2023葉黃素行業分析：護眼需求加速增長 葉黃素市場持續擴容

• 吳澳燕 2023年10月9日 來源：中國食品報 1450 96
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葉黃素作為構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素，被稱為“眼黃金”，是重要的護眼原料之一。因為人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素，外來食物是唯一的葉黃素攝入來源。從20世紀90年代起，嬰配粉中就開始添加葉黃素。

葉黃素行業概況

葉黃素廣泛存在于自然界，是一種含氧類胡蘿卜素，含有40個碳原子長鏈，多個共軛雙鍵，還原性極強，抗氧化活性作用顯著。葉黃素含異構體高達8種，結構并不對稱，難以用化學方式合成，僅能從天然植物提取，在各類蔬菜、水果、藻類中比較常見。

人體中葉黃素分布較廣，肝臟、眼睛、血清等組織均可檢出，其中眼部視網膜黃斑區含量最高，能夠阻止視網膜細胞光損傷。

2006年，我國食品添加劑標準化技術委員會審查通過將葉黃素列入食品添加劑使用衛生標準。研究發現，葉黃素和玉米黃素常共存于一種植物，比如萬壽菊含有的類胡蘿卜素中，葉黃素近79%，玉米黃素則為20%左右。果蔬中的葉黃素多以月桂酸、肉豆蔻酸等脂肪酸酯化形式存在，比如萬壽菊中以游離葉黃素與葉黃素酯為主，且葉黃素酯有8種。有學者對萬壽菊樣品中總類胡蘿卜素含量進行了分析，發現可達到1毫克/克鮮重，且萬壽菊花中類胡蘿卜素組成則十分復雜，包括葉黃素、葉黃素酯、玉米黃素等，其中葉黃素酯含量最高。

葉黃素作為構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素，被稱為“眼黃金”，是重要的護眼原料之一。因為人類等哺乳動物不能自行合成葉黃素，外來食物是唯一的葉黃素攝入來源。從20世紀90年代起，嬰配粉中就開始添加葉黃素。

近幾年葉黃素的應用十分活躍，其中一個重要原因是兒童奶粉市場的爆發。目前，比較受歡迎的兒童奶粉主要是功能型產品，尤其是針對兒童視力保護、智力發育和體格生長的配方奶粉展現出增長潛力，添加葉黃素伴隨兒童奶粉的發展熱度不斷升高。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年葉黃素行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

研究發現，將葉黃素作為膳食補充劑，每人每天攝入2.4毫克，持續半年，可將血液中葉黃素含量提高130%，同時對被試者進行眼部黃斑密度檢測，發現提高14%;若每天攝入量增到30毫克，持續5個月，被試者進行眼部黃斑葉黃素檢測，含量可增加20%—40%。

隨著網絡時代的發展，愛護眼睛、保護視力成為每個人都會關注的問題，尤其是家長對于孩子的眼睛保護極為重視。近年來，含葉黃素的保健食品市場規模不斷擴大，相關數據顯示，2021年銷售額超10億元，同比增長近70%。

葉黃素行業市場前景分析

用眼過度已成為當今消費者的常態，且困擾的群體遍布兒童到老年人。國家衛健委公布的《中國兒童青少年近視調查結果》顯示，全國兒童青少年總體近視率為53.6%;老年人群體中，年齡性相關性黃斑變性(AMD)是全球50歲以上成年人首要致盲疾病之一，這類病在我國患病人數超過3000萬，并且每年以30萬人次的速度增加，日益嚴峻的全民眼健康問題也推動了護眼產品市場的發展。

《2022微養生概念零食市場洞察》顯示，消費者對于護眼、緩解視疲勞的需求一直存在，除了蒸汽眼罩、冰敷眼罩等外用護眼產品，內服的護眼產品中以葉黃素成分最受青睞。近兩年來，葉黃素在保健食品市場持續走熱，數據顯示，2022年1—7月，天貓淘寶中名稱含有“葉黃素”的保健食品銷售額達4.35億元，銷售額同比增長126.08%。

目前，市面上的葉黃素產品通常分為保健食品和普通食品兩類。以葉黃素為關鍵詞在電商平臺上進行搜索，更多的則是普通食品級葉黃素，多家商家的葉黃素產品的月銷量達到數萬件，價格從幾十元到上百元不等。其中包括同仁堂、白云山、仁和、修正等藥企品牌。

在多個自媒體平臺上，葉黃素被博主稱為熬夜黨的寶藏單品，又或是雙眼的“貼身侍衛”，熱門葉黃素的測評更是比比皆是，當中不乏博主將眾多不同品牌的葉黃素按照熬夜黨、手機黨等適用人群劃分。

對于葉黃素品類的功能規范表達問題，中國保健協會市場工作委員會秘書長王大宏表示，“從行政監管的角度來看，凡聲稱具有保健功能的食品必須通過市場監管部門的審評審批，在獲取了《保健食品批準證書》之后，可以對外聲稱批文中載明的保健功能，并在外包裝上使用‘小藍帽’標志。但如果沒有獲得監管部門批準，宣傳保健功能則是違法行為，將會被依法查處”。

雖然近年我國葉黃素市場不斷發展，但目前在我國植物提取物行業尚處于初級發展階段。預計隨著葉黃素在食品、醫藥、水產品加工和飼料工業等行業應用的日益擴大以及人們對其功能的深入了解，葉黃素作為一種功能因子在多領域應用拓展將是今后重點。由此也可見，葉黃素將在我國有廣闊的市場前景，并在植物提取物行業中，其占比不斷提升。

葉黃素研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，行業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。通過最深入的數據挖掘，對行業進行嚴謹分析，從多個角度去評估企業市場地位，準確挖掘企業的成長性，已經為眾多企業帶來了最專業的研究和最有價值的咨詢服務過程。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年葉黃素行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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