元氣森林完成一輪5億美元融資 蘇打氣泡水成為碳酸飲料增長新趨勢

• 2021年4月9日 HuangJiang來源：新浪 654 38
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近年來，隨著消費水平的提升與健康意識的增強，蘇打水市場趁勢再度走紅，可口可樂怡泉、名仁、嶗山、屈臣氏、北冰洋、娃哈哈、中沃等品牌紛紛加碼，推出自己的蘇打水產品。

元氣森林完成一輪5億美元融資

4月9日，經多方核實，新銳飲品元氣森林已經完成新一輪融資，融資金額約為5億美元，該輪融資后，元氣森林投后估值達到60億美元。據了解，本輪融資由老股東紅杉中國、新股東華平投資和L catterton領投，淡馬錫及多位老股東高榕、龍湖等跟投。其中，紅杉中國連續兩輪領投元氣森林，并且是本輪融資最大的領投方。

該輪融資將主要用于四個方面：開展海外并購引入更多海外高品質產品、建設中國更高品質和更環保的美麗工廠、加大科技研發投入，以及讓元氣森林走向全球的國際化。元氣森林表示，“本輪融資金額這令人得以一窺元氣森林后續的發展路徑和產品大年的底氣”。

氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的飲料，是一種比較火熱的健康飲料。氣泡水主打“無糖”和“健康”理念的氣泡水開始成為市場風口。氣泡水可以短暫提升飽腹感，還有一定的提升食欲的效果。而弱堿性的蘇打水，不僅有利于養胃，還能緩解消化不良和便秘癥狀，有美容養顏，預防皮膚衰老，增進食欲等作用。

近年來，隨著消費水平的提升與健康意識的增強，蘇打水市場趁勢再度走紅，可口可樂怡泉、名仁、嶗山、屈臣氏、北冰洋、娃哈哈、中沃等品牌紛紛加碼，推出自己的蘇打水產品。

隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關注的熱門話題。日常生活中，關于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業前景不可限量。

氣泡水功能化成趨勢

隨著人們健康意識提升，消費者對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、輕飲料逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業前景不可限量。碳酸飲料已經連續幾年處于下降通道，但氣泡水、蘇打水等無糖無熱量的新型碳酸飲料的出現，為下降曲線帶來了戲劇性。

據尼爾森數據統計，目前中國氣泡水市場規模已經超過200億，此前中國產業信息研究網預計我國氣泡水行業市場規模到2022年將達到174.5億元。此外，從近期上市的各類氣泡水產品來看，一些添加功能性成分的氣泡水產品也迅速占領市場，氣泡水的功能化正在成為各家產品的新賣點。

農夫山泉蘇打氣泡水新品

4月1日，農夫山泉上線了一款新系列——蘇打氣泡水。目前已上線拂曉白桃味、日向夏橘味、莫吉托味。據農夫山泉透露，這款蘇打氣泡水歷時兩年的配方打磨，主打“0糖0脂0卡0山梨酸鉀”。另外，新品取水自農夫山泉天然水源地——浙江千島湖，天然水添加量>95%。新品已登陸天貓旗艦店，售價500ml*15瓶/75元。

據中研普華《2020-2025年中國蘇打水和氣泡水行業深度調研與市場前景預測報告》數據顯示

一、氣泡水行業市場規模

圖表：2016-2018年中國氣泡水行業市場規模

數據來源：飲料工業協會

氣泡水極具兼容性，能跟其他飲料搭配在一起：果汁、酒飲、咖啡甚至是椰子水，有更多種可能性。美國的精品咖啡品牌 Stumptown 推出過罐裝的氣泡咖啡。椰子水市場排名第一的唯他可可(Vita Coco)在美國市場推出了氣泡椰子水。

雀巢在2018年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(Perrier)。它還將加大氣泡水領域的投入：投資 2 億歐元在法國增加 3 條巴黎水的生產線，預計在 2020 年將產量提高到 40% 以上，供應本地并提供出口。

二、氣泡水行業產品發展現狀

2019年11月8日，飲料巨頭可口可樂周四宣布，將推出新款氣泡水系列產品，為該公司十多年來推出的首個新品牌。

可口可樂將在明年3月2日在美國推出品牌名稱為“AHA”氣泡水飲料，未來可能向全球推廣。

可口可樂試圖將新品牌的定位跟競爭對手的產品有所區分。 AHA共含8種口味，其中2種(柑橘+綠茶與黑櫻桃+咖啡口味)將添加咖啡因。AHA將以罐裝而不是瓶裝出售。

宣布這一消息之際，美國蘇打水消費量持續下降，迫使可口可樂及其競爭對手百事可樂(PepsiCo)在其傳統蘇打水品牌的營銷上投入更多資金，并考慮使用更健康的替代品。

調味蘇打水已成為廣受消費者歡迎的替代選擇。數據顯示，2018年瓶裝蘇打水量增長26%，達5.31億加侖。雖然該種飲料僅占瓶裝水市場的一小部分，但增長速度比普通瓶裝水要快得多，后者去年的產量僅增長了4.2%。

尼爾森(Nielsen)數據顯示，2018年可口可樂在北美的氣泡水零售額增長了27%。但該公司當年凈收入下降10%，至319億美元。

三、氣泡水行業消費市場現狀

從2017年下半年起，“元気森林”這個名字開始在飲品市場上嶄露頭角，旗下的黑白燃茶、水果茶備受關注，成為了活躍的大熱產品。

欲了解更詳實的氣泡水行業發展前景分析，可點擊中研普華《2020-2025年中國蘇打水和氣泡水行業深度調研與市場前景預測報告》

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