有機(jī)肥存在的問題

• 陳博 2023年10月19日 來源：中研網(wǎng) 1060 67
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現(xiàn)在的有機(jī)肥含有數(shù)量眾多的有毒有害物質(zhì)，而目前的有機(jī)肥農(nóng)家積造、商品有機(jī)肥的工廠化生產(chǎn)工藝仍然處于相對(duì)簡單、落后水平，均難以實(shí)現(xiàn)完全的無害化，即使商品有機(jī)肥，仍可能含有一定量的病原生物、重金屬、抗生素、抗性菌等污染物，其長期或過量施入將帶來一定的環(huán)境

有機(jī)肥促進(jìn)生根、增強(qiáng)作物抗逆性和抗重茬能力。促進(jìn)根系發(fā)育，調(diào)節(jié)植物莖根的協(xié)調(diào)生長，提高作物抗旱、抗?jié)场⒖沟蜏?、抗重茬、抗線蟲的能力。

農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)主要決定于品種的遺傳特性，但環(huán)境因素和栽培技術(shù)措施（施肥等）對(duì)品質(zhì)的影響也很大。有機(jī)肥養(yǎng)分全，既含有多種無機(jī)元素，又含有多種有機(jī)養(yǎng)分，還含有大量的微生物和酶，具有任何化學(xué)肥料都不可比擬的優(yōu)越性，對(duì)改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，保持其營養(yǎng)分為具有特殊作用。施用有機(jī)肥提高了土壤微生物的活性，增加了抗生物質(zhì)，促進(jìn)作物健壯生長，抗病能力提高，如能提高小麥抗青枯病、大豆抗細(xì)胞性斑點(diǎn)病的任你管理，減輕了病害對(duì)作物外觀品質(zhì)的危害。有機(jī)肥在作物生長發(fā)育期間協(xié)調(diào)供應(yīng)大量和中微量元素，避免因缺素而產(chǎn)生的病害，如馬鈴薯因缺鉀而引起的黑斑病，從而改善了作物品質(zhì)。

土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，土壤肥力的高低對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的影響極大。高肥力的土壤對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率可高達(dá)80%以上，而低肥力的土壤僅有45%-50%。所以，一切農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施，都不僅要著眼于當(dāng)季作物的高產(chǎn)，更為重要的是要有利于培肥地力，才能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。每年每一集作物都要從土壤中帶走各種養(yǎng)分，土壤有機(jī)質(zhì)也不斷分解而減少，如果不施肥，土壤有機(jī)質(zhì)和有效養(yǎng)分就會(huì)愈來愈少，導(dǎo)致土壤板結(jié)，地力下降，愈種愈瘦，產(chǎn)量與品質(zhì)愈種愈低，形成惡性循環(huán)。要保持土壤地力良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，就必須以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥、無機(jī)肥配合使用，使土壤中有機(jī)質(zhì)及各種養(yǎng)分得以平衡和不斷提高，土地愈種愈肥，從而不斷提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。如果不施肥，有效養(yǎng)分就會(huì)被快速消耗。

一、有機(jī)肥無害化難以保證

現(xiàn)在的有機(jī)肥含有數(shù)量眾多的有毒有害物質(zhì)，而目前的有機(jī)肥農(nóng)家積造、商品有機(jī)肥的工廠化生產(chǎn)工藝仍然處于相對(duì)簡單、落后水平，均難以實(shí)現(xiàn)完全的無害化，即使商品有機(jī)肥，仍可能含有一定量的病原生物、重金屬、抗生素、抗性菌等污染物，其長期或過量施入將帶來一定的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)針對(duì)不同的有機(jī)肥及其污染物特性，研究相應(yīng)的有毒有害物質(zhì)消減技術(shù)。

二、有機(jī)肥完熟性保證

沒有經(jīng)過徹底腐熟的有機(jī)肥，通常會(huì)攜帶大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵，當(dāng)農(nóng)田用了這樣的有機(jī)肥之后，就會(huì)導(dǎo)致一部分被遭到直接污染，還有一部分農(nóng)田作物的土壤遭到簡接污染。

另外，種植農(nóng)作物的都知道，沒有經(jīng)過徹底腐熟的有機(jī)肥施入土壤之后，只有經(jīng)過一段特殊的過程才能被植物充分的吸收利用，這個(gè)過程就是發(fā)酵，不然的話就會(huì)產(chǎn)生高溫造成燒苗情況，又會(huì)釋放出大量的氨氣，導(dǎo)致植株生長發(fā)育不良。

通過以上兩方面的分析，我們知道了在施用有機(jī)肥時(shí)一定要記得充分的腐熟。

三、有機(jī)肥對(duì)土壤和環(huán)境的污染

在有機(jī)肥料中，主要是畜禽糞尿、人糞尿、垃圾雜質(zhì)或其堆積物分解產(chǎn)物的污染。糞尿含有大量有機(jī)物，氮、磷等營養(yǎng)成分，病原性微生物和病毒等。畜舍、廁所、糞缸、廄肥堆積、貯存，在施肥過程中，由于降雨或隨灌溉水將其中的可溶性有機(jī)物、硝態(tài)氮、氮化物、磷酸鹽及病菌、蟲卵等隨流水帶入地表水或地下水而污染水質(zhì)。有機(jī)肥料在積制和施用過程中，管理不當(dāng)，同樣有氮的揮發(fā)損失和反硝化作用；糞尿在一定條件下，會(huì)招致蚊蠅等有害昆蟲的繁殖而傳播疾?。患S尿等還具有惡臭成分，如硫化氫、醇類、酚類、醛類、酮類、氨、吲哚、對(duì)氮苯等，污染空氣，使人感受不快，對(duì)家畜生理也有一定的影響。垃圾是多種生產(chǎn)和生活遺棄的固體廢物的總稱。隨著生產(chǎn)和人口的發(fā)展，各種垃圾的排放、堆積對(duì)土壤、水源、大氣等環(huán)境因子已日益造成威脅，尤以垃圾中的重金屬、石棉、氟化物、氰化物等，易造成對(duì)環(huán)境和人畜健康的直接危害。

有機(jī)肥是畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的主要方向。2015年出臺(tái)的《到2020年化肥使用量零增長行動(dòng)方案》中鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民積造農(nóng)家肥，施用商品有機(jī)肥。從實(shí)際調(diào)研情況來看，目前有機(jī)肥的使用主要在果蔬種植上，拿西紅柿種植來講，每畝西紅柿每年大概使用750-1000公斤有機(jī)肥，一株能增加3斤產(chǎn)量，一畝地可以增產(chǎn)3000-5000斤，增收6000-10000元。與以往只依靠化肥投入相對(duì)比而言，有機(jī)肥使用成本僅增加1500元，因此蔬菜種植戶對(duì)發(fā)酵糞等低價(jià)的有機(jī)肥相當(dāng)認(rèn)可。反觀大田作物如小麥、玉米等有機(jī)肥的使用量相對(duì)較少。據(jù)某種植合作社調(diào)研中了解到，大田種植中可能會(huì)少量使用有機(jī)肥，但目的在于改善土壤板結(jié)情況，有機(jī)肥肥效低無法代替化肥，產(chǎn)量增長還是主要靠化肥。其實(shí)與化肥比較，有機(jī)肥不僅肥效低，在使用便捷性方面還處在劣勢(shì)地位。有機(jī)肥主要原料為畜禽糞便及秸稈等物，經(jīng)過發(fā)酵后“臟、臭”的特性難以完全去除，并且撒糞機(jī)械及農(nóng)田管網(wǎng)普及度不高，有機(jī)肥的施用基本靠人工，在農(nóng)業(yè)比較效益偏低情況下，農(nóng)民施用積極性不高。由此可見，種植戶是否選用有機(jī)肥主要看施用有機(jī)肥帶來的經(jīng)濟(jì)效益，在經(jīng)濟(jì)效益不明顯的情況下種植戶也就沒有施用有機(jī)肥的意愿。

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