2023廚房家電行業發展趨勢 廚房家電行業深度分析及市場運行現狀

• 吳亞楠 2023年1月17日 來源：互聯網 636 36
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消費不斷升級，人群不斷細分，使得需求呈現多樣化，許多新興小家電品類“疫后”爆發，比如涮烤一體機、烤串機、奶茶機等產品的出現讓許多無經驗的操作者也可以在家做美食，為小家電市場注入新的機會點。

二季度，家電原材料價格下跌，家電企業才出現利潤反彈。根據國家統計局發布的最新數據顯示，截至2022年11月底，我國家用電器和音響器材商品零售額累計8114.2億元，較2021年同期下降了17.3%。廚房大家電也呈現出相同的趨勢，雖然市場需求不足，可高端系列表現較好。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年廚房電器行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》顯示：

廚房家電行業深度分析及市場運行現狀

廚房電器種類眾多，包括食物烹煮類、消毒類、食材處理類等。代表產品有：爐灶、吸油煙機、消毒柜、微波爐、電飯煲等。

今年上半年，至少有超過20家A股上市企業宣布進軍光伏賽道，參與者包括但不限于服裝、汽車、家電、快遞、玩具。其中家電行業的參與者是最多的，截至目前，宣布跨界光伏領域的家電巨頭有美的、格力、海爾、TCL、創維、日出東方、康佳、奧克斯、海信，行業半壁江山基本都在。

我國家電行業通過加大信息化、自動化投入，智能制造水平顯著提高，家用電器智能化技術應用水平處于全球第一陣營，智能制造達到世界先進水平，全球首創或者領先的技術不斷涌現并實現市場化。

我國家電前四品類市場集中度整體較高。從線上市場來看，前四品類中，空調、洗衣機線上市場集中度均超過80%，家電零售行業上市場集中度略低。從線下市場來看，空調、冰箱線下市場集中度較高，其中空調線下市場集中度高達93%。

據目前家電行業發展來看，市場已從增量轉入存量，想要尋得新增長、新突破、新的消費動力，就要有更多產品、技術、功能的持續創新去滿足不斷新增和變換的市場消費需求。在消費端，隨著時間推移，人們會因為年齡、經歷、心態的變化對于家電的選購標準呈現不同的特點。其中：16-25歲Z世代人群比例為10.5%，26-55歲中堅人群比例為45.6%，55歲以上銀發人群比例為25.9%，他們在共性消費以外，均有其獨特的消費特性，所以創造實現消費者個性化、多元化家電使用需求和更多生活價值的“新家電”，是行業發展的必經之路，也是家電市場發展的未來趨勢。

智能生活家電是近萬億元規模的“蛋糕”。智能家電產品具備高速迭代的特性，面臨被新興品類競爭對手“取代”的壓力。可以預見，隨著新一代消費群體對生活品質的要求增高，2022年智能家電企業還將迎來新一輪發展。

洗碗機等清潔類廚電越來越受年輕消費者的青睞，市場規模呈現快速增長趨勢。2016-2021年中國洗碗機零售額從不足20億元持續增長至2021年99.6億元，年復合增速達到39%。

2023廚房家電行業發展趨勢

2023年，廚電市場有望實現加速回暖，各項數據有望得到改善，行業結構性亮點將更加突出，為經濟回暖帶來曙光和希望。預測廚房或將取代客廳成為家電主要角力場，2023年廚電行業回暖的趨勢已然明朗，但同時，廚電賽道上也將迎來新的發展趨勢。疫情防控政策寬松化，線下渠道有望迎來回暖，帶來線下門店銷量提升，與此同時，直播電商、社交電商等新興渠道加速發展，從單一走向復合化。

消費不斷升級，人群不斷細分，使得需求呈現多樣化，許多新興小家電品類“疫后”爆發，比如涮烤一體機、烤串機、奶茶機等產品的出現讓許多無經驗的操作者也可以在家做美食，為小家電市場注入新的機會點。

從產品層面來看，小家電依然是向兩極化發展，即功能集成化，產品細分化。小家電產品細分品類較多，且單品價值低，更容易觸發消費者沖動消費;同時，由于體積小、且無需安裝，小家電產品更適合線上渠道銷售，成為很多單身獨居人群的首選。

虎年春節期間，小家電市場依然保持非常高的增長速度，從長遠來看，我國小家電市場依然潛力巨大。隨著消費者對于房屋成本的縮減，人們逐漸傾向于空間小、利用率高的房子，所以體積較小的多功能合一的小家電成為消費者的重要需求。

小家電行業發展分析

2022年廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計13個品類零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬臺，同比下降12.7%。其中，線上市場零售額386.0億元，同比下降2.9%;線下市場零售額134.3億元，同比下降16.0%。另外抖音渠道銷售57.4億元，線上占比17.6%。

廚房小家電2022年線上零售均價201元，同比提升9.7%，線下零售均價465元，同比提升4.5%。從需求端來看，消費者已經從過去的從0到1，轉變為從1到2的需求轉變，消費者為更高品質的商品支付合理溢價的意愿在悄然提升。從品牌端來看，在消費環境普遍低迷的背景下，品牌從供給端出發推高賣新刺激更新迭代成為必走之路。雙向驅動下，廚房小家電今年仍然有很多質變的方向。

廚房家電行業報告對中國廚房家電行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點廚房家電企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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