2024年富硒農產品行業發展現狀及前景分析

• 陳觀秋 2024年4月14日 來源：農民日報 百度 1354 89
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隨著現代人的生活節奏加快、膳食更加減量，日常飲食結構改變，對于科學膳食、均衡膳食的概念也更加重視，通常攝取的膳食很難滿足對食物中硒的碳水需求，傳統的硒攝取水平把這種需求滿足的能力都排除在外，因此，對于富硒農產品的需求量也呈現出不斷增加的趨勢。

富硒農產品，是指在富含硒元素的土壤環境中生產的農產品或是在運用生物工程技術制造的富硒環境中生產出來的農產品，使農產品中硒的含量符合有關富硒農產品標準規定的要求。富硒農產品在現代社會備受關注，被認為具有很多對人體有益的功效。

隨著現代人的生活節奏加快、膳食更加減量，日常飲食結構改變，對于科學膳食、均衡膳食的概念也更加重視，通常攝取的膳食很難滿足對食物中硒的碳水需求，傳統的硒攝取水平把這種需求滿足的能力都排除在外，因此，對于富硒農產品的需求量也呈現出不斷增加的趨勢。

在國內外醫藥界和營養學界，硒被譽為“生命的火種”“長壽元素”“抗癌之王”“天然解毒劑”和“健康的保護神”等。研究表明，硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增強免疫功能、預防心血管疾病和抗病毒等方面存在較大潛能。

國家營養學會規定，每人每天應攝入硒60至400微克，由于我們處在水缺硒、土壤缺硒、農產品自然缺硒的地區，城鄉居民每人每天攝入硒不到最低標準的一半。發展富硒農業，向市場提供充足的富硒農產品，讓消費者長期食用富硒農產品，使身體得到補硒，提高免疫力，預防癌癥等重大疾病，就顯得十分緊迫。

富硒農產品是人們獲取并補充硒元素的較好來源，富硒農業則剛好能為人們提供補充硒元素的農產品，富硒農業種植作為功能性農業應運而生，主要通過利用富硒土壤或者其他生物技術手段使生產出的農業產品富含硒元素，從而實現農產品的特定補硒營養目標，具備人們要求的保健功能。

富硒農產品行業發展現狀

目前常見的有富硒雞蛋、富硒蔬菜、富硒水果、富硒大米、富硒豬肉、富硒面粉等。

全世界有42個國家和地區缺硒，我國有72%的地區處于缺硒和低硒狀態。從全球范圍來看，歐美發達國家富硒農業發展比較早，相對來說比較成熟，像富硒牛奶、雞蛋還有肉食產品已經成功上市;我國富硒農業尚處于初始發展階段，人們對富硒農產品缺乏基本了解，硒產品種類也不多，但在我國大健康戰略提出以后，富硒農業發展較快。

據中研產業研究院《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

在中國，富硒農業的發展已經有了一定的基礎。多個地區和城市已經開始了富硒農產品的研究和生產。例如，湖北恩施、江西宜春等地區已經形成了較為完整的富硒農產品產業鏈，生產出了多種優質的富硒農產品。同時，國內一些大型農業企業也開始進入富硒農業領域，通過引進國外先進技術、與科研機構合作等方式，推動富硒農業的發展。

在“柿子之鄉”江西省于都，于都甜柿給村民帶來了一份持續致富的收入，畝均收入達到1.5萬元。

好“柿”成雙，雙帶雙增。龍頭企業帶動集體合作聯社，合作聯社帶動農戶，實現企業增效、農民增收，于都縣富硒“雙柿”產業預計今年綜合產值將達到15億元，帶動農戶戶均增收6000元。

于都縣有豐富的優質富硒土壤，已探明富硒土壤面積1012.53平方公里，占調查區總面積的52%，是富硒產業發展的天選之地，發展富硒西紅柿大有可為。

近5年來，于都將富硒蔬菜作為農業首位產業來重點發展，其中近萬畝西紅柿是首打品類。而高質量發展西紅柿產業的前提是破解種業“卡脖子”的問題。

富硒農產品行業前景

隨著數字化的推進，正在從過去的勞動密集型產業轉變為資金技術數據密集型產業。未來富硒農產品市場體系的發展，將借助數字化形成資本、數據、技術和人力資源的高效聚集。未來，整個富硒農產品市場體系發展的基礎設施會進一步的網絡、立體化，形成新的通道，形成高效率流通的樞紐，富硒農產品市場體系可以借此提升效率和發展水平。

隨著國家對農業產業升級和轉型的支持力度不斷加大，以及社會資本對農業領域的關注度不斷增加，富硒農業將會迎來更多的政策支持和資金投入，從而推動其更快更好地發展。

報告對中國富硒農產品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國富硒農產品行業將面臨的機遇與挑戰。

想要了解更多富硒農產品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國富硒農產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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