富硒農產品市場深度全景調研報告2023

• 陳觀秋 2023年11月29日 來源：百度 1455 96
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近年來，隨著“補硒防癌”逐漸被公眾認知和接受，富硒食品產業也迎來了發展的熱潮。富硒農產品作為人們日常生活中補充硒元素的主要食品，正在逐步發展壯大，由此可見，發展富硒農業種植不僅能完善功能性農業的產業結構，而且有著非常可觀的經濟效益和市場前景。

近年來，隨著“補硒防癌”逐漸被公眾認知和接受，富硒食品產業也迎來了發展的熱潮。富硒農產品作為人們日常生活中補充硒元素的主要食品，正在逐步發展壯大，由此可見，發展富硒農業種植不僅能完善功能性農業的產業結構，而且有著非常可觀的經濟效益和市場前景。

國家營養學會規定，每人每天應攝入硒60至400微克，由于我們處在水缺硒、土壤缺硒、農產品自然缺硒的地區，城鄉居民每人每天攝入硒不到最低標準的一半。發展富硒農業，向市場提供充足的富硒農產品，讓消費者長期食用富硒農產品，使身體得到補硒，提高免疫力，預防癌癥等重大疾病，就顯得十分緊迫。

富硒農產品是人們獲取并補充硒元素的較好來源，富硒農業則剛好能為人們提供補充硒元素的農產品，富硒農業種植作為功能性農業應運而生，主要通過利用富硒土壤或者其他生物技術手段使生產出的農業產品富含硒元素，從而實現農產品的特定補硒營養目標，具備人們要求的保健功能。

富硒農產品市場深度全景調研

我國約有72%地區土壤缺硒，并且硒的分布極不均衡。2/3的人口存在不同程度硒攝入不足(中科院地理所數據)。雖然公眾對“硒防癌”的認知度有所提高，但生活在“貧硒地帶”的人每日攝硒量依然不足。

據了解，中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26—32微克，離中國營養學會推薦的最低限度50微克有一定差距。在追求健康消費的當代消費品市場，食用富硒食品已經勢在必行。

全世界有42個國家和地區缺硒，我國有72%的地區處于缺硒和低硒狀態。從全球范圍來看，歐美發達國家富硒農業發展比較早，相對來說比較成熟，像富硒牛奶、雞蛋還有肉食產品已經成功上市;我國富硒農業尚處于初始發展階段，人們對富硒農產品缺乏基本了解，硒產品種類也不多，但在我國大健康戰略提出以后，富硒農業發展較快。

在中國，富硒農業的發展已經有了一定的基礎。多個地區和城市已經開始了富硒農產品的研究和生產。例如，湖北恩施、江西宜春等地區已經形成了較為完整的富硒農產品產業鏈，生產出了多種優質的富硒農產品。同時，國內一些大型農業企業也開始進入富硒農業領域，通過引進國外先進技術、與科研機構合作等方式，推動富硒農業的發展。

據中研產業研究院《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

富硒農業作為功能農業的典范，截至2022年底，湖南富硒種養總基地規模達到478個，涵蓋全省14個市州，總種養面積達到387萬畝，富硒農產品加工企業達到245家。自2006年全民補硒工程的啟動以來，經過十多年的努力，湖南省已涌現出了桃源、新田、慈利、嘉禾、新邵等10個特色富硒產業重點縣。將富硒產業發展提升為省級戰略。出臺相關政策，設立專項基金，加大對桃源等重點地區的科技創新、基地建設、質量監管、品牌營銷等關鍵環節的精準扶持。

廣西富硒農產品開發具有得天獨厚的條件。我國硒資源相當缺乏，廣西卻發現有大面積的富硒土壤,這無疑是大地賦予廣西的寶貴財富廣西地理、氣候與富硒土壤資源獨特，長壽老人特別多，是塊難得寶地，應該充分發揮這一資源優勢，把富硒產業打造成為朝陽產業、健康產業幸福產業和黃金產業。通過富硒產業的發展，變資源優勢為經濟優勢大幅度增加農民收入，為實現廣西跨越式發展和提高人類健康水平做出貢獻。

在國際上，富硒農業的發展也得到了廣泛關注。多個國家和地區已經開始了富硒農產品的研究和生產。例如，美國、澳大利亞、新西蘭等國家已經形成了較為完整的富硒農產品產業鏈，生產出了多種優質的富硒農產品。同時，國際上一些大型農業企業也開始進入富硒農業領域，通過引進國外先進技術、與科研機構合作等方式，推動富硒農業的發展

目前，越來越多的消費者開始關注食品的健康價值和品質，而富硒農產品的優質和健康價值也將會得到市場的更多認可和青睞。同時，隨著品牌建設和市場推廣的不斷加強，富硒農產品也將會在市場上獲得更多的知名度和美譽度。

隨著國家對農業產業升級和轉型的支持力度不斷加大，以及社會資本對農業領域的關注度不斷增加，富硒農業將會迎來更多的政策支持和資金投入，從而推動其更快更好地發展。

隨著數字化的推進，正在從過去的勞動密集型產業轉變為資金技術數據密集型產業。未來富硒農產品市場體系的發展，將借助數字化形成資本、數據、技術和人力資源的高效聚集。未來，整個富硒農產品市場體系發展的基礎設施會進一步的網絡、立體化，形成新的通道，形成高效率流通的樞紐，富硒農產品市場體系可以借此提升效率和發展水平。

報告對中國富硒農產品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國富硒農產品行業將面臨的機遇與挑戰。

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