大米行業(yè)研究觀察 大米行業(yè)發(fā)展趨勢機(jī)遇深度分析

• 方蔓桃 2023年11月9日 來源：百度 1364 90
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如果你想了解大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2022-2026年中國大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。重點(diǎn)分析了我國大米行業(yè)將面臨的機(jī)

大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根據(jù)2019年5月1日正式實施的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《大米》(GB/T1354-2018)，按照食用品質(zhì)可以分為大米和優(yōu)質(zhì)大米兩類;而按照原料稻谷類型，大米可以分為秈米、粳米、糯米三類。

新中國成立后，大米行業(yè)的大致可以劃分為四個階段。1949-1961年，進(jìn)行了單季改雙季稻、秈稻、改粳稻等耕作制度的改革。1962-1979年，繼續(xù)選育普及矮稈優(yōu)良品種，并采用了與之相配套的優(yōu)化栽培技術(shù)。1980年后，雜交水稻“三系”配套，并配制了一系列高產(chǎn)組合，大面積應(yīng)用于生產(chǎn)。2001年后，總體上我國水稻面積和產(chǎn)量都呈增加狀態(tài)。

如果你想了解大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2022-2026年中國大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。重點(diǎn)分析了我國大米行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對大米行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

隨著居民生活水平提高，人們對食品安全及品質(zhì)的要求不斷提升，對品牌小包裝米的購買力不斷增強(qiáng)，大米產(chǎn)業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級。隨著大米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快，小包裝米的銷售額也不斷攀升，品牌大米集中度相應(yīng)提升。而加工企業(yè)對于優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)涉及的設(shè)備和工藝、工廠構(gòu)造升級改造的需求將更加迫切，這對于上游的高技術(shù)含量專業(yè)工程服務(wù)行業(yè)供應(yīng)商提出了更高要求，在生產(chǎn)線改造、車間技術(shù)升級等方面創(chuàng)造了更多業(yè)務(wù)機(jī)會。

大米是中國最重要的主食之一，作為日常必需品，其市場價格一直備受關(guān)注。那么，現(xiàn)在一斤大米多少錢?

北京市通州區(qū)粳米3.8元/斤;北京市昌平區(qū)稻花香5.83元/斤等。河北省保定市安國市粳米6.5元/斤;河北省廊坊市三河市稻花香;6.5元/斤;河北省唐山市曹妃甸區(qū)香米3.05元/斤等。

我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，也是世界主要的稻谷種植國之一。稻谷產(chǎn)業(yè)是關(guān)系到國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，在構(gòu)建和完善糧食安全保障體系中具有重要地位。實現(xiàn)稻谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實現(xiàn)更高層次，更高質(zhì)量，更可持續(xù)保障國家糧食安全具有重要意義。

近幾年由于稻谷價格持續(xù)走低，種植成本提高，農(nóng)民種植積極性有所減弱，從2018年以來，我國稻谷種植面積開始呈現(xiàn)下降的態(tài)勢。2019年中國稻谷播種面積為29693.5千公頃，同比下降1.6%。2020年由于世界糧食危機(jī)逐漸顯現(xiàn)，中國政府提出要嚴(yán)守耕地紅線，使得中國稻谷播種面積上升至30075.5千公頃。2021年中國稻谷種植面積又回落至29921.2千公頃，2022年中國稻谷播種面積緩慢下降，2022年中國稻谷播種面積達(dá)29450千公頃。

遼寧省撫順市望花區(qū)糯米4.21元/斤;遼寧盤錦市大洼區(qū)蟹田大米3.22元/斤;遼寧鞍山市臺安縣稻花香2.58元/斤;遼寧省沈陽市鐵西區(qū)長粒香3.5元/斤;遼寧盤錦市雙臺子區(qū)珍珠米6.59元/斤;遼寧省撫順市新賓滿族自治縣東北大米5元/斤等。黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)金龍魚大米4.5元/斤;黑龍江哈爾濱五常市碎米;3.82元/斤;黑龍江省鶴崗市蘿北縣長粒香4.42元/斤;黑龍江綏化市慶安縣貢米3.08元/斤;黑龍江牡丹江寧安響水米;5.5元/斤;黑龍江齊齊哈爾市建華區(qū)珍珠米2.25元/斤;黑龍江牡丹江寧安東北大米;5.5元/斤等。

大米是我國絕大多數(shù)人民的生活必需品，有著廣闊的市場。在人民生活水平日益提高之時，就必須生產(chǎn)出適應(yīng)人民需要的優(yōu)質(zhì)大米。據(jù)了解，東北產(chǎn)量是最高的，尤其是黑龍江，有著黑土地的東北三省，大米也應(yīng)該也是最香的，其次是北方諸省，尤其是河南，山東的產(chǎn)量。最后是南方地區(qū)。產(chǎn)量排名第一的是黑龍江省，產(chǎn)量為7059萬噸，排名第二的是河南省6649萬噸，排名第三的是山東省5320萬噸，排名第四的是安徽省4007萬噸。排名第五的是河北省3701萬噸，排名第六的是江蘇省3660萬噸，排名第七的是吉林省3633萬噸，排名第八的是內(nèi)蒙古自治區(qū)3533萬噸，排名第九的是四川省3494萬噸。

山西大米的產(chǎn)量為1380萬噸，山西省位于黃土高原，多山少土，平原也少，不過已知的晉源區(qū)花塔村稻田里200畝水稻，是全國知名的大米，也是人們熟知的晉祠大米。

大米行業(yè)市場機(jī)遇深度調(diào)研

按照包裝規(guī)格劃分，大米產(chǎn)品可分為預(yù)包裝產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品。具體而言，預(yù)包裝大米特指在銷售之前已經(jīng)包裝好的產(chǎn)品，其將產(chǎn)品包裝到適宜直接銷售的規(guī)格，并不適宜拆分銷售，產(chǎn)品規(guī)格一般不超過25千克。預(yù)包裝大米便于運(yùn)送，且能更好保持產(chǎn)品的質(zhì)量、新鮮度和口感，因此深受消費(fèi)者喜愛。

“稻花香里說豐收，聽取蛙聲一片”，大米可是我們生活中不可離開的一種主食，被譽(yù)為“五谷之首”，世界有一半的人都在食用，中國大部分人也都是以大米為主食，煲粥，做米飯，做炒飯，清香可口。長粒米粒形細(xì)長，長與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。從種用長粒米稻谷進(jìn)出口數(shù)據(jù)來看，我國出口占比較多。其中2022年中國種用長粒米稻谷進(jìn)口數(shù)量為260千克;出口數(shù)量為21643441千克;截止到2023年1-4月中國種用長粒米稻谷出口數(shù)量為9165443千克。

當(dāng)前，新型職業(yè)農(nóng)民成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展主力軍，職業(yè)農(nóng)民成為鄉(xiāng)村振興的“領(lǐng)頭雁”，據(jù)了解，浪潮云洲正發(fā)揮自身優(yōu)勢、整合各方資源，推動構(gòu)建“農(nóng)業(yè)大模型”，為廣大新農(nóng)人服務(wù)。浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)工創(chuàng)食品總經(jīng)理畢研振介紹：“浪潮云洲將利用智慧種植模型，不斷將‘老把式’經(jīng)驗納入模型參數(shù)，提供種植優(yōu)化方案。”

太湖大米產(chǎn)業(yè)是浪潮云洲數(shù)字賦能鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個窗口。“讓數(shù)據(jù)要素成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動器和倍增器，不僅應(yīng)用于太湖大米產(chǎn)業(yè)，平陰玫瑰、淮安紅椒等產(chǎn)業(yè)也在不斷驗證該方案的可行性。

未來，若你欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2026年中國大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2022-2026年中國大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告

  根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年中國的稻米總產(chǎn)量接近2.1億噸，穩(wěn)居全球第一，而今年中國居民每年對大米的消費(fèi)量預(yù)計為1.9億噸左右。《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2020》顯示，2019年中國稻谷、小麥和...

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