果酒行業市場發展現狀深度分析及發展前景研究2023

• 陳觀秋 2023年8月9日 來源：百度 中國經營報 1468 97
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近年來，受國家產業結構調整和消費市場變化的影響，白酒、啤酒、葡萄酒市場的擴張趨勢逐漸放緩，以果酒為主的飲料酒行業開始蓬勃發展。

國內果酒行業市場發展現狀如何？隨著酒水社交屬性的走強，衍生出很大一部分的個性化酒類消費市場，現在很多年輕消費者沒有喝醉的需求，需要的是文化、個性的標簽，因此小眾酒也開始慢慢壯大。近年來，受國家產業結構調整和消費市場變化的影響，白酒、啤酒、葡萄酒市場的擴張趨勢逐漸放緩，以果酒為主的飲料酒行業開始蓬勃發展。

總計約2.3億人口的90、95后年輕消費群體已然成為新酒飲消費的主力軍。“多元細分、新潮嘗鮮、健康微醺、香甜果味”成為當代青年酒水消費的四大趨勢。中國當代年輕人的飲酒風格正經歷著兩大轉變：一是飲酒觀念的轉變，從不醉不歸的豪飲到健康微醺的淺酌;二是飲酒口味轉變，果味酸甜的美酒更受喜愛。

果酒是用新鮮的水果或水果汁經完全或部分發酵而成,酒精度在15%vol以下的酒精飲料.常見果酒類型包括葡萄酒、蘋果酒、楊梅酒、草莓酒、獼猴桃酒等。

果酒行業市場發展現狀深度分析

果酒迎來了高速發展期。根據電商市場情報公司監測到的電商數據：2021年上半年，淘寶、天貓、天貓國際和酒仙網平臺的果酒銷售額同比激增1626.2%，達3.243億元;銷量同比增長1944.6%，超360萬件。

與此同時，果酒賽道正在擴容，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖等酒企紛紛入局。不少媒體報道稱，截至2020年，我國果酒企業已超過5000家，市場規模超過200億元。

據統計，2020年，僅天貓新加入的低度酒品牌就有5000多家。在2021年“雙11”期間，天貓平臺酒類整體人群增速超48%，低度酒人群增速超60%，其中年輕人占比超60%。低度酒銷售額TOP10品牌分別為銳澳、梅見、Miss Berry(貝瑞甜心)、浮起、落飲、Horoyoi、花田巷子、大于等于久、米婆婆與four loko。觀察發現，上述品牌大多數是果酒組合。

據中研產業研究院《2023-2028年中國果酒行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

果酒之所以受到國人的青睞,與大家健康意識和消費觀念的轉變有著密切關系,以青梅酒為例,這類酒的度數較低,且擁有深厚的文化底蘊,不但可以給消費者帶來更加舒適的飲用感,還能讓大家從中體會到傳統與現代文化交融帶來的飲用體驗,在生活節奏越來越快的當下,滿足了眾多人群的深層消費需求。

目前，我國果酒銷售額的年增長率為15%。巨大的果酒市場，吸引了不少知名白酒企業前來掘金，貴州茅臺和五糧液就是其中的代表。

從行業角度看，果酒的門檻較低，有很多品牌是代加工模式，因此入局者眾多。而龍頭企業現在的動作更多的是品類占位，有很多經銷商需要果酒或配制酒作為渠道的補充。

業內專家表示，消費市場多元化推動果酒品類快速發展。一是女性人群對于果酒需求量明顯上升，支撐了果酒成為重要即飲酒水產品。二是年輕消費群體崛起，對果酒消費有巨大推動作用。三是白酒重度消費者將果酒作為“佐餐酒”，也一定程度上推動果酒消費升級。

果酒行業發展前景研究

隨著年輕消費群體崛起以及社交平臺網紅、美食博主的宣傳，相較于大爺大叔們喜愛的入口辛辣的高度酒，度數較低、更健康、口味多元的果酒更容易獲得年輕人青睞，果酒市場未來發展潛力巨大。果酒正處于市場投資的風口，未來10年將達到1000億產值。

目前，全國果酒廠家中產品包含青梅酒、年產值突破2000萬的生產企業不低于15家。以青梅酒為代表的果酒的崛起，有望成為酒水市場下一個風口。這與全球酒飲消費趨勢也十分吻合。

隨著經濟的快速增長，人們生活水平的不斷提升，“健康”變得越來越重要。未來人們對于飲酒的習慣正在逐步向低度、營養、安全、個性方向轉變，消費升級、市場更新換代、創新發展為中國酒水市場帶來了新的發展前景，果酒以其營養價值高、口感優質、種類豐富加之果酒廠商注重品牌建設、提升高端果酒品質與口感、配合產品創新與精準營銷等特點，必然具有廣闊的市場潛力。

報告對我國果酒行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外果酒行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了果酒行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多果酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國果酒行業供需分析及發展前景研究報告》。

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