你見過2000年前的“高壓鍋”嗎?近日，位于河北省保定市滿城區陵山的滿城漢墓出土了一口熊足銅鼎，整個身形呈橢圓球形，鼎的三足為蹲立狀的小熊，表情顯得十分可愛。構思巧妙，操作原理跟現代的高壓鍋極其相似，被稱為“古代的高壓鍋”。
你見過2000年前的“高壓鍋”嗎?近日，位于河北省保定市滿城區陵山的滿城漢墓出土了一口熊足銅鼎，整個身形呈橢圓球形，鼎的三足為蹲立狀的小熊，表情顯得十分可愛。構思巧妙，操作原理跟現代的高壓鍋極其相似，被稱為“古代的高壓鍋”。
隨著居民生活水平的提高，消費市場不斷升級，傳統廚電增長放緩，集成灶、洗碗機、蒸烤一體機等新興品類迅速崛起，整個廚電行業市場呈現出新興品類與傳統廚電品類，以及新興品類間的競爭之勢。
數據顯示，相比2019年，2020年線下帶自清洗功能的集成灶產品市場規模和均價均有大幅提升。一直以來，油煙機等廚電產品清洗不便、難度大，油污清洗不干凈等問題就是用戶使用“痛點”。作為廚電行業中的新興品類，集成灶特別是帶自動清洗功能的集成灶產品實現了強勁的逆勢增長，這也意味著自清洗類集成灶等健康廚電產品未來可期。
不只大廚電，像空氣炸鍋這樣的新興小廚電，也走向功能集成。一年空氣炸鍋內外銷做20億元的悠伴，這次在AWE上展出了空氣炸鍋與蒸箱“二合一”的新品。
“疫情給廚電行業帶來了很多不確定性，但是廚電市場的基本面沒有變，未來五年仍處于結構換檔期。”孫利明說，一方面是三四線市場有新增需求，另一方面是一二線市場有換新需求，加上新興品類需求旺盛，這些都是中國廚電行業繼續增長的核心要素。
2021年廚衛電器傳統品類的增速將趨穩，新興品類將持續放量。奧維云網預測，今年國內抽油煙機、燃氣灶和消毒柜的零售額將同比分別下滑3.3%、增長0.8%和下滑1%;洗碗機、嵌入式廚電、集成灶的零售額將同比增長19.9%、10.9%和21.4%。
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