白酒行業市場全景調研 白酒企業經營現狀及未來消費趨勢分析

• 吳亞楠 2023年3月10日 來源：互聯網 904 56
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隨著經濟發展水平持續提升、城鎮化進程不斷推進、基礎設施不斷完善，以及居民可支配收入的增加，下沉市場將會爆發出前所未有的消費潛力。

自去年3月以來，名酒價格環比指數已連續12個月呈上漲態勢。名酒價格數據雖然向好發展，但仍需正視中國酒業面臨的內部發展不均衡、外部洋酒競爭、未來增長空間受限等挑戰。白酒漲價潮，產品升級提價潮，重新激起了白酒市場中高端的消費熱情。產品創新、品類創新、新思維、新商業模式的層出不窮。白酒行業的整體形勢依舊是名酒勢能不斷走強，品牌集中度提升，行業分化不斷加劇。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國白酒行業市場深度調研與營銷模式發展趨勢報告》顯示：

白酒行業市場全景調研

白酒按香型可分為濃香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、鳳香型白酒、豉香型白酒、藥香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、柔和醬香酒白酒，其中，濃香型白酒市場銷售份額占比為51%，是市面上最主要的白酒香型種類。

我國釀造濃香型白酒的企業數量眾多，其中企業主營濃香型白酒業務的上市企業有瀘州老窖、古井貢酒、五糧液、皇臺酒業、洋河股份、巖石股份、舍得酒業、水井坊、迎駕貢酒、金徽酒等。按企業白酒業務營業收入情況可將上述10家上市企業分為三個梯隊，第一梯隊企業為五糧液、洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒;第二梯隊企業為水井坊、舍得酒業、迎駕貢酒、金徽酒;第三梯隊企業為巖石股份、皇臺酒業。五糧液釀造的五糧液白酒及瀘州老窖釀造的老窖白酒皆是我國濃香型白酒的代表。

作為國內最為主流的白酒香型，濃香型白酒的品類價值有待細分與挖掘，其品類品質教育還存在一定的滯后性，屬于典型的品牌驅動品類。由于濃香型白酒在釀酒技術以及酒體風格等層面缺乏大眾認知，導致消費者對于濃香型白酒的品類價值感知較低，嚴重影響了濃香型酒企的發展。這種情況有望隨著五糧液、瀘州老窖、洋河、古井等頭部酒企的不斷發展而得到改善，更是有可能在此輪產區化建設過程中創造出不同的濃香品類新價值。

白酒企業經營現狀

最新披露的數據顯示，白云邊在2022年實現銷售收入70.78億元，比2021年增長15.58%。“白云邊營收的90%屬于兼香型白酒貢獻，規模預計在65億元+。”傳才戰略智庫首席專家王傳才說。

王傳才認為，白酒細分品類升溫，與頭部企業在近日的密集發聲有很大關系。

日前，郎酒集團董事長汪俊林面向全國的合作伙伴發布兼香戰略。根據郎酒方面提供給記者的信息，郎酒要把該品類打造出第二增長極，并籌劃在2~3年實現郎酒兼香100億元年營銷規模。

整體來看，郎酒該品類的產品包括郎牌特曲、順品郎和小郎酒等。王傳才預測，郎酒在2022年營收突破200億元，兼香營收預計在60億元+左右。

安徽酒企口子窖日前召開新品發布會，陸續推出口子窖“兼10、兼20、兼30”系列新品。口子窖在回復投資者提問時表示，系列新品是口子窖最新推出的次高端、高端系列產品，兼香系列的上市要實現品類的創新引領，成為中國兼香高端白酒品牌。

玉泉酒業主要深耕黑龍江市場，省外市場并未進行系統化的開發。在完成產品升級和諸多蓄力之后，該公司計劃進行泛全國化布局。

白酒市場消費趨勢分析

近年來，我國人均GDP穩定增長，國民收入的不斷提升使得白酒消費者的消費意愿向高品質消費轉變，同時理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。

消費升級促使中高端及以上白酒產品的消費比重提升，擴大市場容量。具有豐富的中高端及以上產品體系和持續開發能力的白酒企業享受了消費升級的發展紅利，集中化程度提高，在一定程度上促進了白酒行業的發展。未來隨著城市流動性的加快，下沉市場或會爆發遠超一二線城市的消費活力，成為中國消費增長的新引擎。報告認為，中國超過七成的人口來自下沉市場。

隨著經濟發展水平持續提升、城鎮化進程不斷推進、基礎設施不斷完善，以及居民可支配收入的增加，下沉市場將會爆發出前所未有的消費潛力。

白酒行業報告對中國白酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了白酒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，白酒行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國白酒行業市場深度調研與營銷模式發展趨勢報告》。

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