2021年海天味業無提價計劃 調味品區域市場數據統計情況分析

• 2020年12月18日 LiuMingYue來源：新浪 1314 86
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今年8月，海天味業發布了股權激勵方案，激勵對象包括公司核心技術、營銷、生產、工程、管理等93位骨干人員，作為解鎖條件，要求公司以2013年度為基準，2014年~2017年的營業收入增長比例分別不低于16.8%、34.3%、53.1%和73%;

今年8月，海天味業發布了股權激勵方案，激勵對象包括公司核心技術、營銷、生產、工程、管理等93位骨干人員，作為解鎖條件，要求公司以2013年度為基準，2014年~2017年的營業收入增長比例分別不低于16.8%、34.3%、53.1%和73%;同期扣非凈利潤增長比例分別不低于24%、50%、77%和107.1%。12月18日早盤，食品加工板塊回調明顯。同花順數據顯示，截至9:43，食品加工板塊指數下跌2.16%;板塊內中炬高新下跌9.58%，日辰股份、恒順醋業、海天味業跌超5%，千禾味業、仲景食品等跌超4%。

海天味業擁有遍布全國的銷售網絡，目前海天的網絡已100%覆蓋了中國地級及以上城市，在中國內陸省份中，90%的省份銷售過億。海天味業還指出，調味品行業是老百姓“衣食住行”中的基本剛性需求，隨著餐飲行業的發展，食品加工業的發展以及消費升級，都將成為推動行業發展的重要因素。

調味品龍頭“海天”財報

2019年，海天味業營收197.97億元人民幣，較去年(170.34億元)同期增長16.22%。凈利潤達到53.5億元，相較于2018年增長了22.64%。

19年醬油業務實現營收116.29億元，同比增長13.60%;銷量同比上升16%;銷售量為217.13萬噸，同比增長15.62%;庫存量為17.7萬噸，同比增長66.09%，高基數下增速維持穩定實屬難得;

調味醬業務實現營收22.91億元，同比增長9.52%;銷售量為26.77萬噸，同比上漲12.34%;庫存量達1.83萬噸，同比上升17.25%;調味醬業務的增長主要歸功于B端開拓得力;

蠔油業務則實現營收34.90億元，同比增長22.21%;銷售量為75.17萬噸，同比增長24.39%;庫存量為5.87萬噸，同比增長22.54%;顯著放量形成對于業績增長的強支撐，三大主業收入增長均與銷量的增長有直接關系。

中國調味品區域市場數據統計情況

作為我國傳統產業，一直以來，人們對調味品產品的印象就是包裝落后、檔次不高，低價值，是名副其實的“小產品”。近年來，隨著社會經濟的發展，消費水平的提高，調味品產品越來越趨向專業化，功能化，市場需求不斷增長。在經濟發達地區每消費10元食品，其中就包含了1元的調味品消費。目前，行業已經形成一個年銷售額過千億的大市場，調味品產業“小產品，大市場”格局正在形成。

從行業細分領域來看，調味品行業集中度最低，未來有很大的整合空間，而且符合健康消費的大趨勢。食醋衍生品眾多，衍生品有可能開拓出空白細分市場，成為行業新的增長點。隨著調味品行業競爭的不斷加劇，大型調味品企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內優秀的調味品生產企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對產業發展環境和產品消費者的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的調味品品牌迅速崛起，逐漸成為中國調味品行業中的翹楚!

圖表：2019年調味品行業市場規模區域分布情況

數據來源：中研普華

2019年，調味品市場主要集中在華東地區，其市場占比達到29.3%，市場規模為980億元。其次為華南地區，該地區市場占比低于華東地區約6個百分點，為23.7%，市場規模為793億元。

我國調味品行業的發展，是伴隨著調味品種類不斷創新、創造的過程，也是調味品加工工藝從傳統、原始到現代、高科技發展的過程。調味品細分行業發展各有特點，整體呈現出升級化、多元化、健康化的趨勢。

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