2023年中國腰果行業發展現狀及機遇分析

• 方蔓桃 2023年11月14日 來源：百度 638 37
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如果你想了解腰果行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國腰果行業前景展望與未來趨勢預測報告》。重點分析了我國腰果行業將面臨的機遇與

腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。在中國腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建、臺灣也均有引種。

中國腰果市場逐年擴大，腰果作為一種受歡迎的堅果，其營養價值和美味口感被廣泛認可，成為中國消費者追求健康零食的首選之一。中國腰果市場的快速增長給種植者和生產商帶來了巨大的商機，同時也為消費者提供了更多的選擇。隨著社交媒體的流行，腰果在網絡世界中變得更加知名。很多健康和美食博主推崇腰果的營養價值和獨特口感，并分享各種關于腰果的食譜和制作方法。這進一步促使消費者對腰果的興趣和需求增加。

如果你想了解腰果行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國腰果行業前景展望與未來趨勢預測報告》。重點分析了我國腰果行業將面臨的機遇與挑戰，對腰果行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

腰果作為一種營養均衡、富含蛋白質、纖維和維生素的食品，被視為健康零食的首選之一，得到了許多人的青睞。此外，腰果還具有多樣化的食用方式，既可以直接食用，也可以用于烘焙、炒菜等多種烹飪方法，使其在廚房中的用途更加廣泛。腰果作為一種營養豐富、口感獨特的食材，在食品加工行業中被廣泛應用。它可以被加工成各種糖果、零食和餐飲產品，例如巧克力、腰果粘糖和沙拉等。這種多樣化的應用使得腰果受到了消費者的喜愛。

腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。其中2022上半年中國腰果進口數量為21673791千克，進口金額為114899991美元;腰果出口數量為68907千克，出口金額為444419美元。

腰果市場正呈現出穩定增長的態勢。隨著全球腰果消費量的持續增加，市場供應也得到了相應的增加。腰果的多樣化應用和市場競爭的加劇，進一步推動了市場的發展。未來，隨著消費者對健康食品和營養均衡需求的不斷增加，腰果市場有望繼續保持良好的增長勢頭。

在我國，腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建、臺灣也均有引種。海南省樂東回尖峰嶺的樂東腰果場是我國第一個腰果場種植園，曾經占地3000余公頃。樂東黎族自治縣素有“天然溫室”、“熱作寶地”、“綠色寶庫”、“腰果之鄉”、“旅游勝地”之美稱，是全國最大的腰果場基地和得天獨厚的南繁育種基地。

從我國腰果進口細分來看，2022上半年中國未去殼腰果進口數量為4021199千克，占總進口數量的18.6%;中國去殼腰果進口數量為17652592千克，占總進口數量的81.4%。

現階段世界上腰果種植面積較大的國家有科特迪瓦、柬埔寨、印度、越南、巴西、莫桑比克、坦桑尼亞、哥倫比亞等。目前越南帶殼腰果年產量還不到40萬噸，并且帶殼腰果的出口量極少，而科特迪瓦和柬埔寨帶殼腰果年產量均在100萬噸以上，其中科特迪瓦是目前全球最大的帶殼腰果出口國，所以若按帶殼腰果算，越南顯然不是全球最大的腰果生產和出口國。越南腰果產業化發展較晚，雖腰果樹早在19世紀就已傳入越南，但直到上世紀80年代后期，才被作為經濟樹種栽培。

發展至今，越南去殼腰果的年出口量已經超過50萬噸，出口約占全球去殼腰果出口量的80%，所以按去殼腰果算的話，越南是名副其實的全球最大腰果出口國。去殼腰果的重量僅占腰果的3成不到，所以為滿足去殼腰果出口，越南每年要從柬埔寨、科特迪瓦等國進口約150萬噸左右的帶殼腰果，所以再按帶殼腰果算的話，越南又是全球最大的腰果進口國。

越南工貿部進出口局援引海關總署的統計數據稱，2023年2月越南腰果出口量約3.43萬噸，環比增長25.8%、同比增長35.4%;出口額達1.977億美元，環比增長26.9% 、同比增長31.2%。2023年頭兩個月，越南腰果出口量達6.15萬噸，同比下降4.4%;出口額達3.5312億美元，同比下降7.4%。

目前我國堅果炒貨行業主要可以分為種子類堅果，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等，消費量占比達到97.1%;樹堅果，包括開心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁等，消費量占比較低，僅為2.9%。

我國腰果種植面積的減少的同時，市場需求卻一直在增長，21世紀后越南腰果開始進入并逐漸壟斷我國市場。數據顯示，2018年我國進口去殼腰果約1.077萬噸，其中有約1.059萬噸來自越南，占比高達98%。2022年我國共進口去殼腰果約4.23萬噸，其中有約3.75萬噸來自越南，占比仍然近9成。從2018年到2022年，5年時間，我國進口腰果量翻了近4倍，并且大概率的以后還會繼續增長。

與其他發達國家相比，我國居民堅果攝入量偏低，其中全球人均腰果消費量為0.1克，而我國人均腰果消費量僅為0.04克，不僅低于日本的腰果人均消費量(0.09克)，更是遠低于美國人均腰果消費量(0.4克)。

腰果行業市場機遇分析

我國，腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建、臺灣也均有引種。海南省樂東回尖峰嶺的樂東腰果場是我國第一個腰果場種植園，曾經占地3000余公頃。樂東黎族自治縣素有“天然溫室”、“熱作寶地”、“綠色寶庫”、“腰果之鄉”、“旅游勝地”之美稱，是全國最大的腰果場基地和得天獨厚的南繁育種基地。

2021年被認為是越南腰果出口大獲豐收的一年，出口量達57.98萬噸，出口額達36.4億美元，與2020年相比，出口量和出口額分別增長12.6%和13.3%。越南向各市場出口均急劇增加，其中，非洲增長35%、亞洲增長24%。特別是在歐洲市場，越南腰果進口量占22%，而美國市場占越南腰果出口量的23%。

越南腰果協會代表透露，越南可以利用EVFTA和 CPTPP帶來的優勢。自EVFTA 2020年8月1日生效起，歐洲進口越南腰果仁制品關稅降為零(此前為7-12%)，因此今年和后續幾年越南對歐洲腰果仁出口前景廣闊。

除了歐洲之外，越南對中國的腰果仁出口前景向好。2021年，越南腰果占中國腰果進口總額的89%。

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