可持續發展趨勢驅動飲料包裝材料創新 飲料包裝行業市場現狀分析

• 吳澳燕 2023年8月28日 來源：中國食品報 消費日報 249 8
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在飲料行業中，包裝和設計的不斷更新，新材料、新形式等層出不窮，消費者們并不止于對產品品質的追求，對包裝的期待感以及價值觀亦有轉變，創新且符合主流價值的包裝才能更加吸引消費者眼球。

天氣漸熱，飲料開始進入消費旺季，尼爾森數據顯示，第一季度，中國市場整個非酒精飲料品類(不含水)的銷量同比增長了4.4%。受消費市場帶動的還有資本市場，不少食品飲料企業股價飄紅，在業界觀點看來，飲料好賣也一定程度上體現出了大眾消費信心的提升、行業的蓬勃發展以及中國經濟的韌性。

在飲料行業中，包裝和設計的不斷更新，新材料、新形式等層出不窮，消費者們并不止于對產品品質的追求，對包裝的期待感以及價值觀亦有轉變，創新且符合主流價值的包裝才能更加吸引消費者眼球。

飲品在終端是否第一時間搶占消費者眼球顯得尤為重要。而在消費主流換擋的當下，以90后、00后為代表的消費群體更偏愛高顏值產品。相關研究發現，中國消費者平均3—7秒即做出選擇，64%的消費者愿意購買更吸引人的包裝產品，65%的消費者愿意為綠色環保的產品付錢，66%的消費者選擇他人推薦購物。

從近兩年各大飲品企業所推新品來看，便于產品預覽的透明包裝、加強品牌共鳴的互動形式、避免尖銳線條的柔美曲線、強烈色彩對比的包裝等正成為新品包裝的主流趨勢。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年飲料包裝行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示：

2022年我國飲料市場規模達到12478.0億元，消費者經常喝的飲料品類較多，主要有包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。2020年以來，因受疫情影響，全球軟飲料行業的投融資數量出現短暫下滑，但隨著全球經濟特別是我國經濟的復蘇，飲料行業進入快速發展時期。

2022年1-12月全國飲料產量18140.8萬噸，同比增長0.3%。其中，2022年12月全國飲料當月產量與去年同期相比增長。2022年12月全國飲料產量為1380.4萬噸，同比增長4.6%。

飲料行業中包裝飲用水快速發展，功能性產品推陳出新，老品牌產品強勢回歸，滿足了消費者的多元化需求。在居民餐桌上，飲料正向著多元化、健康化的方向發展。隨著飲料行業需求不斷上升，產能更加擴大，產業結構進一步得到提升和優化。

可持續發展趨勢驅動飲料包裝材料創新

消費者偏好不斷變化，食品包裝技術創新不曾停歇，市場競爭愈加激烈，多重因素共同推動著飲料包裝行業快速發展。如今，環保和可持續包裝成為趨勢，在“可持續發展”這一趨勢占據主導地位的快消品市場中，可持續性逐漸成為越來越多的食品包裝企業和消費者關注的重點，許多食品飲料企業開始使用可回收或生物降解的包裝材料。

植物基材料、氣候影響和負責任的采購三大包裝創新激發了消費者的興趣。與減少氣候影響和植物基材料相關的創新是最常見的選擇，在每種情況下，都有36%的消費者選擇。29%的消費者選擇了與負責任的采購和生產相關的認證和標簽相關的創新。由于此類產品可以在全球范圍內對環境產生積極影響，消費者將傾向于選擇使用可再生材料的飲料包裝。

據統計2020年全球Z世代人口占比超30%，他們的價值觀包括個性自我 、生態環保等。隨著Z時代的到來，消費者將更傾向于通過個性化、定制化服務和定制化內容，獲得與其他客戶不同的待遇。而作為互聯網原生代和社交媒體重度用戶的“Z時代”，他們對于“通過收集他們的行為數據以換取更個性化的獎勵和品牌參與”持開放態度。

飲料包裝行業市場現狀分析

在國民經濟水平持續提高、人均可支配收入穩定增長的背景下，我國食品飲料消費需求持續擴大，啤酒、飲料是我國金屬包裝的主要應用領域。受益于下游行業的穩步增長，啤酒和飲料罐化率水平不斷提高，市場需求呈現增長態勢，未來幾年食品飲料金屬包裝行業也將迎來發展春天。

隨著包裝行業龍頭企業逐漸與核心客戶建立了全過程生產模式，提供一站式食品飲料金屬包裝和灌裝解決方案。通過將業務環節由金屬包裝產品的生產向下游延伸至灌裝服務，可以實現包裝容器設計、印刷、生產、配送、灌裝一體化全方位客戶服務，有利于更加深入挖掘產業鏈價值，在與核心客戶的緊密合作、協同發展中不斷提升自身的市場地位和核心競爭能力。

全球每年消耗紙基復合包裝物超過400萬噸，包含有大量的紙漿、塑料和鋁，如果加以回收再利用，將產生巨大的價值。1噸的廢棄軟包裝回收分解再生可以保護12棵樹，節省0.8噸石油以及減少3噸二氧化碳排放量。紙質包裝廢棄物再循環利用過程中，除去30%的物料流失外，剩下70%可以作為紙、塑料循環利用。此外，如果不加以回收，對環境有一定影響。廢飲料紙基復合包裝除了紙之外還有塑料，如果焚燒處理，會增加煙氣控制的難度。

國家發展改革委、住房城鄉建設部、商務部、市場監督管理總局聯合印發了的《飲料紙基復合包裝生產者責任延伸制度實施方案》(以下簡稱《方案》)其中提到，到2025年，飲料紙基復合包裝領域生態設計更廣泛開展，廢棄飲料紙基復合包裝的資源化利用率力爭達到40%。

對于飲料包裝的日后發展趨勢，不外乎更加綠色環保、更加實用輕便、更加廉價節約、更加美觀有創意。飲料包裝材料要越來越少，減少資金成本和環境成本，便于飲料包裝的降解，飲料包裝設計要更加合理和實用，讓攜帶和飲用飲料更加方便。在滿足功能、審美、環保的基礎上,飲品包裝設計還要構建獨特的文化內涵,而不是單純利用包裝的繁復工藝吸引消費者的注意。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年飲料包裝行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》。

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