花青素市場需求 花青素行業發展前景投資分析2023

• 吳亞楠 2023年4月20日 來源：互聯網 1155 74
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，我國花青素市場發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵花青素向高技術產品方向發展，這使得花青素市場越來越受到各方的關注，對花青素的需求也逐漸凸顯。

花青素被譽為可以“口服的化妝品”;有助于預防多種與自由基有關的疾病;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力等。花青素廣泛存在于黑米、藍莓、越橘、紫甘藍等植物中，是一種具有一定營養和藥理作用的純天然食用色素，可以調節因人體自由基引起的多種相關疾病。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國花青素行業深度分析與投資戰略報告》顯示：

花青素行業發展前景投資分析2023

花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。紫色甘薯花色苷產品對-OH、H2O2，等活性氧均具有清除和抑制作用，尤其對—OH的清除能力強于抗壞血酸，且清除作用與濃度呈劑量關系。

花青素不僅可以應用于普通的食材領域，利用花青素研制的相關保健產品也開始逐漸增多，如美國、歐洲等國家和地區，利用越橘以及其他水果制作而成的混合保健型飲料受到中老年消費者的歡迎。歐美國家每年消費在花青素保健飲料的直接經濟效益為數十億美元。隨著對花青素保健功能的不斷深入研究，預計花青素保健型飲料在全球范圍內的銷量都將迅猛增長。

已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。

全球花青素行業的領先生產企業主要分布在美國、德國、意大利、荷蘭、德國、中國等少數國家，這些企業具備較強的花青素生產能力，在國際市場上占據了較大部分的份額。其中，IndenaSPA、威爾德等公司發展起步較早，花青素工業化生產技術水平較高，產品穩定性能較好，在全球市場上競爭力處于領先地位。

目前，中國有500多家制造商參與植物提取物的生產，其中有200多家出口公司。生產分散，多為中小型企業，其中能提供黑米花青素產品的大型有影響力的有10家左右。花青素的市場飽和度不高。

近年來，我國不斷推動全民大健康戰略，而“花青素”在未來的深入開發，將在我國大健康產業中發揮更大能量。隨著國民健康意識提升，以及國民消費觀念改變，花青素市場需求增加，目前國內花青素已經形成規模化生產，產品種類、產品產量不斷增加，2021年我國花青素產量達11219.34噸。

花青素市場需求

花青素作為一種安全無毒的營養型天然食用色素倍受矚目。因其具有一定的營養和藥理作用，在保健食品、化妝品、醫藥、食品添加劑等領域都有著較大的應用。其市場需求也在進一步的擴大，截止2021年，我國花青素年需求量達到10050.17噸，未來我國花青素的需求將會繼續增加。

目前，我國花青素市場發展迅速，產品產出持續擴張，國家產業政策鼓勵花青素向高技術產品方向發展，這使得花青素市場越來越受到各方的關注，對花青素的需求也逐漸凸顯。

花青素市場規模

將花青素添加到飼料中，可以提高動物的機體的整體素質，提高動物的抗氧化能力，全方面的提高動物的健康水平，原花青素在未來有很大的發展空間，相信花青素日后會在各個領域有更大的發展。2021年全球花青素市場規模達23.64億元(人民幣)。據預測，2022-2028年花青素市場規模將從23.64億元增長至34.72億元。

花青素行業報告對中國花青素行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了花青素市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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