日本核廢水排海食鹽供應是否受到影響？當前我國食鹽備貨充足

• 2021年4月15日 WuYaNan來源：中研網(wǎng) 1393 92
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近日，日本政府決定福島核廢水排海引全球關注。日本核廢水排入海洋影響有多大?食鹽是否會被污染?食鹽供應是否受到影響?民眾需要囤積食鹽嗎?對此，中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬對記者表示，日本排放核廢水，不合規(guī)不合法，違反國際公約，核廢水排入大海，對海洋整個生態(tài)造成

近日，日本政府決定福島核廢水排海引全球關注。日本核廢水排入海洋影響有多大?食鹽是否會被污染?食鹽供應是否受到影響?民眾需要囤積食鹽嗎?對此，中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬對記者表示，日本排放核廢水，不合規(guī)不合法，違反國際公約，核廢水排入大海，對海洋整個生態(tài)造成巨大影響，從魚類海鮮類來說影響很大，對于海鹽來說也是一樣，無論從政策端、資本端、產業(yè)端、消費端，都會引發(fā)巨大的連鎖的反應跟影響。

朱丹蓬同時補充道，我們除了有海鹽，還有湖鹽、井鹽，不會造成恐慌性話題，特別像湖鹽這一塊，青海、寧夏都可以去供給，不需要恐慌性地搶購囤鹽。

對此，資深核電專家分析稱，未來中國東海上來自福島的放射性物質水平不會很顯著，“但沒有理由讓其污染任何海洋環(huán)境。”并進一步指出，放射性物質將損害人類DNA。同時，日本是我國的近鄰，不論日本排放廢水是采取近岸排放還是遠洋公共海域排放，放射性核素都將隨洋流在北太平洋海域擴散，我國管轄海域不可避免會受到放射性物質的跨界污染影響。

中國食鹽行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)國務院2016年4月22日印發(fā)的《鹽業(yè)體制改革方案》，在堅持食鹽專營體制基礎上從2017年開始推進供給側結構性改革，過渡期兩年，放開所有鹽產品價格，取消食鹽準運證，允許現(xiàn)有食鹽定點生產企業(yè)進入流通領域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經營。放開食鹽出廠、批發(fā)和零售價格，由企業(yè)根據(jù)生產經營成本、食鹽品質、市場供求狀況等因素自主確定。各級價格管理部門要加強對食鹽零售價格的市場監(jiān)測，配合鹽業(yè)主管機構采取措施，保持價格基本穩(wěn)定，特殊情況下可依法采取價格干預或其他緊急措施，防止普通食鹽價格異常波動。加快建設食鹽電子追溯體系，實現(xiàn)食鹽來源可追溯、流向可查詢、風險可防范、責任可追究。食用鹽為居民日常生活的必需品，產銷量相對穩(wěn)定，基本沒有周期性。

中國的食鹽流通是國家專營，價格控制很嚴，不用擔心有人炒作價格上漲的問題，即便暫時被搶購一空，以各地鹽業(yè)公司的供應能力，也很快就會保證供應。專營體制雖然有種種弊端，但是在保證食鹽供應這一點上，還是很有優(yōu)勢的。

全國每年的食鹽總消費量基本穩(wěn)定在700萬噸(這個量跟人口成一定比例，只要人口不發(fā)生大的改變，就不會有大的波動)，而全國一年的鹽產量超過4000萬噸，絕大部分用作化工原料，一旦有需要，這些產能很容易生產出足夠的食鹽。在全國的食鹽里面，海鹽占的比例在逐年下降，大家平時吃的大部分都是井礦鹽，主要原因：一是海鹽中含雜質較多，要提純成本較高，不經濟;二是海鹽場占地太大，海邊的灘涂都很值錢，都在逐步轉向海鮮養(yǎng)殖和土地開發(fā)，制鹽利潤率太低了。事實上，在經濟發(fā)達的南方地區(qū)，海鹽場早就式微了，這純粹是經濟規(guī)律使然。

鹽是重要的生產資料和生活必需品，是我國國民經濟的基礎行業(yè)。我國原鹽生產的三大種類包括：海鹽、井礦鹽和湖鹽。近年來，我國井礦鹽逐漸取代海鹽，成為我國最主要的原鹽品種。我國目前的原鹽產品格局為：井礦鹽為主導，傳統(tǒng)的海鹽、湖鹽為補充。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規(guī)定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發(fā)病率有一定關系，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。世界衛(wèi)生組織(WHO) 建議每人每日攝入12g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規(guī)定成人每日攝入13g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。

當前，食鹽品類眾多，加鈣鹽、低鈉鹽、加碘鹽，目的是為滿足不同人群對食鹽的需求。

食鹽備貨充足

13日，電商平臺數(shù)據(jù)顯示，碘鹽類商品的搜索、成交數(shù)據(jù)出現(xiàn)環(huán)比上升322%情況，尤其在臨海省市：浙江，廣東，福建，山東和遼寧部分城市。截止發(fā)稿，登錄天貓、京東等電商平臺，搜索“鹽”關鍵詞發(fā)現(xiàn)，相關商品充足，沒有出現(xiàn)明顯缺貨現(xiàn)象。

4月1日，市經信局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)出《關于在全市開展食鹽市場集中專項檢查的實施工作方案》，決定在全市范圍內開展為期2個月的食鹽市場集中專項檢查工作。

檢查中，針對食鹽經銷戶大多對“食鹽專營”概念淡漠，經銷行為普遍存在“變形走樣”的實際情況，檢查專班在依法檢查同時，檢查與宣傳并重，宣傳相關規(guī)章，要求合規(guī)經營。

食用鹽行業(yè)研究報告在總結中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來食用鹽行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年食用鹽行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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