羊奶行業市場現狀及投資前景機遇深度分析2023

• 方蔓桃 2023年11月4日 來源：百度 842 51
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如果你想了解羊奶行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國羊奶市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國羊奶行業將面臨的機

隨著羊奶粉賽道逐漸升溫，藍河乳業發展也駛入“快車道”。據陳遠榮透露，2020年公司年銷售額較上一年增加80%，其中羊奶粉銷售超15億元。

放眼未來，藍河乳業制定了更為宏偉的發展目標。早在2017年，陳遠榮就提出了三大戰略目標，一是加快實現羊奶粉第一;二是更早實現行業品牌前十;三是在行業成為首批實現數字化賦能的企業。

如果你想了解羊奶行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國羊奶市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國羊奶行業將面臨的機遇與挑戰，對羊奶行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

羊奶粉行業上游產品主要是原料奶、乳制品原料(全脂乳粉、脫脂乳粉、加油乳清粉等)、營養包(蛋白質、維生素、礦物質、動植物提取物和生物活性物質等)、包材，因此其上游主要是上游產品的生產廠商或貿易商;中游則是羊奶粉，主要包括嬰幼兒配方羊奶粉、調制乳粉、特配粉等其他產品;行業下游則是各類羊奶粉產品的銷售渠道及終端消費者，產品經過經銷商或商場超市或電商平臺等最終流通至終端消費者們手中。

羊奶行業市場現狀：羊奶已成消費第二大乳品類

乳品消費近年逐漸出現“牛轉羊”熱潮，牛奶一家獨大格局被打破，羊奶已成消費第二大乳品類。得益于羊奶自身的天然營養及其結構優勢，消費者對羊奶粉的接受程度較高，不愿意選擇羊奶粉的消費者僅有7.15%，有48.35%的消費者都表示愿意或很愿意選擇羊奶粉。

羊奶消費熱度持續攀升，乳企巨頭們洞察到了品類發展新機遇，紛紛通過自創品牌、收并購進入羊奶賽道。僅2021年一年，就有伊利并購澳優、飛鶴兩次并購陜西兩大羊奶牧場、君樂寶拿下羊奶粉的配方注冊批件，還有國際品牌達能收購歐比佳以及美贊臣收購美可高特等多起羊奶行業重大事件。

羊奶粉產品之所以能夠與市場占有率較高的牛奶粉進行競爭，其核心仍是因為其所具有的差異化優勢有關。比如營養方面，眾多的文獻資料中均提到，與牛奶粉相比，羊奶中的脂肪球比牛奶的顆粒更小;蛋白凝塊也相對更細更軟，它更易于被人體所吸收，也不易導致過敏現象的出現。對于更加注重寶寶細養的父母們來說，羊奶粉無疑是理想的營養品。

根據《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》中要求"積極發展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產，進一步豐富奶源結構"，標志著羊乳產業的發展被提到了重要的議事日程。

從上游羊奶奶源來看，據紅星美玲招股書披露，羊奶中奶山羊的生產和經營在國內部分地區正在形成規模，主要集中在陜西、山西、甘肅、山東一帶，其中40%奶源出自陜西，60%在其他地區。

羊奶市場經過幾年的發展，目前已經形成了以嬰幼兒羊奶粉為主，液態羊奶為輔的產品類型格局。羊奶企業的經營方式大致有三類：自產自銷、自產外包營銷和代工生產。羊奶行業正處于快速發展后形成規模產業的整合前夜階段。奶粉注冊制實施之后，羊奶市場競爭日趨激烈。

此次調研，覆蓋了全國31個省/直轄市/自治區/特別行政區。其中，與消費者調研人群一致的是，廣東省參與調研的人數最多，占比超10%。其次，河北、河南、廣西、安徽、江蘇等區域參與調研者占比較多。這些，也是羊奶粉的重點耕耘市場。

在羊奶行業企業競爭層次上，目前國內市場以佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優能等進入我國市場較早的跨國公司產品已經占據高端市場;以紅星美玲、西安百躍羊乳集團有限公司、美可高特羊乳有限公司、陜西和氏乳業有限公司、陜西雅泰乳業有限公司等為代表的本土一線企業產品線豐富、產業鏈完善，且建立了遍布全國的銷售服務網絡，產品已占領了國內羊奶部分中高端市場，并逐步形成了對外資品牌和進口產品的替代;其他大量的三四線企業產品線單一、技術含量低、同質化現象嚴重，產品圍繞中低端市場展開激烈的競爭。

調研顯示，87.82%的代理商經營羊奶粉在4款及以下，其中43.15%的代理商經營了3-4款羊奶粉，經營超過4款羊奶粉的代理商占據了12.19%;聚焦母嬰店來看，81.8%的母嬰店經營羊奶粉在3款及以上，其中59.28%的母嬰店經營羊奶粉款數在3-4款，22.52%的母嬰店經營羊奶粉超過4款;從代理商+母嬰店來看，81.19%的代理商+母嬰店經營羊奶粉款數在3款及以上，其中38.61%的代理商+母嬰店經營羊奶粉在5款及以上。不難看出，渠道商經營羊奶粉款數都較多，羊奶粉品類于渠道的重要性愈加凸顯。

此外，近年來由于羊奶行業下游需求領域景氣度提升，蒙牛雅士利、完達山乳業、飛鶴乳業、圣元乳業、伊利股份等大型乳企也紛紛加入羊乳賽道市場競爭。

目前，我國羊奶市場形成了外資品牌占據高端市場、國內一線品牌分食中高端市場、大量三四線品牌爭奪中低端市場的整體格局。外資羊乳制品加工企業雖然市場占有率較高，但亦并無獨占鰲頭型領軍企業。

羊奶行業投資前景分析

隨著全球經濟的不斷發展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳食結構得到普遍改善，人們對乳制品消費的觀念也在不斷發生變化，羊奶作為營養價值較高的乳品，消費需求量呈明顯上升趨勢。據聯合國糧農組織(FAO)數據顯示，全球羊奶消費每年保持至少10%以上的增幅，中國更是呈現30%以上的增速發展，預計未來羊奶市場的巨大空間將逐步展露。

在牛奶粉占據主導的市場下，羊奶粉越來越受消費者青睞?據《中國羊奶粉產業發展研究》報告，羊奶尤其是綿羊奶，擁有的乳清蛋白、酪蛋白含量被認為更接近母乳，而且其天然富含的乳鐵蛋白也是牛奶的8倍;同時相比牛奶，羊奶還擁有更小的脂肪球，且富含不飽和脂肪酸，更易被人體吸收。

而且隨著消費升級以及公眾健康意識的提高，越來越多家庭不僅關注奶源質量、營養成分添加，還希望通過獲取羊奶、有機奶、A2蛋白奶等珍稀乳資源來提升嬰幼兒健康水平。此外，羊奶加工技術的突破也使得羊奶粉規模化生產成為可能。

但羊奶粉產業發展存在明顯的資源約束。據悉，一只羊平均每天只能產出2-3千克的奶，而一頭普通荷斯坦奶牛則可以達到30-40千克，上游資源稀缺性賦予了羊奶粉“高價值”的特性，也讓原料把控成為乳企的發展關鍵。

2023年2月22日起，我國實施“嬰幼兒配方奶粉新國標”標準，這意味著新國標施行后，所有市場上銷售的配方奶粉都會按新國標調整，奶粉中的營養成分也將會發生變化。

中國乳業正處于快速轉型的發展階段，中國羊奶市場也發生了巨大的變化，新生人口減少，品牌集中度不斷提升，兩級分化進一步加劇。在政策的引導和推動下，我國奶山羊優勢產業發展區域及全產業鏈發展態勢已經初步形成，奶山羊產業正逐漸成為我國畜牧產業中最具發展潛力、最具活力的產業之一。但整體羊奶粉市場還處于初級發展階段，發展空間廣闊，全家羊、特配羊、功能性羊奶粉等方面值得深挖。奶山羊養殖場戶和大型企業在抓住機遇，加快發展的同時，也要做好質量把控，促進奶山羊產業持續健康發展。

探尋渠道商選擇經營羊奶粉的原因，和消費者高度契合的是，羊奶小分子、易吸收、低致敏，是渠道商選擇經營羊奶粉的第一大原因，占比61.92%。其次，50.70%的渠道商認為羊奶粉有增長潛力。此外，進行品類補充、消費者接受度高、羊奶粉屬于高端品類、品牌給的利潤高等，也是渠道商選擇羊奶粉的重要原因。綜合來看，羊奶粉品類的差異化優勢和增長潛力，是渠道商選擇經營羊奶粉的核心原因。

日前，中國營養學會婦幼營養分會與佳貝艾特聯合發布了《中國嬰幼兒喂養狀況白皮書》，為奶粉行業高效增長提供全新啟發和助力。《白皮書》闡釋了生命早期營養和科學合理喂養的意義，明確了嬰幼兒喂養原則和嬰幼兒營養狀況的評估指標體系，基于調查分析結果系統梳理了當前嬰幼兒喂養狀況的特征、問題以及相應對策，為婦幼營養健康相關企事業單位專業人士參與嬰幼兒喂養科普工作提供了專業參考依據。

近年來，從奶粉行業，到整個母嬰行業，都在經歷轉型的陣痛。而這樣的幕后工作，被認為是推動行業高質量發展的重要舉措和積極表率。

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