2024年花生米行業市場現狀分析及發展趨勢分析

• 方蔓桃 2024年3月1日 來源：百度 449 23
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花生是我國重要的經濟作物和油料作物，在農業農村經濟發展中有著不可或缺的作用。目前在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實現自給自足的油料作物。目前我國花生的育種技術和種植水平在世界上處于先進水平，已有6000個花生品種

花生一般指落花生，又名“花生”或“長生果”，是豆科落花生屬植物，生性喜高溫干燥，適宜生于氣候溫暖、生長季節較長、雨量適中的沙質土上，繁殖方法為種子繁殖。花生的品種類型很多，按特征特性可分為普通型花生、珍珠型花生、多粒型花生、龍生型花生。花生原產于南美洲巴西，現世界各地廣泛栽培。我國約于十六世紀傳入，目前以山東、河北、河南、蘇皖兩省北部等地區種植較多。

花生是我國重要的經濟作物和油料作物，在農業農村經濟發展中有著不可或缺的作用。目前在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實現自給自足的油料作物。目前我國花生的育種技術和種植水平在世界上處于先進水平，已有6000個花生品種，單產水平遠遠高于其他油脂油料作物。此外花生還具有適種范圍廣、種植技術成熟、加工技術領先、消費基礎牢固、國內產業鏈自主可控等優勢。目前我國花生的種植面積、總產量方面在世界范圍內具有明顯優勢，我國花生產量占世界花生總產量將近四成，一直穩居全球第一位。

為確保花生行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解花生行業的發展態勢，創新前沿熱點，進而賦能花生從業者搶跑轉型賽道。

目前除西藏、青海、香港外，我國各地均有種植。但各省份在花生生產的要素稟賦、技術水平、基礎設施、產業政策等方面差異顯著。因此我國花生生產格局也在不斷變化，還沒有形成相應的優勢區域和產業帶。目前，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，種植面積占比分別為 26.04%和 15.05%。

從地理區域來看，我國花生種植區域主要分為七個自然區域，即北方大花生區，長江流域春、夏花生交作區，南方春秋兩熟花生區，云貴高原花生區，黃土高原花生區，東北早熟花生區及西北內陸花生區。其中以北方大花生區面積最大，占全國花生面積 50%以上。

花生是青島市的特色農業產業之一。據了解，青島市花生種植水平、加工能力居全國領先地位，擁有較為完整的花生產業鏈。2023年以來，花生現貨價格波動較大，農戶收入和種植積極性受到不同程度的影響。為提振花生種植戶信心，穩定青島市花生種植面積和產量，確保花生產業鏈長期平穩發展，鄭商所聯合青島市農業農村局、青島市財政局等多方主體通力合作，啟動并實施花生“保險+期貨”收入險項目。

據介紹，青島市花生收入險項目是山東省規模最大的花生收入險項目，由銀河期貨聯合華泰期貨、東吳期貨、國泰君安期貨、國貿期貨共同實施，太平洋產險青島分公司承保。目前，賠付已經全部結束，共計為2.3萬戶花生種植戶賠付1957萬元，項目賠付率為176%，幫助花生種植戶規避了生產經營風險，受到廣大花生種植戶的廣泛好評。

針對該項目，青島市財政配套資金500萬元，項目總保費規模超1100萬元，覆蓋平度市、萊西市兩大縣域27個鄉鎮1056個村，保障花生種植面積9.26萬畝，為2.3萬余農戶提供風險保額1.48億元。項目通過市場化手段優化財政補貼效能，放大財政補貼資金的杠桿作用，真正實現“小投入”撬動“大保障”。保險公司、期貨公司、涉農銀行等多方主體協同合作，充分發揮金融機構風險管理的專業優勢，共同保障農戶收入，為實現金融助力鄉村振興和促進農業長遠健康發展提供了有力支撐。

近年來，我國農產品期貨市場發展迅速，涉農期貨、期權品種日漸豐富，基本實現糧、棉、油、糖、果等大宗品種全覆蓋，對穩定農產品價格預期、引導農業供給側結構性改革、保護農業經營主體收益等發揮了積極作用。

銀河期貨上述相關負責人表示，下一步，在鄭商所指引下，銀河期貨協同合作單位將持續發揮“保險+期貨”風險保障功能，圍繞服務實體經濟、服務鄉村振興，進一步深化金融惠農合作，推動政策性扶持與商業化運作結合，充分發揮農業保險強農惠農和風險保障作用，為持續推進農民增收、筑牢青島市重要農產品穩產保供體系打牢金融支農基礎。

花生行業市場機遇分析

目前，多元化采購渠道主要是通過海外進口渠道構建，過去進口花生的來源主要是美國和阿根廷，美國貨多為在質量上略有欠缺以作油用，阿根廷貨多以大顆粒花生為主用于食用。2020年以來，源自蘇丹和塞內加爾的花生進口加速增加，隨著貿易渠道在定價公允度提高和違約處置成熟化加深，非洲進口貨源有進一步擴大的空間。

風險規避主要通過期貨的套期保值實現，在產品端參與豆油豆粕的替代賣出套保，在原料端參與買入套保，進而探索未來在花生油粕上基差定價的可能性，對于上游壓榨廠而言，基差定價是風控的利器。

生產業化水平低產業鏈條比較短，沒有真正形成“產、購、儲、加、銷”一條龍、一體化產業經營模式，制約了花生產業的高質量發展。在生產端，以河南為例，河南全省花生生產中3公頃以下農戶仍占95%，小規模生產面積占80%，新品種、優質品種規模化、訂單化生產程度低，優質不優價，不利于優質花生發展。

此外花生種子商品化程度低。我國花生用種量約占花生產量的8%，每年種用花生約140萬噸。花生種子市場潛力巨大，但由于用種量大、成本高，花生種子換種率較低。目前，我國花生種子商品化率較低，全國平均只有4.2%。

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