肉牛養殖行業市場競爭及發展前景分析2023

• 陳觀秋 2023年2月1日 來源：中國海關總署 國家統計局 891 55
• 繁體

近年來隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機

近年來隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。

肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。特點是體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。根據品種的不同，肉牛主要可分為西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、神戶肉牛、魯西黃牛、南陽牛、秦川牛、延邊牛等。

肉牛養殖行業產業鏈上游主要為育種、飼料、疫苗、獸藥等行業;中游為肉牛養殖環節;下游主要為肉牛屠宰加工及銷售渠道環節。

肉牛養殖行業現狀

隨著全球牛肉市場需求的持續增長，使得全球肉牛飼養量不斷增加。據資料顯示，近年來全球肉牛存欄量平穩增長，2021年全球肉牛存欄量達996495千頭，同比增長1.33%。

從進出口貿易情況來看，全球肉牛貿易主要以出口為主，近年來全球肉牛進出口數量整體呈先升后降的趨勢。據資料顯示，2021年全球肉牛進口總量為2893千頭，出口總量為4642千頭。

從存欄量地區分布來看，全球肉牛存欄量主要集中在印度、巴西地區，2021年占比合計達50%以上，其中印度占比為30.66%，巴西占比為25.36%。中國以9.6%的占比位列第三。

作為中高檔肉類消費產品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養功能正快速占據肉類消費的主力地位。

據中研產業研究院《2022-2027年中國肉牛養殖行業市場競爭格局與投資風險預測報告》分析：

我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養殖和牛肉生產世界第三大養殖生產國。隨著經濟的快速增長，城鄉居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結構逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質，含有肉堿，維生素等物質，對人體健康非常有利，營養專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數城鄉居民的理想食物。

從存欄量地區分布來看，2020年我國肉牛存欄量中，排名前三的省份分別為四川省、云南省和內蒙古，存欄量分別為880.27萬頭、858.78萬頭和671.11萬頭。

從出欄量方面來看，得益于養殖數量及下游需求的增長，近年來我國肉牛出欄量平穩增長。據資料顯示，2021年我國肉牛出欄量為4707.43萬頭，同比增長3.1%。

我國肉牛主要以進口為主，進口量遠大于出口量。隨著近年來我國牛肉需求的持續增長，肉牛進口量也隨之不斷增加。據資料顯示，截至2022年8月，我國肉牛進口量為15.58萬頭，進口金額為3.46億美元。

從進口地區分布來看，截至2022年8月，我國肉牛進口金額為3.46億美元，其中澳大利亞占比最高，達47.85%，其次為新西蘭和烏拉圭，占比分別為34.89%和14.43%。

目前，我國肉牛養殖生產現狀是廣大農戶分散飼養為主，小規模飼養和中等規模育肥場育肥為輔，大規模的飼養育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養殖尚處于起步發展階段，目前只有國內產業鏈較為完整的企業從事高檔肉牛生產，飼養規模相對較小。由此可以判斷，我國肉牛養殖環節的生產集中度、規模化和集約化程度較低，市場比較分散，尚不存在具有全國影響力的壟斷企業。

肉牛養殖行業市場競爭

目前，我國肉牛飼養、肉牛屠宰加工行業集中度較低，各個大型企業如大連雪龍、吉林黑毛牛業、大地肉牛、秦寶牧業、福成五豐等雖具有一定的區位優勢，遠未形成具有全國優勢的大型農牧集團。我國牛肉市場容量廣闊，各大型企業的市場占有率都非常低，各個規模企業之間的市場競爭并不激烈。

肉牛養殖行業前景

牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質，含有肉堿，維生素等物質，對人體健康非常有利，作為中高檔肉類消費產品，牛肉正快速占據肉類消費的主力地位。隨著經濟的快速增長，隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，食品文化和飲食結構逐漸改善，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。

想要了解更多肉牛養殖行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國肉牛養殖行業市場競爭格局與投資風險預測報告》。報告對中國肉牛養殖及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、競爭替代產品、發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了中國肉牛養殖行業發展狀況和特點，以及中國肉牛養殖行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球的行業發展態勢作了詳細分析，并對行業進行了趨向研判，是肉牛養殖生產、經營企業，服務、投資機構等單位準確了解目前肉牛養殖行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國肉牛養殖行業市場競爭格局與投資風險預測報告

  近年來隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。作為中高檔肉類消費產品，牛...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡