望寄托在甜味劑上。此外，甜味劑有助于降低齲齒發生風險，也為高血糖人群及糖尿病患者提供了更豐富食物選擇，但不應夸大甜味劑的作用。

甜味劑市場發展前景分析

甜味劑部分替代糖是一種發展趨勢，世界范圍內無糖、低糖食品和飲料產品的開發速度都較快，甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內的一種發展趨勢。數據顯示，2020年全球代糖市場規模估計為165億美元，預計到2025年將達到206億美元，預測期內年均復合增長率為4.5%。

目前市場上的主流甜味劑廣泛應用于食品飲料行業。少數甜味劑如阿斯巴甜，可應用于醫藥領域，山梨糖醇可應用于化妝品和紡織工業。此外，大部分甜味劑均通過化學合成法生產，而赤蘚糖醇為發酵法生產。

受環保、市場競爭、工藝技術或投資等多方面因素的影響，不同甜味劑所面臨的行業門檻不同。分產品考慮，目前被廣泛使用的阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇這四種代糖的投資門檻和技術門檻均較高，競爭壁壘較強，而工藝成熟或相對簡單的山梨糖醇、甜菊糖苷和羅漢果甜苷所要求的投資門檻較低，即競爭壁壘較弱。

甜味劑行業發展方向

隨著國內食品政策的支持以及提取技術的不斷完善，原產于中國的甜味劑將會出現在更多的健康類食品和高端食品應用中。

甜味劑行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析甜味劑未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘甜味劑行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

目前我國批準的甜味劑有20種，廣泛用于食品飲料、餐桌代糖、藥物和日化等方面。在膳食總量不變的前提下，以甜味劑替代添加糖可減少能量攝入，有助于體重管理。同時，甜味劑有助于降低齲齒發生風險，還為高血糖人群及糖尿病患者提供了更豐富的食物選擇。

無糖飲料市場規模從2014年的16.6億元增長至2020年的117.8億元，年增長率為38.69%，遠超飲料行業總增長率;2025年市場將增至227.4億元，5年內實現規模翻番;2027年，該市場將繼續攀升至276億元規模。

甜味劑市場容量

統計顯示，2022年全球天然甜味劑市場容量分別為1603.28億元(人民幣)，基于2018-2022年天然甜味劑市場發展趨勢并結合市場影響因素分析，預計全球天然甜味劑市場規模在預測期將以5.76%的CAGR增長并預估在2028年達2244.02億元。

“碳中和”背景下，報告將重點放在天然甜味劑行業經濟環境、政策環境、產業配置格局變化、產業鏈變革和轉型路徑，不僅涵蓋中國市場整體情況，還細化到各個地區、類型、應用市場、以及前端企業的發展。此外，報告還就天然甜味劑行業主要企業的市場表現、戰略調整、方向展開調研。

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