白酒行業市場如何?2023年白酒行業市場現狀分析

• 陳觀秋 2023年7月31日 來源：證券日報 中研報告 百度 1216 79
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目前，白酒行業的處境可謂喜憂參半，一方面，隨著進入銷售淡季，因庫存高企引發“價格倒掛”;另一方面，消費升級和結構改善趨勢持續，促使行業創新供給品類。

目前，白酒行業的處境可謂喜憂參半，一方面，隨著進入銷售淡季，因庫存高企引發“價格倒掛”;另一方面，消費升級和結構改善趨勢持續，促使行業創新供給品類。

伴隨消費意識的提升和社交圈層的影響，我國居民逐漸呈現出“少喝酒，喝好酒”的消費升級趨勢。2017年至2022年，中國高端白酒迎來了繁榮的六年。

白酒行業市場現狀分析

根據國家統計局數據，2023年上半年，全國白酒(折65度，商品量)產量為209.7萬千升，同比減少14.8%。行業“量減價升”“量減利增”的態勢仍在持續。

白酒行業繁華褪去，如今卻進入了新一輪調整期，“量價齊跌”成為大多數酒企處境的真實寫照。縱觀整個行業，線下流通市場中95%以上的品牌出現購進價格高于銷售價格的倒掛現象，而這主要緣于庫存高企。

國家統計局數據顯示，2022年，規模以上白酒企業為963家，產量671.2萬千升，同比下降5.6%(近10年新低);完成營業收入6626.5億元，同比增長9.6%;實現利潤2201.7億元，同比增長29.4%。其中，20家A股上市白酒企業的營收貢獻為3563.45億元，利潤貢獻為1305.1億元，均占比過半。不過，白酒企業的兩極分化正在加劇，作為行業龍頭的貴州茅臺和五糧液展現出超強的盈利能力和綜合實力，而區域酒企則面臨較大生存壓力。

東方財富Choice數據顯示，2022年，20家白酒上市公司存貨價值達到1328億元。

對于存貨增加，接受調研的酒企普遍解釋稱，一方面是企業積極推動優質酒產能及質量提升，另一方面則是市場銷售端的壓力越來越大。

過去3年，白酒市場積累了一定的社會庫存，疊加其他因素影響，白酒現飲市場出現萎靡。白酒行業的社會庫存加大，動銷成為酒企共同的課題。經過6年多的快速發展，白酒行業開始進入新一輪的調整周期，如何提高開瓶率是酒企面臨的主要難題。

據中研產業研究院《2023-2028年中國白酒行業競爭分析及發展前景預測報告》分析：

目前，市場上除了53度飛天茅臺(500ml)依然價格堅挺外，其他白酒品牌則均出現不同程度的價格倒掛，整體來看，名酒的銷售量遠大于非名酒，此外，300元以內價位酒市場表現較好。

水井坊上半年實現凈利潤2億元　7月28日晚間，A股白酒上市公司首份2023年半年報出爐。水井坊披露的財務數據顯示，公司上半年實現營業收入15.27億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為2.03億元。2023年二季度以來，水井坊的經銷商庫存回到健康水平，門店庫存也顯著減少，恢復正常水平，公司二季度的營業收入同比增長2%，凈利同比增長509%，二季度業績重回增長。

經營數據顯示，今年上半年，水井坊的高檔酒類產品、中檔酒類產品分別為公司貢獻營業收入14.29億元、8604.65萬元。其中，公司中檔酒呈現較好增勢，該類產品上半年的營業收入同比增長40.67%。

2023年以來，白酒行業在渠道庫存方面存在的壓力受到市場關注。據介紹，今年二季度，在行業渠道庫存高企的背景下，水井坊繼續優化價值鏈，渠道庫存水平進一步降低。同時，公司還采取了系統性舉措促進產品動銷，上述措施有利于公司實現健康成長。半年報顯示，公司預期從三季度開始，營業收入恢復雙位數增長，2023年全年，水井坊預期凈利潤與營業收入同比保持增長。

水井坊認為，白酒行業和市場已經進入新一輪調整期，未來預計將呈現緩增長、理性增長的趨勢;另外，白酒行業在向優勢品牌集中的同時，也在向名優產區集中。

近年來，疫情的影響、5G技術的成熟、消費體驗習慣的改變，催生了線上電商的崛起，對線下渠道進行了強力分流。短視頻電商平臺快速孵化，呈現出功能社交化、內容泛娛樂化、線上線下全觸點的新趨勢。消費者的信息渠道和購買渠道呈現出三維一體的疊加和多樣化結構，單純的線上和線下渠道都將遭遇到巨大的挑戰，相關數據表明消費者的購買行為正在發生巨大轉變，線上+線下的融合度高達60%，因此，圍繞顆粒化銷售觸點和信息觸點，通過線上線下全場景體驗互動成為未來營銷方向。

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