在山東壽光，多種蔬菜的價格較節前有了大幅度的下滑。目前節日效應已經消退，市場需求量減少，多重因素綜合導致菜價回落。
在山東壽光，多種蔬菜的價格較節前有了大幅度的下滑。目前節日效應已經消退，市場需求量減少，多重因素綜合導致菜價回落。對于蔬菜價格的下降，種植戶和經銷商說了原因，春節期間天氣晴好，蔬菜上市量增大，而且節日效應已經消退，所以市場需求量減少，受到多種因素的影響，導致菜價回落。市場分析人士認為，總體來看蔬菜價格下周會繼續平穩趨降。
我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國。上世紀80年代中期，蔬菜產銷體制改革以來，隨著種植業結構的調整，全國蔬菜生產快速發展，目前已形成華南與西南熱區冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環渤海設施蔬菜等六大優勢區域，各區域優勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補的區域發展格局。
蔬菜的主要消費市場在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮化的不斷推進以及人們生活水平的提高，對于蔬菜品種多樣化的需求也越來越高，這種需求最直觀的體現就是，二三線農批市場越開越多，而且生意興隆。
隨著人民生活水平的提高，消費安全無公害的蔬菜產品或者有機蔬菜，日漸成為當今人們生活和保護自身健康的追求。因此，現在的蔬菜生產正由過去的重視單產、總產和品種多樣，轉向重視品質、專用營養價值和無公害生產。
設施蔬菜成為發展新型現代農業的重要推手。我國人多地少，資源短缺，發展設施農業尤為必要。而發展以設施蔬菜為代表的設施農業是實現傳統農業向現代農業生產方式轉變，建設新型現代農業的重要內容，同時是提高土地利用率，建設資源節約型、環境友好型農業的重要途徑。在自主知識產權設施裝備與環境控制系統研究與開發、設施蔬菜生物學與基因功能基礎研究、設施專用種質種苗選育和應用、優質高產高效栽培技術體系、資源高效利用與連作障礙克服、設施農產品安全保障、采后加工與配套設施技術研究等方面取得的創新成果，已經大面積推廣應用。其中日光溫室蔬菜高效節能栽培技術的研發使我國的溫室節能技術躍居到世界領先地位。
未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩定種植面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面采取措施，促進生產穩定發展。
欲了解關于中國蔬菜行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國蔬菜行業深度調研及投資前景預測研究報告》。
2020-2025年中國蔬菜行業深度調研及投資前景預測研究報告
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的...
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