陜西省蔬菜市場(chǎng)平均價(jià)4周連降 23種蔬菜市場(chǎng)平均價(jià)格為每斤3.38元

• 2021年3月10日 LiuMingYue來(lái)源：三秦都市報(bào) 1291 84
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3月9日，陜西省發(fā)改委對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市和韓城市、楊凌示范區(qū)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，居民餐桌上常見(jiàn)的23種蔬菜，市場(chǎng)平均價(jià)格每斤3.38元，連續(xù)4周走低。根據(jù)不同品種，青菜最高標(biāo)價(jià)每斤2.58元，最便宜的每斤標(biāo)價(jià)1.59元

3月9日，陜西省發(fā)改委對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市和韓城市、楊凌示范區(qū)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，居民餐桌上常見(jiàn)的23種蔬菜，市場(chǎng)平均價(jià)格每斤3.38元，連續(xù)4周走低。根據(jù)不同品種，青菜最高標(biāo)價(jià)每斤2.58元，最便宜的每斤標(biāo)價(jià)1.59元，隨著應(yīng)季蔬菜的大量上市，蒜苗、芹菜的售價(jià)每斤為3.00元左右，而萵筍每斤售價(jià)1.39元。監(jiān)測(cè)顯示，近一周以來(lái)，白菜、韭菜、小白菜、菠菜全省平均零售價(jià)每斤分別為1.51元、2.45元、2.86元、2.82元，均比一周前便宜。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)蔬菜加工全行業(yè)銷(xiāo)售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷(xiāo)售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國(guó)蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場(chǎng)集中度低。未來(lái)蔬菜市場(chǎng)行情如何?

華北、東北、西北等大城市均已建立耐儲(chǔ)蔬菜庫(kù)存，將結(jié)合市場(chǎng)形勢(shì)及時(shí)投放，確保蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定。四是兜住民生底線。認(rèn)真執(zhí)行社會(huì)救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)啟動(dòng)、足額發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)有條件的地方發(fā)放一次性補(bǔ)貼，切實(shí)保障困難群眾基本生活。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、規(guī)范市場(chǎng)秩序。

中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)統(tǒng)籌做好農(nóng)村地區(qū)疫情防控和“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供視頻調(diào)度會(huì)。會(huì)議要求，各地要充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織在疫情防控中的作用，配合將各項(xiàng)防控措施落實(shí)到村到戶(hù);倡導(dǎo)移風(fēng)易俗，減少聚集性活動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展村莊清潔行動(dòng);加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控和畜禽飼養(yǎng)管理，防止出現(xiàn)區(qū)域性重大動(dòng)物疫情。

各地要千方百計(jì)穩(wěn)定蔬菜和肉蛋奶、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，抓好流通運(yùn)輸、市場(chǎng)調(diào)控和產(chǎn)銷(xiāo)銜接，從源頭保障春節(jié)肉蛋菜奶供應(yīng)不斷檔、不脫銷(xiāo)。

目前，華北、東北、西北等大城市均已建立耐儲(chǔ)蔬菜庫(kù)存，將結(jié)合市場(chǎng)形勢(shì)及時(shí)投放，確保蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定。在加強(qiáng)儲(chǔ)備調(diào)節(jié)的同時(shí)，切實(shí)做好產(chǎn)銷(xiāo)銜接，保障蔬菜運(yùn)輸暢通、配送到位，充分利用平價(jià)商店等渠道穩(wěn)定蔬菜價(jià)格。

我國(guó)蔬菜消費(fèi)以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國(guó)蔬菜加工所需的原料，其供應(yīng)基地規(guī)?；l(fā)展不足，供應(yīng)的蔬菜質(zhì)量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域缺乏自主知識(shí)產(chǎn)權(quán);蔬菜加工的深度不夠，產(chǎn)品品種較為單一，規(guī)模化、自動(dòng)化水平較低，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不完善。整體來(lái)看，我國(guó)蔬菜加工行業(yè)在技術(shù)和運(yùn)營(yíng)方面發(fā)展尚不成熟，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較低。

隨著農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國(guó)在保持蔬菜及其加工制品對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的出口占據(jù)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，還將增加對(duì)中亞、中東及非洲地區(qū)的貿(mào)易量，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，中國(guó)在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國(guó)及沿線國(guó)家政治不穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展乏力及發(fā)達(dá)國(guó)家貿(mào)易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。

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