預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大 2022年全球大豆油消費量將突破7000萬噸

• 2020年12月11日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1477 98
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據了解，在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在于大豆油的可供數量遠遠大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴

據了解，在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在于大豆油的可供數量遠遠大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，到2022年，全球大豆油消費量將突破7000萬噸。2011年以來我國物價上漲較快，國家對食用油價格上漲進行調控，也抑制了豆油價格的提高。近兩年大豆市場波動很大，國內市場和國際期貨市場聯系已經十分緊密，價格波動時常較大，特別是國際炒作、投機等行為加劇了這種波動，這給企業正常經營帶來很大難度。

預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大

目前豆油需求旺季，收儲量預期上調，菜油低庫存，豆油、菜油仍維持偏強思路。豆油油粕比可逢低試多，波段操作。預計豆粕m2105在3200元/噸一線震蕩，若南美旱情進一步威脅大豆播種和生長，豆粕或跟隨美豆反彈。中國的集中采購是美豆需求維持強勁的主因。2020/21年度美國對中國(大陸地區)大豆出口裝船量為1605萬噸，高于去年同期的403萬噸。美國對華大豆銷售總量(已經裝船和尚未裝船的銷售量)為2861萬噸，同比增加237.6%。

豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會形成不堅固的薄膜。豆油較其它油脂營養價值高，我國各地區都喜歡食用。

在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。其原因在于大豆油的可供數量遠遠大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價格低廉的優勢也是影響消費者選擇的重要因素。預計未來全球大豆油消費量將會進一步擴大，到2022年，全球大豆油消費量將突破7000萬噸。

進入21世紀，我國大豆壓榨行業開始進入快速發展階段。2000年我國大豆日壓榨能力不足7萬噸，年加工大豆能力在2000萬噸左右。到2015年，我國大豆日加工產能超過43.8萬噸，年加工大豆能力超過1.5億噸。大豆壓榨產業屬于傳統產業，隨著我國國產大豆產量的逐年降低以及進口大豆的沖擊，并逐漸主導市場價格，使得我國大豆新增加工企業普遍集中在港口區域，主要的分布區域集中在沿海，山東、江蘇、廣東、遼寧、黑龍江、福建、廣西等省份。

延伸閱讀

中國非轉基因大豆油為何被眾人所購買

在國內非轉基因大豆油市場中，由于進口大豆大多數屬于轉基因大豆，國內的非轉基因大豆油的原材料主要來自國內的大豆種植，而國內的大豆對于進口的依賴程度較高，導致國內非轉基因大豆油只占較小的比重。2019年，國內非轉基因大豆油市場規模約為178.7億元，較2018年上漲了5.3%。

圖表：2017-2019年中國非轉基因大豆油行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院

在國內非轉基因大豆油市場中，由于進口大豆大多數屬于轉基因大豆，國內的非轉基因大豆油的原材料主要來自國內的大豆種植，而國內的大豆對于進口的依賴程度較高，導致國內非轉基因大豆油只占較小的比重。2019年，國內非轉基因大豆油市場規模約為178.7億元，較2018年上漲了5.3%。

圖表：2017-2019年全球非轉基因大豆油市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院

在歐美等發達國家，其大豆主要以轉基因大豆為主，故在發達國家市場中，非轉基因大豆油的市場份額較小，中國在全球非轉基因大豆油市場中占據很重要的地位。2019年，全球非轉基因大豆油市場規模約為41.6億美元，較2018年上漲了3.23%。

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