2024有機大米行業如何? 有機大米行業分析報告

• 方蔓桃 2024年1月31日 來源：百度 909 56
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有機大米近年來種植面積有所擴大，經濟的快速發展下國民對于有機食品的需求不斷增加，有機大米受到很多消費者的青睞。消費升級背景和食品安全問題下推動著有機大米市場的發展。

有機大米是一種在種植過程中不使用化學肥料、農藥、生長調節劑等人工合成物質，僅采用有機化肥種植出來的天然、無污染的糧食作物。有機大米含有豐富的鐵、鎂、鈣等微量元素以及維生素C，具有促進新陳代謝、減少胃部負擔、提高人體免疫力、健脾養胃、補充能量、止咳、止瀉等功效。有機大米營養價值高，備受我國居民青睞，市場需求不斷增加，行業極具發展潛力。

有機大米近年來種植面積有所擴大，經濟的快速發展下國民對于有機食品的需求不斷增加，有機大米受到很多消費者的青睞。消費升級背景和食品安全問題下推動著有機大米市場的發展。

有機大米可以分為拋光糯米(糯米)、秈稻(秈米)及粳米。近年來，隨著國民經濟的發展，消費者對于有機食品的需求越來越多，作為主食之一的有機大米受到了消費者的青睞。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國有機大米行業發展分析與投資前景預測報告》分析

有機大米是優選稻種，在培植過程中，完全采用自然農耕法，使用有機肥替代化學肥料和農藥等，同時對土壤也有嚴格要求，這些都保證大米的純天然、綠色和健康。因此，有機大米的成本相對普通大米要高很多。在市場的價格上，有機大米要比普通大米貴上幾倍甚至十幾倍。

有機水稻種植的關鍵技術是肥料管理和病蟲害管理。有機水稻病蟲害防治應遵循“預防為主，綜合防治”的方針，從稻田生態系統出發，以農業防治為基礎，靈活運用物理、生物等防控措施，創造不利于病、蟲、草害發生、發展，而有利于天敵生存、繁殖的生態條件，充分發揮天敵的自然控害作用，采取藥劑防治時，應嚴格遵守有機產品國家標準中投人品的使用規定。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。近年來，我國農業現代化進程加快，農業逐漸向有機農業和生態農業方向發展，在2011-2021年，我國有機農業種植面積以及產量逐年增長，年均復合增長率均為25%左右。

有機大米加工產品，水稻的種子一一稻谷，就植物學上來講是水稻的果實，從外到內具有穎殼、果皮、種皮、糊粉層以及胚乳等結構。在稻谷加工成稻米的過程中，這些結構遭到不同程度的去除：依據稻谷加工程度的不同，可將稻米分為糙米、胚芽米、金芽米和精白米等不同類型。

有機大米行業的生產運營成本包括土地選址、灌溉管理、土壤耕種、化學農藥的使用、有機廢棄物的處理等等，這些都會對有機大米的生產和行業發展造成積極或消極的影響。

中國有機食品有較大的發展空間，在國內市場發展潛力更大。目前，全球有機食品市場正在以年均20%30%的速度增長，預計2014年將超過1000億美元。

中境內有機食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發達國家有機食品國內消費總額2%相比，相差達100倍。隨著城鄉人民收入的增長和生活水平的不斷提高，人們更加關注自己的生活質量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無污染的優質食品，發展有機農業、生產開發有機農產品和食品正可滿足這一要求。

我國是農業大國，土地面積大，大米是我國主要糧食作物，種植地區廣泛，全國約有30個地區均有種植，主要種植地區集中在我國南方。我國水稻種植基地有建三江墾區、五洲農業水稻種植基地、和田水稻種植專業合作社、李玉雙水稻種植農民合作社、中糧丹東鴨綠江合作社、裕道府水稻種植基地等。黑龍江省裕道府水稻種植基地是我國著名水稻產區之一，裕道府有機大米采用天然、無污染的河水澆灌，其營養價值遠高于其他水稻品種。

目前，有機大米種植要求較高，禁止使用農藥、化肥、激素等化學物質以及基因工程技術。且有機大米種植對土地要求較高，目前我國大多數土地已被化肥、農藥污染，有機大米種植面積較少、產量較低。

隨著生態環境受到越來越大的損害，人們以更加深刻的眼光來看待現代農業生產，有機大米作為更有環保意識、更具有競爭力的谷物類食品越發受到關注，其市場規模也在以較快的速度發展，未來幾年仍有持續增長的可能性。

有機大米行業發展趨勢

未來，人民生活水平不斷提高、居民可支配收入增長、消費場景日益豐富等因素共同驅動下，我國人均有機食品消費將繼續保持增長。

健康意識提升：隨著人們對健康的關注度提升，越來越多的消費者更加注重食品的質量和安全。有機大米以無化學農藥、無化學肥料等特點而備受青睞，因為它被認為更健康、更天然、更有營養價值。

環境保護意識增強：有機大米行業現狀分析指出有機大米的生產過程中限制或避免使用化學農藥、化肥等化學物質，這有助于減少對土壤、水源和生態環境的污染。越來越多的消費者選擇有機大米是出于對環境的保護和可持續發展的支持。

消費升級：隨著人們收入水平的提高，消費者開始追求更高品質的食品。有機大米因其獨特的口感、香氣和品質而備受青睞。一些消費者將有機大米作為高端、高品質食品的代表，愿意為其支付更高的價格。

食品安全問題：食品安全問題引起了廣泛的關注和擔憂。有機大米作為無化學農藥殘留的食品，可以為消費者提供更安全、更可靠的選擇。因此，有機大米的需求在一定程度上受到食品安全問題的驅動。

有機大米行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析有機大米未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘有機大米行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來，欲了解更多關于有機大米行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國有機大米行業發展分析與投資前景預測報告》。

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