安賽蜜行業市場發展前景 2023安賽蜜行業發展現狀及趨勢分析

• 吳亞楠 2023年5月10日 來源：互聯網 260 9
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資料顯示。2019年，全球人工合成甜味劑產品年產量中，安賽蜜占比提升至11%，有安全隱患的糖精和甜蜜素產量仍占58%，預計未來將被逐步淘汰，安賽蜜市場增長可期。

甜味劑是能夠賦予食品以甜味的食品添加劑。甜味劑可以分為功能性甜味劑和糖醇類甜味劑，功能性甜味劑按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑)，對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%·50%。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國安賽蜜行業發展現狀及趨勢預測研究報告》顯示：

2023安賽蜜行業發展現狀及趨勢分析

人工甜味劑經歷了六代的發展，目前全球整體規模約100億，中國是甜味劑最大生產國，產量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業，近年來食品飲料行業整體穩定運行，甜味劑整體需求穩定增長。

安賽蜜(又稱AK糖)是目前世界上第四代合成的一種健康新型高強度甜味劑，口感、熱和酸穩定性好，其甜度大約是3%蔗糖液甜度的200倍。世界上已有80多個國家包括美國、英國、德國、日本等批準AK糖用于食品

受益于控糖政策的影響和蔗糖中樞價格上漲的預期，甜味劑將逐步替代蔗糖;從甜味劑內部產品結構來看，安賽蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷性能優異，有望替代傳統甜味劑。

當前，甜味劑替代蔗糖漸成趨勢。通過研究我們發現甜味劑產量和蔗糖價格之間存在一定相關性，短期來看，白糖價格中樞上移，甜味劑的價甜比優勢明顯，對蔗糖產生一定的替代。伴隨著公眾健康意識的不斷增強，企業紛紛推出無糖飲料以迎合消費者需求，從消費端來看，無糖化逐漸成為一種趨勢。

安賽蜜是世界上使用較安全的高倍甜味劑之一，通過了多個國際組織機構和國家權威性研究機構經過20多年的獨立毒理學實驗和嚴格的毒理審查。而長期過量食用磺胺類超標的會對人體的健康造成危害, 影響肝臟和神經系統。

安賽蜜行業市場分析

根據數據顯示，2015年中國安塞蜜產量為1.1萬噸，2020年，中國安賽蜜產量上漲至1.55萬噸，同比2019年下降3.13%，2020年由于收到國內疫情的影響，產量有所下降，近幾年中國安賽蜜產量總體呈現上漲趨勢。

健康意識隨之提高，對減糖控糖的意識相對提升，這加大了安賽蜜的發展，相信隨著中國食品政策的支持及技術的完善，中國安賽蜜會大量廣泛應用于中國代糖產業，安賽蜜未來發展規模將繼續擴大。目前中國市場中，安賽蜜等甜味劑廣泛應用于食品飲料中，大部分甜味劑是通過化學合成的方法生產，受到環境，市場競爭，生產工藝或投資等諸多方面的影響，而且安賽蜜的技術生產和投資門檻較高，競爭性較強。

安賽蜜行業市場發展前景

隨著居民收入和生活水平不斷提升，居民的飲食消費逐步從享受型消費轉向健康型消費，消費者健康意識逐漸增強。同時國家對居民的日常飲食生活習慣日益重視，發布了多條政策引導居民推行“減鹽、減油、減糖”的健康生活方式。

對于合規企業來說，每一種能夠使用在食品中的原料都是已經經過國家衛健委批準的，無論是阿斯巴甜、安賽蜜等化學合成甜味劑，抑或是新興的赤蘚糖醇等來自天然原料的甜味劑

安賽蜜在中國人工合成甜味劑產量及銷售額中占據了重要部分，從2015年至2019年，安賽蜜產量和產值持續增加，5年CAGR均為9.8%左右，2019年其產量超過1.6萬噸，占我國人工合成甜味劑市場份額的8%。

目前全球甜味配料市場仍由蔗糖主導，人工合成甜味劑和其他甜味劑只占10%，行業滲透率較低，性價比顯著占據優勢的安賽蜜等優質人工甜味劑未來有望帶動各類甜味劑產品進一步開拓市場，加速蔗糖替代進程。資料顯示。2019年，全球人工合成甜味劑產品年產量中，安賽蜜占比提升至11%，有安全隱患的糖精和甜蜜素產量仍占58%，預計未來將被逐步淘汰，安賽蜜市場增長可期。

安賽蜜行業報告對中國安賽蜜行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了安賽蜜市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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