美團一季度餐飲外賣業務同比翻倍 2021中國外賣產業規模增長率分析

• 2021年5月28日 HuangJiang來源：新浪 1176 76
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美團2021年第一季度，餐飲外賣業務交易金額為1427億元，同比增長99.6%;餐飲外賣日均交易筆數同比增長113.5%至32.3百萬筆。數據顯示，2015-2020年中國外賣產業規模和滲透率快速增長，2020年中國在線外賣市場規模達到6646.2億元，同比增長15.0%。

美團一季度餐飲外賣業務同比翻倍

5月28日下午消息，美團今日發布2021年第一季度業績報告。財報顯示，美團第一季度營收370.2億元，同比增長120.9%，市場預期351.18億元，去年同期167.54億元。第一季度凈虧損48.5億元，市場預期虧損38.11億元，去年同期虧損15.78億元。餐飲外賣業務增長迅速。

餐飲外賣業務

財報顯示，美團2021年第一季度，餐飲外賣業務交易金額為1427億元，同比增長99.6%;餐飲外賣日均交易筆數同比增長113.5%至32.3百萬筆。

財報數據顯示，美團2021年第一季度，到店、酒店及旅游收入為66億元，同比增長112.7%。經營溢利由2020年第一季度的680.2百萬元增加304%至2021年第一季度的27億元，經營利潤由22%升至41.7%。

根據中研普華出版的《2021-2025年中國餐飲外賣行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

數據顯示，2015-2020年中國外賣產業規模和滲透率快速增長，2020年中國在線外賣市場規模達到6646.2億元，同比增長15.0%。

隨著互聯網滲透率的提升以及宅經濟的快速發展，外賣在國民消費中的作用進一步凸顯，國民對外賣的需求增長，外賣產業整體發展態勢良好，且仍有巨大的增長潛力。作為新式茶飲行業的下游產業，外賣產業滲透率的快速提高也給新式茶飲的終端需求帶來了增長點。

《中國餐飲大數據2021》(下稱“報告”)正式發布。報告顯示，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業市場受創嚴重，但餐飲企業全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長 25.5%。在經濟發展穩中向好、長期向好的基本面下，中國已成為全球最活躍的餐飲消費市場，拉動國內外品牌共享中國市場機遇。

2020年全行業發展，在2-3月疫情進入攻堅階段之后，餐飲行業呈現出反彈趨勢。在經濟發展穩中向好、長期向好的基本面下，中國已成為全球最活躍的餐飲消費市場，拉動國內外品牌共享中國市場機遇。

2020年7月，麥當勞宣布關閉200家美國的分店;11月，宣布將在美國和加拿大地區再關閉200家門店。西方不亮東方亮，中國市場成為了諸多海外連鎖餐飲品牌的強勁增長點和“避風港”：星巴克2021年Q1財報顯示，中國業務的復蘇最為明顯，同店銷售增長高91%，而美國僅為9%;全年開設新店1165家，為在華經營33年以來最高，平均每8個小時開一家新店。

與此同時，中國本土餐飲也在這一輪的消費復蘇下表現亮眼。從 2020 年地方特色菜的訂單量走勢上來看， 2月份訂單量下降至低谷， 5月份就已恢復至疫情前水平，并在10月份到達峰值，同比增加172%。從地方特色菜線上訂單量和訂單金額的占比變化上看，去年60元以上人均區間的訂單量、訂單金額占比均在增長。其中，60-90元價格區間的占比增長最為明顯，其訂單量占比上漲5.7%，訂單金額占比上漲5.1%。可見，地方特色品類正在往高品質方向發展。

此外，海底撈、老鄉雞、喜茶等中國餐飲品牌在規模化擴張、結構性調整、數字化轉型方面也表現出色。中國餐飲連鎖品牌門店規模持續擴張，為拉動內需消費、促進經濟增長帶來重大利好。

騰訊、阿里以及美團等大型互聯網企業正在投入巨額資金，在金融科技和電子商務等主營業務之外開辟新的增長途徑。這幾家公司最近幾周稱，他們準備在云計算、自動駕駛和人工智能等領域投入更多資金。這些巨額投資有望將更多資本注入基礎技術和基礎設施領域，從而改變現有的互聯網市場格局。

在這三家公司中，美團步子邁得最大。作為食品配送行業巨頭，美團去年第四季度出現虧損，并警告稱未來可能繼續出現虧損。公司創始人王興為在線上配送領域實現新的目標，提高了在物流網絡和供應鏈方面的支出。今年4月份，美團籌集到創紀錄的100億美元資金，主要用于開發自動送貨車和機器人技術等先進解決方案。

欲了解更多中國餐飲外賣市場發展分析，可點擊中研普華《2021-2025年中國餐飲外賣行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》

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