2024我國鮮奶行業發展趨勢分析

• 方蔓桃 2024年4月29日 來源：百度 245 8
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目前國內主要乳企在爭相布局鮮奶市場。其中，蒙牛推出“現代牧場”“每日鮮語”，君樂寶推出“悅鮮活”，光明推出“優倍”“新鮮牧場”，伊利推出“金典”等等。隨著乳業巨頭試圖通過低溫鮮奶“新戰場”，爭奪更多市場份額，鮮奶市場的競爭將愈加激烈。

研報顯示：新乳業發布2023年業績報告。報告顯示，新乳業2023年實現營業收入109.87億元，同比增長9.8%;歸母凈利潤4.31億元，同比增長19.3%;歸母扣非凈利潤4.65億元，同比增長57.9%，自上市以來，公司連續5年保持營收和利潤雙增長。

新乳業同時公布2024年一季度報告，報告期營業收入26.14億元，同比增長3.66%;歸屬于上市公司股東的凈利潤8974.82萬元，同比增長46.93%;歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤1.00億元，同比增長33.75%。

據中研產業研究院《2024-2029年中國鮮奶市場深度調查研究報告》分析：

鮮奶行業市場現狀分析

目前國內主要乳企在爭相布局鮮奶市場。其中，蒙牛推出“現代牧場”“每日鮮語”，君樂寶推出“悅鮮活”，光明推出“優倍”“新鮮牧場”，伊利推出“金典”等等。隨著乳業巨頭試圖通過低溫鮮奶“新戰場”，爭奪更多市場份額，鮮奶市場的競爭將愈加激烈。

鮮奶近幾年的市場滲透率持續攀升，國民對它的認可度也逐步提高。公開數據顯示，國內鮮牛奶銷售額連續5年持續增長，并邁入雙位數增長階段，預計2024年鮮奶市場銷售額將高達472億元。

在乳品行業長期向好、周期性調整的大背景下，鮮奶業務因競爭壁壘強、入局要求高等特征，已成為近年來抗周期顯著、增長最快的乳品細分領域之一。去年5月新乳業發布了戰略規劃，提出“做大做強核心業務，提升企業價值，五年實現凈利率倍增”的戰略目標。

在戰略規劃指引下，新乳業明確提出把“24小時”鮮牛乳消費和DTC渠道作為強化“新鮮”核心業務的兩大實現路徑。年報顯示，2023年公司鮮奶同比增長雙位數，DTC業務整體收入同比增長超過15%;新品收入占比達12%。在近年來備受關注的特色奶領域，新乳業構建了“星系牧場、森系牧場、云系牧場、水系牧場”四大特色奶源系列，年內實現同比增長超過70%。

報告期內，新乳業成立“分子力量”生物科技公司，聚焦益生菌、酶工程等生物科技方向的研究和成果轉化，平臺菌種庫現有菌株1500多株，并已實現了自有發酵劑和益生菌的產業化。

同時，鮮奶行業公司調整經營策略，拓展“社區服務”“社群營銷”等新零售模式，加強與電商平臺的戰略合作，終端市場線上渠道零售額同比增長達到35.7%。

鮮奶行業市場趨勢分析

目前，國內黃金奶源帶分布方面，主要集中于北方地區，北緯 43 度至53 度之間為優質奶牛飼養帶，此區域貫穿東北、西北和華北地區，全國約 70%的奶牛集中于此，供應了超60%的原料奶。

我國消費者飲食、飲奶習慣與日韓等東亞國家相似，但人均低溫鮮奶消費量卻遠低于日韓等國家，有 6 倍以上的提升空間。根據公布數據，2019 年我國鮮奶人均消費量僅為 1.86kg，約為日本的 1/9、韓國的 1/7。

1. 地方特色產品：利用本地資源，開發具有地方特色的乳制品，如草原鮮奶、山區酸奶等。這不僅能滿足消費者的多樣化需求，還能帶動當地經濟的發展。

2. 高品質、健康產品：隨著消費者對健康飲食的關注度提高，開發高品質、健康的乳制品是創業的一大機會。例如，有機奶、低脂奶、高鈣奶等具有廣闊的市場前景。

3. 創新與技術：通過引入先進的生產技術和設備，開發新的乳制品品種，如高蛋白奶、益生菌奶等。這將使你的企業在激烈的市場競爭中脫穎而出。

4. 農村市場和電商渠道：利用農村市場的消費潛力和電商的便捷性，開設線上銷售渠道或建立農村生產基地，以滿足不同地區消費者的需求。

想要了解更多中國鮮奶市場詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國鮮奶市場深度調查研究報告》。

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