端午食粽的風俗由來已久，粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，因其形狀各異，味道多樣，不僅在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本等國家和地區，深受海外人士歡迎。4月29日，惠州市新味美食品有限公司生產的一批粽子經惠州海關檢驗合格后出口澳門。
端午食粽的風俗由來已久，粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，因其形狀各異，味道多樣，不僅在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本等國家和地區，深受海外人士歡迎。4月29日，惠州市新味美食品有限公司生產的一批粽子經惠州海關檢驗合格后出口澳門。據了解，此次出口粽子共計0.8噸，種類多樣，包含瑤柱裹蒸粽、紅豆豆沙粽、蓮蓉枧水粽等，這也是惠州粽子首次登陸澳門市場，為澳門同胞送上濃濃“粽”情。
據文化和旅游部統計，2019年端午節期間，全國國內旅游接待總人數為9597.8萬人次，同比增長7.7%;實現旅游收入393.3億元，同比增長8.6%?；氐?020年，雖然一季度受疫情影響，但隨著清明、五一、端午節節假日的到來，如今旅游市場恢復向好，隨之旅游消費市場火熱程度將逐漸恢復，節日經濟帶動節日產品銷量攀升，未來粽子市場前景可期。
消費數據顯示，在端午節前一周，消費者共購買了1.23億只粽子，同比增幅超過250%。咸鴨蛋的銷量比去年翻了三倍多。
豬肉作為粽子占比比較重的重要原材料，是粽子中必不可少的，這樣直接造成粽子的生產成本大大的增加了。以廣式粽中最受大家喜歡的五香咸肉粽為例，每粒100克的粽子中肉占比在12克左右，往年12克豬肉大概是0.25元左右，翻四倍大概到每粒豬肉一元左右，平均每粒成本增長0.75元。往年每粒咸肉粽6元售價，成本就在售價基礎上增長了百分之十四。
在勞動力密集的粽子行業，其產銷結構發生很大變化，不少食品企業均將生產環節向農產品產業帶轉移，而研發和營銷中心則保留在消費一線市場。傳統食品行業里出現的企業產銷結構調整現象，雖然是企業們在激烈市場競爭中采取的不自覺行為，但當越來越多的食品企業進行這種調整時，在客觀上將會給我國傳統農產品產業帶來正面影響。中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥就指出，食品企業調整產銷結構，有利于提高中國農產品質量和生產水平。
各地粽子的品牌化能力開始增強。各地不同口味、不同風格的粽子，借助端午節傳統文化的塑造，吸引和打動了眾多消費者。通過我國電子商務和強大的物流系統，跨區域的購買已經變得輕而易舉，這顯然擴大了粽子的銷售流通。北方人吃南方粽子、南方人買北方粽子，可以說已經司空見慣。
我們國家2019年雖然面臨了一些經濟挑戰，但是現在總體看經濟總體走勢是比較強勁的，特別是在消費市場，一個端午節僅賣粽子就比去年多了250%，相關的消費市場是非常可觀的一個數據，消費強勁而且走勢向好。
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