肉鴨采食多、飲水多,并有邊食邊飲的習慣,為避免弄臟飲水和浪費飼料,料盆和水盆的距離應在1米以上,中大鴨階段距離應在5米以上,飲水區要求排水良好并遠離墊料。為防止肉鴨嬉水,水盆上應加網罩。為確保肉鴨生長發育的均勻,飼養密度不能過大,每群以400-1000只為宜。
肉鴨采食多、飲水多,并有邊食邊飲的習慣,為避免弄臟飲水和浪費飼料,料盆和水盆的距離應在1米以上,中大鴨階段距離應在5米以上,飲水區要求排水良好并遠離墊料。為防止肉鴨嬉水,水盆上應加網罩。為確保肉鴨生長發育的均勻,飼養密度不能過大,每群以400-1000只為宜。肉鴨3周齡后生長速度加快,所以前期必須提供高蛋白高能量全價飼料,后期粗蛋白雖可低些,但能量必須提高。3周齡以后,因增重快,腿部發育常跟不上,容易發生腿病,應每隔2-3小時把鴨群趕起來走動一下。、、
據中研研究院《2020-2025年中國肉鴨行業供需趨勢及投資風險研究報告》
2021肉鴨行業市場前景及現狀分析
據了解,肉鴨鴨苗的市場批發價格大約在2元至2.3元左右,根據鴨苗質量和購買數量不同價格也不同。成鴨在高檔酒店賣價高達300~500元/只,即使在當地的售價也比普通鴨子高3~5倍。
肉鴨采食量隨氣溫升高而下降,所以夏秋季節要調整日糧配方,以保證肉鴨的生長需要。2000年炎夏,筆者在必須氨基酸能夠滿足肉鴨基本需要前提下,降低了日糧中蛋白質水平為14.5%,添加脂肪,2%菜籽油(9868,-2.00,-0.02%)來提高日糧中的能量水平,為1.31MJ/KG,提高纖維素7%含量,同時提高維生素的含量,VA、VD、VC、VE為正常添加量的2倍,肉鴨生長良好,無異常發生。
對已經發現啄羽的鴨群,在飼料中可添加0.4%的蛋氨酸連喂3天即可;如果鴨把啄的羽毛吃下,可以考慮添加1%生石膏粉,但在日糧中粗纖維含量過低,也會出現啄羽現象,應具體分析。斷喙是一種有效措施,但由于會對生長有影響,故一般不用,除非是大批鴨群啄羽。
鴨成本分析
養鴨子的投資可大可小,以一次性養殖3000只鴨子為例,鴨苗市場價格一只大概是1.5元左右,3000只的成本是4500元,鴨料1.7元一斤,一只鴨子從進棚養45天,大概吃13斤料,一個鴨子飼料成本為22.1元,3000只鴨子的飼料成本為66300元,成本共計4500元+66300元=70800元。
肉鴨利潤分析
一只鴨子出欄大概重4.5斤左右,每斤按10元計算,一只鴨子能賣45元,3000只鴨子共計135000元,3000只鴨子的利潤為135000-70800元=64200元,家庭養殖一批鴨子以45天為一個周期,可以賺6萬多元,一年養殖6批的話可以賺三十多萬。
遇到天氣驟變、高溫、換料等大的變化,應在飼料中添加VC按100mg/kg 和50mg/kgVE 并用,是減輕應激損害的有效措施。增喂新鮮蔬菜,可以增加肉鴨維生素和纖維素的攝入量,也能有效預防肉鴨的啄羽,曾建議4家養殖戶在夏秋季節,肉鴨生長到3周后增喂4%的麥芽或稻谷芽,很好地預防啄羽等應激的發生。
目前,國內從事鴨肉鹵制品生產的企業及個人數量高達數千家,從分布情況來看,我國鴨肉鹵制品生產企業主要集中在湖南、湖北、江西等華中地區及四川、重慶等西南地區。據不完全統計,目前國內從事鴨肉鹵制品行業的從業人員約34.6萬人,同比2017年增長3.7%。整個行業的市場規模接近300億元。
近幾年來,隨著對鴨肉鹵味的傳統加工技術的研究以及先進工藝設備的應用,傳統工藝得以改進,特別是隨著包裝與加工技術的發展,鴨肉鹵味小包裝方便食品應運而后,目前已基本上解決了鴨肉鹵味防腐保鮮的問題,鴨肉鹵味制品進入商品市場,走向千家萬戶。整個行業發展前景良好。
圖表:2015-2018年湖北省鴨肉鹵味市場規模情況

資料來源:中研普華產業研究院
肉鴨行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手,分析肉鴨未來的政策走向和監管體制的發展趨勢,挖掘肉鴨行業的市場潛力,基于重點細分市場領域的深度研究,提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪,清晰發展方向。預測未來肉鴨業務的市場前景,以幫助客戶撥開政策迷霧,尋找肉鴨行業的投資商機。報告在大量的分析、預測的基礎上,研究了肉鴨行業今后的發展與投資策略,為肉鴨企業在激烈的市場競爭中洞察先機,根據市場需求及時調整經營策略,為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。
更多關于肉鴨行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的《2020-2025年中國肉鴨行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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