益生菌酸奶行業(yè)深度分析：益生菌行業(yè)將迎來(lái)“井噴式發(fā)展”

• 吳亞楠 2024年1月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1248 81
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需求推動(dòng)行業(yè)蓬勃發(fā)展，2023年中國(guó)益生菌市場(chǎng)需求將超過(guò)1100億元，其中奶制品占近八成。市場(chǎng)的火爆顯示出，越來(lái)越多的消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了使用活性益生菌作為解決腸道健康問(wèn)題、增強(qiáng)自身免疫力的日常產(chǎn)品。

乳酸菌、益生菌制劑是生產(chǎn)酸奶、奶粉、奶酪、飲料等乳制品的關(guān)鍵原輔料。由于我國(guó)對(duì)乳酸菌、益生菌菌種和制劑的研究起步晚，當(dāng)前國(guó)內(nèi)乳業(yè)企業(yè)生產(chǎn)所需的乳酸菌、益生菌制劑主要依賴進(jìn)口，成為制約中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和效益提升的瓶頸。

隨著科研力度的加大，近年來(lái)國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)已陸續(xù)取得部分成果，但是與乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)乳制品用乳酸菌、益生菌的研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化水平仍存在較大差距。專家建議進(jìn)一步加力相關(guān)研究，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的對(duì)高質(zhì)量乳制品的需求。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)益生菌酸奶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示：

益生菌酸奶行業(yè)深度分析

近年來(lái)，人們對(duì)自身健康的重視程度明顯增強(qiáng)，宣傳各類功效的益生菌產(chǎn)品漸漸成為消費(fèi)新風(fēng)尚，出現(xiàn)在各種生活場(chǎng)景中，從微商代購(gòu)到主流電商平臺(tái)，從藥劑補(bǔ)充劑到常見食品品類……

生產(chǎn)酸奶、奶酪等發(fā)酵乳類制品，乳酸菌是必不可少的原料，決定了發(fā)酵后的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。益生菌則具有各式各樣的功能特性，添加到奶粉等乳制品中，能起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)腸胃功能等作用。近年來(lái)，部分國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)的相關(guān)研發(fā)力度不斷加大，已經(jīng)取得一批成果。

京東健康數(shù)據(jù)顯示，目前益生菌品類處于快速上升期，其主力消費(fèi)者集中在一二線城市，在廣闊的三四線城市還有較大增長(zhǎng)空間。

同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)“萬(wàn)物皆可益生菌”宣傳的期待，更加細(xì)分功效的益生菌也將成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。除了腸胃消化健康、提升免疫力，還包括體重管理、美容護(hù)膚、改善睡眠、保護(hù)情緒等。益生菌也正在逐漸從膳食補(bǔ)充劑向更多元的食品品類滲透，主打益生菌概念的乳酸菌飲料、嬰幼兒輔食、巧克力、糖果餅干等產(chǎn)品日漸流行。

基于此，很多企業(yè)積極搶占益生菌這一市場(chǎng)風(fēng)口。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)現(xiàn)存益生菌相關(guān)企業(yè)超過(guò)1080家，其中2022年新增注冊(cè)企業(yè)10余家。從地域分布上看，廣東以180余家位列區(qū)域首位，而山東擁有170余家、河南擁有80余家。從成立時(shí)間來(lái)看，40%的相關(guān)企業(yè)都成立于近5年內(nèi)，成立15年以上的占比僅為7.9%。益生菌市場(chǎng)的火熱催生了一批新消費(fèi)品牌企業(yè)，部分益生菌品牌通過(guò)創(chuàng)造新概念來(lái)吸引消費(fèi)者，諸如“xx煩惱就選它”“一片頂10杯酸奶”“更適合中國(guó)人的益生菌”等。

億歐智庫(kù)數(shù)據(jù)顯示，2022年，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)品的整體市場(chǎng)規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到約1055億元。未來(lái)，益生菌行業(yè)將迎來(lái)“井噴式發(fā)展”，預(yù)計(jì)2023年有望達(dá)到1420億元。

行業(yè)首款常溫活性益生菌酸奶上市

當(dāng)下，隨著生活節(jié)奏不斷加快和工作學(xué)習(xí)壓力的不斷加碼，很多人的身心壓力愈來(lái)愈重。尤其是一線和新一線城市的上班族，在精致的外表之下，卻隱藏著壓力大，飲食不規(guī)律、身心不暢等亞健康常態(tài)。

需求推動(dòng)行業(yè)蓬勃發(fā)展，2023年中國(guó)益生菌市場(chǎng)需求將超過(guò)1100億元，其中奶制品占近八成。市場(chǎng)的火爆顯示出，越來(lái)越多的消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了使用活性益生菌作為解決腸道健康問(wèn)題、增強(qiáng)自身免疫力的日常產(chǎn)品。

安慕希活性益生菌酸奶中，每包添加有10億活性明星菌LGG(鼠李糖乳酪桿菌)，在全球已有30多年的應(yīng)用歷史，覆蓋全球60多個(gè)國(guó)家，具有良好的體外抑制病原菌、增強(qiáng)免疫屏障的作用。

因此，LGG不僅獲得美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的應(yīng)用認(rèn)證，也獲得中國(guó)衛(wèi)健委的批準(zhǔn)，列入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》的益生菌菌株。 該菌株在酸性環(huán)境下具有良好的存活率，在人工模擬胃液和腸液的實(shí)驗(yàn)條件下存活率超過(guò)73%，且具有良好的腸道附粘性，這也使得LGG能夠活著到達(dá)腸道。

目前的酸奶市場(chǎng)主要以低溫產(chǎn)品為主，常溫酸奶口感溫和，不刺激腸胃，也更適合中國(guó)人飲食習(xí)慣。安慕希這款適合國(guó)人飲食習(xí)慣的常溫活性益生菌酸奶產(chǎn)品，首次突破常溫長(zhǎng)保質(zhì)期產(chǎn)品活菌數(shù)量保持、口感后酸等技術(shù)難題。并通過(guò)專利無(wú)菌后添加技術(shù)，使得常溫益生菌酸奶實(shí)現(xiàn)更高活菌率。

益生菌酸奶市場(chǎng)趨向

益生菌酸奶是一種含有益生菌的酸奶，這些益生菌可以幫助改善腸道健康、提高免疫力、降低膽固醇、改善腸道消化能力、抑制病原菌的生長(zhǎng)、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)以及改善皮膚健康等。與普通酸奶相比，益生菌酸奶具有更好的保健功能。

目前，益生菌酸奶市場(chǎng)發(fā)展迅速，隨著消費(fèi)者對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度不斷提高，越來(lái)越多的人開始選擇益生菌酸奶作為日常飲品。由于益生菌酸奶具有多種保健功能，它可以滿足不同消費(fèi)者的需求，因此市場(chǎng)前景廣闊。

從全球范圍來(lái)看，益生菌酸奶市場(chǎng)預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年將繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。這主要得益于消費(fèi)者對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度不斷提高，以及對(duì)益生菌酸奶的認(rèn)知和接受度不斷提升。同時(shí)，隨著科技的不斷進(jìn)步和生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)，益生菌酸奶的質(zhì)量和口感也會(huì)得到不斷提高，這將進(jìn)一步促進(jìn)市場(chǎng)的增長(zhǎng)。

隨著人們對(duì)個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)需求的增加，未來(lái)益生菌酸奶市場(chǎng)將進(jìn)一步細(xì)分化，針對(duì)不同人群需求的益生菌酸奶將會(huì)出現(xiàn)。例如，針對(duì)特定年齡段、特定健康問(wèn)題、特定口味等需求的益生菌酸奶將會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的益生菌酸奶行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)益生菌酸奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多益生菌酸奶行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)益生菌酸奶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國(guó)益生菌酸奶行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  益生菌酸奶是一種含有益生菌的酸奶，這些益生菌可以幫助改善腸道健康、提高免疫力、降低膽固醇、改善腸道消化能力、抑制病原菌的生長(zhǎng)、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)以及改善皮膚健康等。與普通酸奶相比，益生菌...

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