富硒農產品市場深度全景調研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月5日 來源：百度 1078 69
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為確保富硒農產品行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解富硒農產品行業的發展態

我國約有72%地區土壤缺硒，并且硒的分布極不均衡。2/3的人口存在不同程度硒攝入不足(中科院地理所數據)。雖然公眾對“硒防癌”的認知度有所提高，但生活在“貧硒地帶”的人每日攝硒量依然不足。

功能農業是中國科學家提出、推動的世界農業發展新趨勢，是實施“健康中國”戰略的新路徑，強調未來農產走向應是營養化、功能化。

富硒農業屬于功能農業，是關乎“吃得健康”的重要產業，目前湖北、江西、陜西、廣西、安徽等地富硒農業發展已初具規模。

富硒農業是通過硒的生物轉化的方法，利用寶貴的天然富硒土地資源發展種植業、養殖業，生產出符合富硒標準、高品質的富硒農產品。

為確保富硒農產品行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解富硒農產品行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能富硒農產品從業者搶跑轉型賽道。

據中研產業研究院《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

據了解，中國營養學會對我國13個省市做過一項調查表明，成人日平均硒攝入量為26—32微克，離中國營養學會推薦的最低限度50微克有一定差距。在追求健康消費的當代消費品市場，食用富硒食品已經勢在必行。

全世界有42個國家和地區缺硒，我國有72%的地區處于缺硒和低硒狀態。從全球范圍來看，歐美發達國家富硒農業發展比較早，相對來說比較成熟，像富硒牛奶、雞蛋還有肉食產品已經成功上市;我國富硒農業尚處于初始發展階段，人們對富硒農產品缺乏基本了解，硒產品種類也不多，但在我國大健康戰略提出以后，富硒農業發展較快。

富硒農業包括富硒種植業、富硒養殖業及利用富硒農產品加工食品的富硒加工業。簡單地說，就是種植或者養殖出滿足富硒含量標準的農產品，如富硒大米、富硒蔬菜、富硒黑豬肉，其硒含量比普通農產品要高。

在中國，富硒農業的發展已經有了一定的基礎。多個地區和城市已經開始了富硒農產品的研究和生產。例如，湖北恩施、江西宜春等地區已經形成了較為完整的富硒農產品產業鏈，生產出了多種優質的富硒農產品。同時，國內一些大型農業企業也開始進入富硒農業領域，通過引進國外先進技術、與科研機構合作等方式，推動富硒農業的發展。

在養殖動物過程中添加富硒飼料，經過生物轉化留存在動物體內，開發出富硒肉、富硒蛋、富硒奶等富硒產品。

研究表明，硒能提高動物的生長性能，改善繁殖能力(如母豬繁殖率提高11.8%)，增強免疫功能，改善肉質。在養豬過程中，日糧中缺硒(含量低于0.1mg/kg)時，不僅免疫力下降，嚴重時還會出現肝壞死、白肌病等硒缺乏癥。

養殖過程不宜直接添加無機硒，無機硒吸收率低，極易引起動物中毒，一般在飼料中添加富硒酵母、富硒藻類、硒麥芽、富硒植物等有機硒的方式。

富硒農業作為功能農業的典范，截至2022年底，湖南富硒種養總基地規模達到478個，涵蓋全省14個市州，總種養面積達到387萬畝，富硒農產品加工企業達到245家。自2006年全民補硒工程的啟動以來，經過十多年的努力，湖南省已涌現出了桃源、新田、慈利、嘉禾、新邵等10個特色富硒產業重點縣。將富硒產業發展提升為省級戰略。出臺相關政策，設立專項基金，加大對桃源等重點地區的科技創新、基地建設、質量監管、品牌營銷等關鍵環節的精準扶持。

廣西富硒農產品開發具有得天獨厚的條件。我國硒資源相當缺乏，廣西卻發現有大面積的富硒土壤,這無疑是大地賦予廣西的寶貴財富廣西地理、氣候與富硒土壤資源獨特，長壽老人特別多，是塊難得寶地，應該充分發揮這一資源優勢，把富硒產業打造成為朝陽產業、健康產業幸福產業和黃金產業。通過富硒產業的發展，變資源優勢為經濟優勢大幅度增加農民收入，為實現廣西跨越式發展和提高人類健康水平做出貢獻。

在國際上，富硒農業的發展也得到了廣泛關注。多個國家和地區已經開始了富硒農產品的研究和生產。例如，美國、澳大利亞、新西蘭等國家已經形成了較為完整的富硒農產品產業鏈，生產出了多種優質的富硒農產品。同時，國際上一些大型農業企業也開始進入富硒農業領域，通過引進國外先進技術、與科研機構合作等方式，推動富硒農業的發展

目前，越來越多的消費者開始關注食品的健康價值和品質，而富硒農產品的優質和健康價值也將會得到市場的更多認可和青睞。同時，隨著品牌建設和市場推廣的不斷加強，富硒農產品也將會在市場上獲得更多的知名度和美譽度。

富曬農產品行業市場機遇分析

硒和我們常見的碘一樣，是人體所必需的微量元素之一。”人體缺硒會造成多種疾病，最典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克山病，大骨節病、癌癥、心血管疾病、白內障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細胞性貧血、視網膜斑點退化、肌營養不良、潰瘍性結腸炎、關節炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯系。

隨著國家對農業產業升級和轉型的支持力度不斷加大，以及社會資本對農業領域的關注度不斷增加，富硒農業將會迎來更多的政策支持和資金投入，從而推動其更快更好地發展。

其一，硒強化食品，即在食品中添加硒化合物，使食品中的硒含量增加，例如富硒醬油、富硒餅干等;

其二，天然富硒食品，即利用富硒地區豐富的硒資源開發生產的天然富硒食品，如：湖北恩施和陜西紫陽的富硒茶，安徽石臺縣的富硒礦泉水;

其三，人工轉化的富硒產品，即通過微生物或動植物將無機硒轉化為有機硒，從而提高硒的生物利用率，如使用無機硒培養基繁殖的富硒酵母，施用無機硒肥或無機硒噴灑液的富硒蔬果和富硒糧食，食用含硒飼料的禽畜生產的富硒蛋、富硒奶、富硒肉等。

隨著數字化的推進，正在從過去的勞動密集型產業轉變為資金技術數據密集型產業。未來富硒農產品市場體系的發展，將借助數字化形成資本、數據、技術和人力資源的高效聚集。未來，整個富硒農產品市場體系發展的基礎設施會進一步的網絡、立體化，形成新的通道，形成高效率流通的樞紐，富硒農產品市場體系可以借此提升效率和發展水平。

報告對中國富硒農產品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國富硒農產品行業將面臨的機遇與挑戰。

想要了解更多富硒農產品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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