口服玻尿酸被質(zhì)疑是“智商稅” 百億規(guī)模的玻尿酸食品賽道正蓄勢待發(fā)

• 2021年4月9日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 700 41
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玻尿酸2003年開始進入中國醫(yī)療美容行業(yè)，2008年獲批可被添加進保健食品。今年1月，國家衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)華熙申報的透明質(zhì)酸鈉為新食物原料，可被添加于飲料、糖果、巧克力和乳制品等，成為合法的食品添加劑。此舉被認(rèn)為將開啟百億規(guī)模的玻尿酸食品賽道。

玻尿酸作為目前公認(rèn)的自然界中保濕性最好的物質(zhì)，一直廣受美妝博主的喜愛和推薦，市面上外用涂抹、注射和口服產(chǎn)品鱗次櫛比，各類產(chǎn)品一搜一大堆。

玻尿酸的功能作用

玻尿酸又名透明質(zhì)酸，在人體內(nèi)的存在有透明質(zhì)酸，有著潤滑關(guān)節(jié)，以及皮膚保濕功能，皮膚也含有大量的透明質(zhì)酸。人類皮膚成熟和老化過程也隨著透明質(zhì)酸的含量和新陳代謝而變化，它可以改善皮膚營養(yǎng)代謝，使皮膚柔嫩、光滑、增加彈性、防止衰老，在保濕的同時又是良好的透皮吸收促進劑。小分子的玻尿酸可以用來補水;中分子和大分子的玻尿酸在臨床中被用來填充凹陷或者調(diào)整面部輪廓。

玻尿酸又稱透明質(zhì)酸(Hyaluronic Acid，簡稱HA)，是一種高分子粘多糖，由雙糖單位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺組成。在一定濃度的水溶液狀態(tài)下，透明質(zhì)酸分子在空間上呈剛性的螺旋柱狀結(jié)構(gòu)，柱狀內(nèi)側(cè)由于存在大量的羥基而產(chǎn)生強親水性，可將其結(jié)合的水分子鎖定在螺旋柱狀結(jié)構(gòu)中，使得水分不易流失，因此具有優(yōu)異的保濕功能。其在具有保濕性的同時還體現(xiàn)出粘彈性，從而可以保護和抵抗外界壓力、摩擦帶來的形變，并具有良好的潤滑性。由于透明質(zhì)酸擁有上述保濕性、粘彈性和潤滑性，再加上透明質(zhì)酸為人體天然存在的物質(zhì)，具有可降解性及生物相容性，因此被廣泛用作生物醫(yī)用材料。

玻尿酸食品的百億規(guī)模賽道已開啟

玻尿酸2003年開始進入中國醫(yī)療美容行業(yè)，2008年獲批可被添加進保健食品。今年1月，國家衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)華熙申報的透明質(zhì)酸鈉為新食物原料，可被添加于飲料、糖果、巧克力和乳制品等，成為合法的食品添加劑。此舉被認(rèn)為將開啟百億規(guī)模的玻尿酸食品賽道。

事實上，科學(xué)研究早已證明了口服玻尿酸的功效——玻尿酸是人體內(nèi)自有物質(zhì)，在體內(nèi)主要發(fā)揮保濕、潤滑和粘彈三大功效，研究結(jié)果顯示，一個玻尿酸分子能鎖住1000個水分子。隨著研究結(jié)果的不斷普及，玻尿酸食品的優(yōu)勢也越來越廣為人知。

隨著公眾對玻尿酸認(rèn)知的不斷深入，食品級玻尿酸市場需求出現(xiàn)了高速增長趨勢。2015～2019年，全球食品級玻尿酸的產(chǎn)量從116.8噸增長至280噸，復(fù)合增速為24.4%，甚至超過了化妝品級及醫(yī)藥級原料增速，預(yù)計將在 2024 年達到 554.5 噸。。

據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(GNPD)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年5月，全球含透明質(zhì)酸鈉的食品有超過2000個，其中普通食品554個。在海外，日本、韓國、美國、歐盟等國家(地區(qū))逐漸將透明質(zhì)酸鈉添加到普通食品中，包括飲料、乳制品等。

玻尿酸未來有望作為食品原料搭配膠原蛋白、蝦青素等成分，結(jié)合消費者喜好推出不同組合或劑型，應(yīng)用于下游乳及乳制品、飲料、巧克力制品、糖果及其他功能性食品。

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  2021-2025年中國玻尿酸行業(yè)深度研究分析報告

  玻尿酸又名透明質(zhì)酸，在人體內(nèi)的存在有透明質(zhì)酸，有著潤滑關(guān)節(jié)，以及皮膚保濕功能，皮膚也含有大量的透明質(zhì)酸。人類皮膚成熟和老化過程也隨著透明質(zhì)酸的含量和新陳代謝而變化，它可以改善皮膚營...

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