果樹行業市場投資策略分析

• 方蔓桃 2024年3月1日 來源：百度 1002 63
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當前，我國水果面積和產量居前6位的樹種分別是柑橘、蘋果、梨、桃、葡萄和香蕉，果業已成為我國農業的重要組成部分，在種植業中種植面積、產量和產值僅次于糧食、蔬菜，排在第3位。果業在保障食物安全、生態安全、人民健康、農民增收和農業可持續發展中的作用日益凸顯，

一、行業概述

果樹行業是一個與人們日常生活緊密相關的產業，其提供的水果產品是人們日常膳食的重要組成部分。隨著生活水平的提高，消費者對水果的需求也在穩步增長，這為果樹行業提供了巨大的市場潛力。

二、市場需求分析

當前，我國水果面積和產量居前6位的樹種分別是柑橘、蘋果、梨、桃、葡萄和香蕉，果業已成為我國農業的重要組成部分，在種植業中種植面積、產量和產值僅次于糧食、蔬菜，排在第3位。果業在保障食物安全、生態安全、人民健康、農民增收和農業可持續發展中的作用日益凸顯，是全面打贏脫貧攻堅戰和促進鄉村振興的重要支柱產業之一。

據國家農業統計發布數據，2019年園林水果(不包括西瓜、甜瓜、草莓等瓜果類，核桃、板栗、榛等干果類)面積1227.67萬hm2，年產量為1.90億t，分別比2015年增長9.5%、17.5%。其中柑橘種植面積為261.73萬hm2、產量為4584.54萬t，分別比2015年增長17.4%、26.7%;蘋果種植面積為197.81萬hm2、產量為4242.54萬t，種植面積比2015年下降0.2%，產量比2015年增長9.1%;梨種植面積為94.07萬hm2、產量為1731.35萬t，分別比2015年下降3.4%、4.8%;葡萄種植面積為72.62萬hm2、產量為 1419.54萬t，分別比2015年增長1.4%、7.8%;香蕉種植面積為33.03萬hm2、產量為1165.57萬t，種植面積比2015年下降7.1%，產量比2015年增長9.7%。

隨著健康飲食觀念的深入人心，消費者對水果的品質和口感要求越來越高。綠色、有機、高品質的水果成為市場上的熱門產品。同時，消費者對于新鮮、應季水果的需求也在不斷增加。

目前，果樹行業的供應主要來自于各地的果園和種植基地。然而，由于種植技術、品種選擇等原因，市場上的水果品質參差不齊，難以滿足消費者的多樣化需求。

在國家現代農業產業技術體系等專項的長期穩定支持下，我國主要果樹新品種的引進與選育推廣工作成效顯著，果樹品種結構調整進一步優化，適宜國內外市場需求的新品種大面積推廣，品種結構明顯改善。據統計，2017年5月1日《非主要農作物品種登記辦法》(僅蘋果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃6種果樹列入第一批目錄)正式實施以來，共有300多個果樹品種獲得農業農村部登記。

目前，蘋果重點發展的優良品種有華碩、優系嘎拉、紅露、紅將軍、華紅、短枝華冠、維納斯黃金及優系富士(如煙富3、煙富6、煙富8、煙富10等)等;葡萄重點發展的優良品種有夏黑、陽光玫瑰、紅地球、無核白雞心、紅寶石無核、火焰無核、克瑞森無核和國內選育的優良無核及具濃郁香味的特色品種等，其中陽光玫瑰近年來種植面積在6.7萬hm2以上。

目前，全國設施果樹栽培規模已達50余萬hm2，主要栽培樹種包括草莓、葡萄、桃、大櫻桃、李、杏等。設施葡萄平均畝收益3萬~5萬元，高的可達10萬元，促成栽培櫻桃平均畝收益4萬~6萬元，大棚草莓畝收益2萬~3萬元，產業效益顯著。

三、投資機會分析

種植技術升級：隨著科技的不斷進步，果樹種植技術也在不斷創新。現代化的園藝技術、生物防治技術等的應用，可以有效提高果樹的產量和品質，降低生產成本，為投資者帶來更大的利潤空間。

品質品牌建設：在消費者對水果品質要求越來越高的背景下，建立自己的品質品牌和銷售渠道，可以提高產品的附加值和市場競爭力。通過品牌建設，可以樹立企業的良好形象，提升消費者的認知度和忠誠度。

深加工產品開發：除了鮮果銷售外，還可以開發水果深加工產品，如果汁、果醬、果干等。這些產品具有較長的保質期和更廣泛的銷售渠道，可以為投資者帶來更多的收益。

近年來，我國各地抓住農業產業結構調整的機遇，立足當地特色和資源優勢，大力發展果樹產業，取得了巨大成效，但同國外發達國家果樹產業總體發展水平比較，我國的果樹產業發展水平仍較低，標準化程度低，產品質量不高，優質高檔果率低，果品總體價格低迷，中低檔果品常出現結構性過剩，出口創匯較少，市場競爭力不強。

四、風險與挑戰

市場競爭：隨著果樹行業的不斷發展，市場競爭也日益激烈。投資者需要具備一定的市場洞察力和競爭策略，才能在市場中脫穎而出。

氣候風險：果樹種植受氣候影響較大，如干旱、洪澇等極端天氣可能會對果樹生長造成不利影響。投資者需要關注氣候變化，制定合理的風險管理措施。

政策風險：政府政策的變化可能會對果樹行業產生較大影響。投資者需要密切關注政策動態，及時調整自己的經營策略。

果樹行業作為一個與人們日常生活緊密相關的產業，具有巨大的市場潛力。投資者可以關注種植技術升級、品質品牌建設和深加工產品開發等方面的投資機會。同時，也需要關注市場競爭、氣候風險和政策風險等方面的挑戰。在投資過程中，建議投資者進行充分的市場調研和風險評估，制定合理的投資策略和風險管理措施。

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