2020散裝白酒市場規模及企業競爭格局分析

• 2020年10月24日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 340 15
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散酒的度數有45°、46°、48°、53°、60°、65°六種檔次。而60°、65°一般直接飲用的客戶較少，其大部分銷售去處是為個體私有小酒業和造假酒者提供調味基礎酒。上述散酒，經同行品嘗，質量優劣各半。

散酒的度數有45°、46°、48°、53°、60°、65°六種檔次。而60°、65°一般直接飲用的客戶較少，其大部分銷售去處是為個體私有小酒業和造假酒者提供調味基礎酒。上述散酒，經同行品嘗，質量優劣各半。而市面大部分散售白酒皆來自于集體和私有小酒坊，酒的發酵周期一般都不超過二十五天。酒的價格一般在1.2-15元/斤。中國白酒的產量在03-08年幾年時間里，從300多萬噸到08年的500多萬噸，09年到10月就是500多萬噸，相信在未來的3-5年，中國白酒產量可以以每年8%左右的態勢增長。估計10年中國白酒產量可以達到600萬噸，高檔白酒的增長速度是2%-3%。

據中研研究院《2020-2025年散裝白酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》

2020散裝白酒市場規模及企業競爭格局分析

散裝白酒銷售渠道主要為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發，且批發規模不大。某些縣城雖然有很多散酒營銷點，但縣城居民購買消費的寥寥無幾，約占總市場4-6%份額。但該地區的人均白酒瓶裝消費水平卻在8-12元/瓶左右，并且各類中檔品牌銷售行情看好。散酒生存的特點是酒的價格便宜，且迎合當前消費者水平低的情況，所以在農村散酒市場還有一定市場潛力可挖。

白酒行業競爭越來越激烈，規模以上白酒企業數量從2007年超1300個下降至2019年1176個，規模以上酒企的利潤總額從2007年149億元增長至2019年1404億元，2019年1-12月，全國規模以上釀酒企業數量為2129家，營業收入累計達到8350.7億元，同比增長6.8%;利潤總額累計達到1611.7億元，同比增長12.8%。2020年1-5月，中國規模以上白酒企業產量287.2萬千升(折65度，商品量)，同比下降9.7%。

2019年我國白酒行業的市場規模5617億元，規模以上的企業下降至1176家。另外，不同地理區域對白酒文化、口味和品牌的偏好也不盡相同，這就導致市場分散化現象明顯，市場集中度偏低。目前中國白酒行業CR5占比18%，而國外烈酒行業CR5占比60%，對比發現還有很大提升空間。自2009年華澤集團收購貴州珍酒開始，行業內陸續出現收購兼并事件。2016年4月27日，古井貢酒以8.16億元收購黃鶴樓酒業51%的股權。2017年11月17日，老白干擬以13.99億收購豐聯酒業100%股權。2018年10月14日，今世緣擬以現金及收購股份方式收購山東景芝酒業34%-49%股權。

2020年，受新型冠狀病毒肺炎的影響，國內經濟下行壓力進一步加大，但穩中向好、長期向好的基本面和基本趨勢沒有改變。白酒行業產量、收入、利潤總額保持了增長的態勢，但產能仍然過剩，擠壓式增長的競爭格局將長期存在。白酒行業仍處于結構性繁榮為特征的新一輪增長的長周期，高端白酒將繼續引領行業結構性增長，行業進一步向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中。

散酒銷售市場的興起，是適應現有經濟下滑趨勢，滿足不同層次社會需求的結果。同時，也是歷年白酒價格大戰之中低檔酒傾銷無利潤情況下衍生出的一種新的低檔化酒銷售方式。如某品牌桶裝50°.500ml酒的價格在12元/桶，去除各項成本其每桶酒的利潤不足2元錢。為什么在此利潤情況下企業還要經營生產呢?原因有兩個方面：一是有部分消費者和潛在市場機遇可挖;二是散酒經營規模擴大，能擴大企業形象與品牌聲譽，是現時和未來白酒企業再發展不可缺少的基礎條件。

如果從國內和國際白酒企業發展道路看，現有散酒營銷和生存只是一種短期性過渡行為。因為，散酒市場的存在和發展條件取決于農村經濟和社會經濟發展的程度。市場經濟不斷發展和繁榮，散酒生存空間就會慢慢消失;市場經濟發展遲緩和滯后，散酒市場就會復蘇和有潛力可挖。因此，某些白酒企業在經營散酒銷售生產同時，是否要大力開發市場和品牌力度要持慎重態度。另一方面，某些白酒企業經濟實力較好，對散酒經營生產時不可作為主導品牌開發和占領市場拳頭品牌。目的是預防市場陡變造成企業產品和包裝積壓，使企業損失巨大。而且企業在白酒調整組合結束。白酒市場全面復蘇情況下，規模化散酒營銷品牌最不利于企業形象和品牌價值升級，以致使企業良好的經營狀態受控于低檔酒的聲譽陷阱。

桶裝散酒因為酒精度高、價格低廉還被用來制作藥酒，通過泡制各種中藥來達到各種治療效果。如人參、何首烏、毒蛇、蝎子等經常被用作制作藥酒的原料。

更多散裝白酒詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年散裝白酒行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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