網紅小吃行業發展前景如何?網紅小吃行業市場分析2023

• 陳觀秋 2023年3月28日 來源：百度 619 35
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近年來，全國各地不少網紅小吃火爆“出圈”，“跟著舌尖去旅游”成為不少人個性化休閑旅游的需求。有些盛產特色小吃的地方，看中了網紅小吃“自帶流量”的屬性，干脆圍繞網紅小吃來開發文旅產品，引起了一股“舌尖旅游”的熱潮。

隨著現代生活節奏的加快，越來越多的城市年輕人忙于工作，他們沒有時間在家準備美味的食物。外出就餐已經成為生活常態，而熟食健康、營養、方便、快捷，買來后可以直接食用，契合了快節奏的生活方式。自然是外出就餐的好選擇。

在“吃、住、行、游、購、娛”六大旅游消費元素中，“吃”排在首位。與過去旅游餐飲為了“吃飽”不同的是，如今品嘗美食已成為旅游的重要內容。近年來，全國各地不少網紅小吃火爆“出圈”，“跟著舌尖去旅游”成為不少人個性化休閑旅游的需求。有些盛產特色小吃的地方，看中了網紅小吃“自帶流量”的屬性，干脆圍繞網紅小吃來開發文旅產品，引起了一股“舌尖旅游”的熱潮。中國廣闊的地理空間和巨大的消費市場為零食產業的發展提供了巨大的平臺。

網紅小吃行業市場分析

近年來，借助線上線下融合發展和大眾消費升級的需求，網紅小吃成為餐飲行業的新趨勢。新雞排、絕味鴨脖、黑經典、廖記棒棒雞等新興小吃品牌迅速擴張，將街頭小吃帶入廣闊的消費市場。

小紅書數據顯示，在以抖音、小紅書、微博等為代表的社交平臺，“小吃”筆記高達1487萬篇。“網紅小吃”的相關筆記數量也遠超20萬篇。

據中研產業研究院《2023-2028年中國網紅小吃行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

螺螄粉是微博、抖音等的熱搜榜常客，被稱為“粉圈頂流”。柳州將螺螄粉與“詩和遠方”融合，推動“螺螄粉+旅游”，讓一碗螺螄粉串起一條旅游線——以非遺文化鄉村旅游綜合體的柳州螺螄粉產業園區為載體，打造集觀光、研學、體驗于一體的螺螄粉小鎮，內有探究螺螄粉文化起源的白蓮洞洞穴科學博物館。這些景點將網紅小吃螺螄粉與歷史文化、鄉土食材相結合，讓游客置身其中，不僅有得看、有得吃，還有得玩、有得互動，旅游體驗更富層次感。據柳州統計數據顯示，2020年，螺螄粉產業園、螺螄粉小鎮接待游客超75萬人次，讓這座城市有了吸引外地游客的重要IP。

目前全國約有500萬家零食商家，是餐飲行業最大的品類賽道。調查發現，零食正呈現出受眾年輕化的趨勢，“90后”、“90后”是重要的消費群體。有特色的地域小吃;品牌加速零食連鎖化;網絡名人中品牌不斷涌現，網絡名人中的零食消費成為一種新時尚。

隨著現代生活節奏的加快，越來越多的城市年輕人忙于工作，他們沒有時間在家準備美味的食物。外出就餐已經成為生活常態，而熟食健康、營養、方便、快捷，買來后可以直接食用，契合了快節奏的生活方式。自然是外出就餐的好選擇。因此，熟食的消費群體越來越廣泛。

去年，脆皮五花肉在社交網絡上火得一塌糊涂。在抖音、快手、B站等短視頻平臺上，關于脆皮五花肉的宣傳視頻非常多，十個美食博主中有八九個可能都安利過脆皮五花肉。視頻里博主一口下去發出的“咔嚓”聲，以及溢出嘴邊的油花，無不刺激著屏幕面前網友的味蕾。脆皮五花肉的火熱從這些吃播視頻的播放量也可見一斑。

在他們的大力宣傳下，很快市場上就出現了大批掛著朱師傅、李師傅、張師傅等名頭的脆皮五花肉門店，這些脆皮五花肉小吃店往往規模不大，或為路邊支攤，或為臨街小鋪，再“高檔”一些的，也就是開在商場內的三五平米小店。根據所處定段不同，這些店的脆皮五花肉定價也有所差異，一份往往在20-40元之間。

網紅小吃行業發展前景研究

隨著社會購買力的增強和人均GDP的增長，小吃行業蓬勃發展。中國廣闊的地理空間和巨大的消費市場為零食產業的發展提供了巨大的平臺。

網絡名人零食數據顯示，一線、新一線、二線城市零食訂單量較大，網絡名人零食市場訂單占比分別為20.1%、27.6%、22.1%。隨著下沉市場對零食需求的增加，三、四、五線城市對零食的需求快速增長，零食訂單增速分別達到37.7%、43.5%和45.5%。

想要了解更多網紅小吃行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國網紅小吃行業供需分析及發展前景研究報告》。本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對網紅小吃行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解產品定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出網紅小吃行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。

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