膳食纖維行業發展分析報告：預計2029年功能食品市場規模有望突破4858億元

• 吳亞楠 2024年2月11日 來源：互聯網 471 24
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膳食纖維作為功能性成分添加到肉制品中，可有效改善肉制品的品質，保持肉制品中的水分，降低熱量。隨著膳食纖維在肉制品加工中的應用研究越來越多，膳食纖維肉制品的研發也將帶來更高的經濟效益，具有較好的研究價值。

膳食纖維因具有促進消化、控制體重等健康益處，而為越來越多的消費者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標簽產品的興起，也促進了高膳食纖維食品的蓬勃發展。

消費者對健康飲食需求的不斷增加，大大推動了富含纖維食品的發展。在一項全球消費者調研中，61%的受訪者表示想要更健康的生活以及更健康、營養的飲食。

隨著我國經濟的發展和人口結構的變化，健康行業迎來了新的發展契機，膳食營養補充劑能夠貼合現代人快速的生活節奏，并讓食用者認為自己正“高效的變健康”，成為除了健身、吃草以外的新經濟模式。

隨著國家防治未病理念的普及、老齡人口的增多以及人們對于身體健康的重視，越來越多的消費者開始有意識的使用營養健康食品，保健食品的消費容量處于穩健攀升的狀態。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2029年膳食纖維產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

膳食纖維行業發展分析報告

我國人民的膳食素以谷類食物為主，并輔以蔬菜果類，所以本無膳食纖維缺乏之虞，但隨著生活水平的提高，食物精細化程度越來越高，動物性食物所占比例大為增加。

膳食纖維因具有促進消化、控制體重等健康益處，而為越來越多的消費者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標簽產品的興起，也促進了高膳食纖維食品的蓬勃發展。

消費者對健康飲食需求的不斷增加，大大推動了富含纖維食品的發展。在一項全球消費者調研中，61%的受訪者表示想要更健康的生活以及更健康、營養的飲食。

膳食纖維行業是一個具有廣闊發展前景的行業。隨著人們對健康飲食的重視和生活水平的提高，對膳食纖維的需求不斷增加。膳食纖維能夠促進腸道蠕動、增加飽腹感、降低血糖和血脂等，被廣泛應用于食品、飲料、保健品和醫藥制品等領域。

目前，全球膳食纖維市場規模不斷擴大，而中國作為膳食纖維生產和消費大國，其市場規模也在不斷增長。

已批準的保健食品功能排序前五的分別為：增強免疫力、緩解體力疲勞、輔助降血脂、抗氧化、通便。目前亞洲地區膳食營養補充劑市場已經超過歐洲，成為全球第二大膳食營養補充劑消費市場，而我國則為亞洲第一大膳食營養補充劑消費市場。占31.9%;其次是緩解體力疲勞和輔助降血脂，其他功能批準的產品相對較少。

原料是膳食營養補充劑質量的保證和基礎，膳食營養補充劑原料種類主要包含：維生素類、礦物質類、氨基酸類、提取物類(植物類、動物類)、益生菌類等。其中，中國在維生素、氨基酸、植物提取物等膳食補充劑原料的生產及出口方面具有較強的優勢。

《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示，每日人均膳食纖維(不可溶)的攝入量為11克;由于食物成分表中可溶性膳食纖維數據不足，推算每日膳食纖維總量約為13克。按照《中國居民膳食營養素參考攝入量》的標準，能達到膳食纖維適宜攝入量(25克/天)的人群不足50%。

全球膳食纖維市場快速增長，目前膳食纖維的應用領域包括肉類食品加工、烘焙食品、乳制品和飲料、保健食品和嬰兒食品等。

膳食纖維作為功能性成分添加到肉制品中，可有效改善肉制品的品質，保持肉制品中的水分，降低熱量。隨著膳食纖維在肉制品加工中的應用研究越來越多，膳食纖維肉制品的研發也將帶來更高的經濟效益，具有較好的研究價值。

膳食纖維市場規模

隨著經濟的迅速發展和社會進步，我國同樣不可避免的遭遇了美國當年因富裕而來的營養代謝失衡性疾病的爆發性流行，也引起了我國全民健康狀況的惡化加劇。高血壓、高血脂、高膽固醇血癥、糖尿病等營養失衡代謝性疾病的爆發性流行，均與食物的過于精細化和膳食纖維的缺失有著密切的關系。

膳食纖維糖果作為一種富含膳食纖維的食品，受到了消費者的青睞。2016—2023年，我國功能食品行業年均復合增長率達到6%，增速良好。2023年，功能食品市場規模將達到3523億元，預計2029年有望突破4858億元。

膳食纖維行業發展趨勢

消費升級：隨著消費者對健康飲食的重視，高品質、高附加值的膳食纖維產品將更受歡迎，如有機、綠色、無公害等產品。

技術創新：企業需要不斷創新和提高生產技術，開發出更高效、環保、安全的生產工藝和新產品，以滿足市場的需求。

產業融合：膳食纖維產業與其他農業產業的融合將進一步加強，形成多層次的產業鏈條，提高產品的附加值和市場競爭力。

品牌化經營：品牌化將成為膳食纖維行業的發展趨勢，企業需要通過品牌建設提升產品知名度和美譽度，增強消費者忠誠度，提高市場占有率。

資源循環利用：利用廢棄物和農作物秸稈等資源進行膳食纖維生產將成為行業發展趨勢，實現資源的循環利用，降低生產成本，保護環境。

總之，膳食纖維行業的發展趨勢是積極的，但也需要企業不斷創新和提高自身競爭力，以適應市場的變化和需求。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的膳食纖維行業報告對中國膳食纖維行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多膳食纖維行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年膳食纖維產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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