酒店行業市場深度分析2023

• 陳觀秋 2023年3月15日 來源：羊城晚報 工人日報 428 21
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進入3月，酒店業迎來了諸多利好，盡管高星級酒店經營的關鍵數據ADR即已售客房平均房價仍然與去年持平，但預訂情況則增幅明顯，甚至增幅熱度超過了2019年。連鎖快捷酒店、民宿等，預訂數據也較為樂觀。

酒店行業市場現狀如何?進入3月，酒店業迎來了諸多利好，盡管高星級酒店經營的關鍵數據ADR即已售客房平均房價仍然與去年持平，但預訂情況則增幅明顯，甚至增幅熱度超過了2019年。連鎖快捷酒店、民宿等，預訂數據也較為樂觀。

天眼查數據顯示，我國現有酒店相關企業228.4萬家，其中去年就新增注冊28萬家。對未來市場的樂觀情緒，投資者對酒店業及其相關衍生行業的投資，在去年就提速明顯了。

不過，酒店平均房價能否較快恢復，并不取決于酒店本身，還是取決于整體的市場環境。要知道，今年2月和3月酒店業的樂觀數字，是與恢復性消費和補辦各種展會不無關系的。原本受到抑制的消費需求在短時間內釋放，而一旦消費和展會回歸常態化，這樣的消費需求能否持續，還是個未知數。

據中研產業研究院《2023-2028年酒店行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析：

我國酒店業與發達國家酒店業有較大不同，后者多以連鎖酒店為主，既包括高星級酒店，也包括連鎖酒店。但我國酒店業則是以單體酒店居多，盡管近年來連鎖酒店企業不斷擴張，但依然難以動搖單體酒店的市場，而這些單體酒店在實際經營上，也有較強的地域屬性和行業屬性。

單體酒店多，未必是壞事。相反，單體酒店在定位和經營上可以更加靈活，可以兼顧到本地和異地消費者，可以在特色化上做出文章。要知道，消費者多元化復合化，是酒店業未來要直面的。

酒店行業市場深度分析

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。

一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

酒店產業鏈上游行業主要包括食品制造行業、OTA、裝修設計行業、建筑施工行業、計算機服務和軟件業、第三方支付、家具生產行業等;行業下游則包括旅游消費者、商務或公務消費者、個人事務消費者以及結婚探親祝壽消費者等終端消費者。

1、各地深入探索“酒店+”

伴隨各地對“酒店+”的深入探索，酒店管理者迫切需要對相關問題進行系統思考，包括酒店跨界新產品開發與酒店調性的契合問題、酒店跨界“度”的把握，以及酒店跨界開發的業態和產品潛力大小問題。酒店行業發展不妨結合本地消費特點，在“酒店+”領域探索中重點關注以下幾方面：

——緊跟消費需求，把握時代潮流。以“90后”和“00后”為主的新消費人群正成為市場消費主體，他們對品質、體驗和社交的要求更高，更愿意為優質產品付費，酒店跨界而生的新內容更能契合其消費需求。“酒店+”融合而生的新業態、新產品，應能精確找到游客的興奮點，提升消費體驗，增強歸屬感、體驗感，同時提升社交性，激發內在的消費熱情和認同度。

——探索多業融合，堅持創新引領。受疫情和市場競爭更激烈的影響，酒店業發展面臨巨大壓力，酒店企業應結合自身定位、資源情況，尋找最契合的業態，提升空間價值，實現業態融合賦能。同時，要做好流量互引，實現新舊業務間的流量共享和業務互促。

——深耕本地消費，做活本地娛樂。酒店不僅是外來游客的食宿地，也應成為本地居民社交、娛樂的休閑地。可結合本地居民需求，著力開發影音房、電競房、主題房等特色體驗房型，同時結合企業實際，探索酒店與書店，與零售、藝術等領域的融合，為本地居民的精神生活和社交活動提供全新空間。

2、高端酒店市場

當人們談及城市地標時，總是無法繞開某幾間酒店。譬如1983年開業的廣州白天鵝賓館，敘述著廣州高端酒店發展史上一段動人的佳話。包括白天鵝賓館在內，1990年評定出的我國第一批五星級酒店僅三家，這三家酒店均坐落于廣州，開啟了我國高端酒店業發展的大門。

相比起國外的高端酒店行業，我國的高端酒店的起步較晚，從20世紀70年代末開始發展到現在，共經歷了五個階段：起步階段：1978-1987，建國飯店的建設與運行，以此為源頭，開始了我國國內高端酒店業大規模的建設發展。目前，我國仍以經濟型酒店為主，市場結構呈現“啞鈴狀”結構。

目前，高端酒店主要聚集在國內一、二線城市，但隨著市場體量的逐漸飽和，預計未來會有更多高端酒店轉移至二、三線熱門旅游城市及內陸新興潛力城市。此外，伴隨各類技術手段及數據化應用的成熟，為核心客群描繪人群畫像，并以此為基礎完善自身運營、探測未來階段經營轉型方向，將成為高端酒店發展中的另一轉變趨勢。高端酒店將進入店服務定制化，管理向人性化，信息化、智能化的發展階段。

隨著中國中產階級的消費升級，反映生活態度的個性化服務中檔酒店市場需求不斷增大，現有酒店供給結構與客群需求變化不匹配越來越突出，高端酒店市場仍有增長空間。

隨著“一帶一路”建設落地，西南、西北在政策支持、基礎設施聯通、貿易投資合作等方面都在不斷完善，同時兩地擁有豐富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門地區，特別是受到國際高端酒店重點關注。2020年，國家大力支持加快形成西部開發新格局，推動西部地區高質量發展，政策持續利好;同時相對現有龐大的需求市場，中高端供給明顯不足，區域酒店投資發展空間巨大。

酒店行業研究報告主要分析了酒店行業的市場規模、酒店市場供需求狀況、酒店市場競爭狀況和酒店主要企業經營情況、酒店市場主要企業的市場占有率，同時對酒店行業的未來發展做出科學的預測。酒店行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略、生產策略、營銷策略等方面的建議。

想要了解更多酒店行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年酒店行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年酒店行業市場深度分析及發展策略研究報告

  酒店（又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，中國作飯店、酒店等，馬來西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地...

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